Un daiquiri de fresa en la mano. Mis pies jugando dentro de las aguas turquesas de Ibiza. El sol calienta, pero no quema. Música sensual que te llena de optimismo y vitalidad. Esto es para mí disfrutar de la buena vida. Esta isla de Baleares me regaló momentos como estos. Grabados para siempre en mi memoria. Conocí en ese viaje Es Vendré, unas calas donde crecen los pinos a pie de playa, la capital de Eivissa, Dalt Vila, pero nada comparable al placer de comer en Ibiza.
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Ya sabes, si me lees habitualmente, que no me gusta caer en tópicos. Ibiza está marcada por uno por encima de todos. Aunque cuando hay tantas experiencias maravillosas por vivir no quiero ni detenerme a mencionarlo. Lo que más me sorprendió de esta pequeña isla mediterránea es su relación tan profunda con la naturaleza. Se percibe en todas las facetas de la vida, en especial en su estrecha relación entre gastronomía y ecología. Tengo tanto que contaros que estoy impaciente por empezar a relatar estas experiencias foodies y sostenibles, vamos a descubrir dónde y qué comer en Ibiza.
7 Experiencias foodies y sostenibles para comer en Ibiza
1.-Desayuno en el Sol Beach House
¿Qué os parece si empezamos abriendo boca por el desayuno? Decidido. Siempre he considerado esta comida la más importante del día. Para mí, una de las mejores. Pero todavía me parece más top cuando viene acompañada de un despertar viendo cómo asoma el sol por el mar. El Sol Beach House fue el hotel donde me alojé durante mi estancia en Ibiza.
El día se afronta estupendamente después de ducharte y desayunar en esa terraza con vistas al mar. De fondo solo el sonido del silencio. El buffé es de lo más valorado de este hotel y no me extraña. Coincido en que es impecable el servicio, la variedad de productos y fruta locales, el ambiente entre natural y chic, la tranquilidad y las ganas que te dan de seguir allí toda tu vida sin tener que hacer nada más que decidir cómo vas a tomar los huevos.
Terraza cubierta en Sol Beach House
Zona de jardines
Decoración comedor
Desayuno en Sol Beach House
2.- Ir al mercado de santa Eularia des Rius
Cualquier escapada me parece el momento adecuado para hacer todo lo que en mi día a día no puedo disfrutar con tiempo. Ir al mercado a hacer la compra es una de esas cosas. Aunque en este viaje no tenía que preocuparme de cocinar me gusta saber los productos de temporada que hay en cada momento del año. Es la forma de pedir los platos más apropiados.
Aprendí también un montón sobre pescados y moluscos de los que no había oído hablar antes: sirvia, espardenyes o pepinos de mar, gambas de Ibiza… Las coloridas morenas, sabrosísimas en adobo, la raya que se puede tomar en fritura o para elaborar la famosa borrida de rajada. La sabrosa langosta roja de Ibiza, el gallo de San Pedro, el delicioso raor —un imprescindible cuando vayáis a comer en Ibiza—, que se suele tomar a finales del verano enharinado y frito. Como ves, esta es una isla afortunada con un mar muy generoso.
3.-Mercado de Forada
Kilómetro 5 de la carretera que une San Rafael con Santa Inés en Forada
Solo hace falta una explanada y unos cuantos productores locales y ecológicos para pasar una mañana de lo más entretenida. Este mercado informal, muy hipster, está abierto todos los sábados del año entre las 10 y las cuatro de la tarde. Es una fuente inagotable para aprender sobre hortalizas cultivadas en la isla, pero que pueden llegar de países tan lejanos como Perú.
Me hubiese comprado todo tipo de productos locales y ecológicos como el vino payés, cosmética natural, aceites aromatizados, repostería casera, miel de Ibiza, pan de masa madre cocidos en horno de leña. Siempre tienen paella vegetariana a precios populares. Otra de la particularidades de este mercado son los talleres para niños, la venta de libros de segunda mano una vez al mes, o las actuaciones de música. Las charlas sin prisa como uno más de la isla, me encantaron. Te lo recomiendo como una buena opción para comer en Ibiza, sobre todo, si estás alojado en un apartamento y te vas a guisar tus propios platos.
Puestos es mercado de Forada
Frutas y verduras frescas
Kakis de temporada
4.-Vermú en Santa Gertrudis de Fruitera
Un vermú de pan tumaca acompañado de una cerveza bien fesquita es otra de las cosas que más me apetecía comer en Ibiza. Las cosas sencillas pero con buenas materias primas son las mejores. Uno de los planes preferidos del fin de semana en Ibiza es ir a pasar el día a Santa Gertrudis de Fruitera.
Vermú en la terraza
Este tranquilo y precioso pueblo del interior es uno de los que cuenta con mayor número de restaurantes de la isla. El fin de semana se llena de gente de toda la isla. A mí me encanta contar que he estado en el Bar Costa. Un establecimiento que presume de tener las paredes llenas de cuadros como si fuese una galería de arte. Pregunta a los camareros por la peculiar historia que hay detrás. Estarán encantados de contártela mientras te tomas tu pan tumaca. Una forma original de comer en Ibiza rodeado de pinturas, historias y con buenos alimentos.
5.-Comer en Ibiza en el Jardín secreto de Es Caliu
Camí des Fil, Santa Eulària des Riu
Esta casa ibicenca del siglo XVIII es uno de los imprescindibles en esta ruta foodie y sostenible por Ibiza. En este post lo incluí en los 10 planes imprescindibles por la isla y no fue por la comida. Por un lado, en la restauración se ha respetado y cuidado hasta el último detalle para recuperar el aspecto original de esta casa payesa. Por otro lado el jardín en la parte trasera del restaurante es todo un acierto para los días de otoño y primavera.
De este restaurante para comer en Ibiza me gustó todo: la carta, la historia que hay detrás del proyecto, la forma de elaborar los platos, la decoración, el ambiente, la filosofía. Los aperitivos a base de panes de zanahoria acompañados de patés veganos de alioli y humus de remolacha son simplemente deliciosos.
Ya sabes que no suelo consumir carne, pero cuando estoy de viaje me adapto a las circunstancias. En este caso el pollo payés a la parrilla en horno tradicional de leña aromatizado con hierbas ibicencas es sublime. El arroz de matanza, es un plato contundente apto para los amantes de la carne. Coca ibicenca con harina de algarroba, pimiento asado, queso de cabra, almendras y miel exquisito. Cuidan su huerto con mucho esmero y eso se nota en el sabor de las hortalizas y verduras. La brocheta de sobrasada es contundente, pero bien elaborada. El flaó de Ibiza es otro de las recetas tradicionales que bordan en Es Cailllu.
Jardín Es Caliu
Pan de masa madre y patés
Coca ibicenca con queso de cabra
Arroz de matanza
Pollo al horno de leña
6.-Bodegas Can Rich
Camí de Sa Vorera, Sant Antoni de Portmany
Hay muchas cosas que aprendí sobre los vinos de Ibiza. Sí. No te extrañes. El vino es un alimento que llegó con los fenicios y que todavía se sigue cultivando por toda la isla. Las variedades tradicionales son la uva monastrell para los tintos y la macabeo para el blanco.
Son varias las bodegas de las que había oído hablar, pero la que me interesó desde el primer momento fue Can Rich. Es la mayor bodega de toda la isla. Está dedicada a la producción de vino ecológico y a la plantación de olivo. Producen vinos rosados, blancos, tintos y cavas. Elaboran hierbas ibicencas, licores, vinagres, sales de vino procedentes de las salinas del sur de la isla. Además su bodega y viñedos se pueden visitar de lunes a viernes de 10 a 14 horas.
7.-Cena Sa Brisa Gastro Bar, una experiencia foodie de 10
Passeig de Vara de Rey, 15, 07800, Ibiza Ciudad
Una de las mejores experiencias gastronómicas de Ibiza. Ese sería el titular para hablarte de mi paso por Sa Brisa Gastro Bar. Tenía muchas expectativas con este restaurante de la capital ibicenca y se cumplieron todas. La cocina de autor con materia prima de kilómetro cero es el mejor de los alicientes para probarlo sí o sí.
De Sa Brisa os diré que la presentación es creativa y divertida. Hay una fusión perfecta de los platos tradicionales ibicencos con las últimas técnicas de vanguardia. Los guiños internacionales, sobre todo de cocina suramericana y mejicana, son otra de sus notas distintivas.
Nuestro menú degustación incluía algunos manjares como estos. Distintos tipos de croquetas con nombres y tan sugerentes como estos: de coliflor gratinada, raya con alioli y perejil y cochinillo ibicenco con cebolla morada. Un hot dog con kimchi. Ceviche de corvina y calamar negro deshidratado con boniato picante, cebolla roja, cilantro y rabanito. La hamburguesita de papada de porc negre. El delicioso tartar de negrito con teja de yuca y huevas de pez volador que te aconsejan comer en dos bocados. Y, un postre con un nombre tan imponente como lingote de chocolate.
9 Curiosidades gastronómicas de Ibiza
Los supermercados de productos orgánicos a pie de carretera. Frutas, verduras y hortalizas cultivadas en la isla y procedentes de los más variados rincones del planeta. Remolacha, tomate, tamarindos o chirivías.
Puedes comer en Ibiza y hacerlo en el restaurante más caro del mundo. Nada más y nada menos que 1.700 € el menú por persona.
El tomillo es una de las características típicas e identificativas del vino de Ibiza. Se utiliza para evitar la obstrucción de las cubas de fermentación.
Infinidad de restaurantes con productos orgánicos en su carta: Can Cires en San Mateu es solo un pequeño ejemplo.
En la isla hay dos llanuras fértiles. Una en Pla de Corona. Tiene forma circular y está llena de almendros donde contemplar su floración. Muy cerca un restaurante, abierto todo el año, Las puertas del cielo, desde donde contemplar la puesta de sol y comer platos sencillos y sabrosos como la ensalada payesa o la frita de pulpo.
La otra llanura está dedicada al cultivo del vino desde tiempos inmemoriales. Además de huertas, ovejas, cabras, olivos y algarrobos hay dos bodegas Sa Cova y Can Maymó.
El flaó es la tarta típica que tienes que comer en Ibiza. Es de queso, pero no cualquier queso. Lleva mitad fresco de cabra y mitad de oveja curado. La hierbabuena es el otro ingrediente que le da un toque diferente. La mejor, se vende en Es Form des Tabaquest.
La experiencia de convivir con una familia en Ibiza en un agroturismo, pero llevado al extremo de ser ecológico y sostenible. Un colmado con productos ecológicos cultivados en la granja y restaurante vegetariano.
Las especialidades de la isla son inabarcables en unas vacaciones de menos de 7 días: el bullit de peix, borrida de ratjada, frita de pulpo, calamares rellenos de sobrasada, espardenyes, arroz con gerret y col.
Jardín de Es Caliu
Entrada de Es Caliu
Zumo de naranja
Molino de viento ibicenco
Dormir en Ibiza
Antes de terminar, déjame decirte que para hacer este recorrido vas a necesitar, al menos, un fin de semana entero. Yo me alojé en el Sol Beach House Ibiza. Las habitaciones tienen un toque chic, mediterráneo y desenfadado. La situación del hotel en Santa Eulalia des Rius es muy buena. Lo mejor, el jardín con tres piscinas a distintas alturas y las hamacas chill out. Yo repetiría sin dudarlo. Eneste enlace de aquí puedes hacer tu reserva para el Sol Beach House al mejor precio.
Te recomiendo que dejes de soñar aquí y lo hagas allí, que vayas y lo disfrutes de lo lindo. Solo una cosa antes de terminar, déjame un comentario en este post diciéndome qué te ha parecido esta ruta foodie para comer en Ibiza. Me hace mucha ilusión saberlo. O preguntarme cualquier duda que te haya surgido. Es la forma de ayudar a otras viajeras.
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En cuanto llega el buen tiempo, a mí no me gusta quedarme en casa. Me imagino que a ti tampoco. La primavera es un gran momento para hacer rutas, visitar ciudades y hacer actividades en pareja, con amigos o con la familia. En este artículo te voy a proponer 5 planes en Madrid. Y es que esta ciudad es siempre uno de nuestros grandes destinos cuando se trata de ocio y gastronomía.
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En Madrid puedes hacer de todo: visitar las mejores exposiciones, descubrir los nuevos restaurantes de los que todos hablan, pasear por el nuevo barrio de moda, ir a la obra de teatro que se acaba de estrenar, disfrutar de los mejores hoteles… La capital de España nos ofrece siempre un montón de propuestas. A continuación te voy a elegir unas cuantas para estos próximos meses.
5 planes en Madrid para esta primavera
1 Visitar el Thyssen
El Museo Thyssen-Bornemisza es uno de mis preferidos. Siempre lo incluyo en mi agenda cuando hago planes en Madrid. Me encanta el espacio, su ubicación es magnífica —en el llamado Triángulo del arte— y la programación increíble. Esta primavera, además, ha programado una exposición que tengo unas ganas terribles de ver, Sorolla y la moda. Siempre me ha encantado la obra del pintor valenciano, un gran enamorado de la moda. Esos vestidos tan vaporosos a buen seguro arrasarían hoy día en Instagram.
La muestra está formada por unas setenta pinturas, procedentes de museos y colecciones privadas nacionales e internacionales y algunas de ellas nunca expuestas públicamente, junto a una selección de complementos y vestidos de la época. Una combinación explosiva; no creo que me llega con una mañana para disfrutar de tanta belleza.
En su colección permanente se incluyen obras de Duccio, Van Eyck, Carpaccio, Durero, Caravaggio, Rubens, Sargent, Monet, Van Gogh, Gauguin, Kirchner, Mondrian, Klee, Hopper… Mil obras pictóricas que van desde el siglo siglo XIII hasta el XX. Una gran ocasión para ver obras maestras como el Retrato de Enrique VIII de Inglaterra, de Hans Holbein el Joven, Venus y Cupido, de Peter Paul Rubens, o Amazona de frente, de Édouard Manet.
Información práctica de la exposición Sorolla y la moda
Dónde: Museo Thyssen-Bornemisza
Horarios: Lunes: cerrado. Martes a domingo: de 10:00 a 19:00. Sábado: de 10:00 a 21:00
Precios: La entrada general —valida para ver la exposición permanente y las temporales— cuesta 12 €, y 10 € para los grupos.
El teatro no puede faltar en estas cinco propuestas que te he preparado en la capital. En Madrid puedes disfrutar de los últimos estrenos de obras de teatro y musicales. Aunque luego todas ellas acaban girando por todo el país, muchos son los que nos acercamos para verlas aquí primero.
Madrid está lleno de salas interesantes. Muchas de ellas de pequeño formato, con propuestas interesante y diferentes —como el microteatro—, ubicadas en barrios que siempre me gusta visitar como Malasaña o Lavapiés.
Mi recomendación para esta primavera es que descubras el teatro Plot Point. Un espacio para pequeños y mayores donde las artes escénicas son las grandes protagonistas. En un guion cinematográfico, un «plot point» es el lugar en el que empieza a pasar algo interesante en la vida de los protagonistas. Este teatro aspira a ser ese lugar.
Impros, monólogos, comedias y títeres tienen un sitio en su programación.
Teatro Plot Point
Mi madre, Serrat y yo. Teatro Plot Point. Más de 100.000 espectadores en 10 temporadas.
3 Mercado de San Ildefonso
Este Street Food Market me vuelve loca. Siempre encuentro un hueco para incluirlo en mis planes en Madrid. Tuve la suerte de conocerlo al poco de abrir y desde entonces he vuelto en múltiples ocasiones. El Mercado de San Ildefonso es un mercado gastronómico con un montón de propuestas interesantes repartidas por sus tres plantas y sus diferentes espacios.
Elige tu sitio, date una vuelta por los diferentes puestos y elige tu menú entre las variadas opciones: arepas venezolanas, ceviche peruano, unos tacos mexicanos, pulpo gallego… Lo puedes combinar con una cerveza bien tirada o con alguno de los ricos vinos que allí encontrarás.
Además, ahora también hay una de mis cocinas favoritas en la planta baja, la asiática.
Información del Mercado de San Ildefonso
Dónde: Calle Fuencarral57, esquina con la calle Santa Bárbara. Metro: Tribunal L1 L10. Si necesitas un sitio para dejar el coche, el mercado cuenta con parking robotizado para 85 plazas.
Horarios: De domingo a jueves: apertura a las 12:00 y cierre a las 00:00. Viernes y sábado: apertura a las 12:00 y cierre a las 01:30.
Mercado de San Ildefonso en Madrid
Tacos en el Mercado de San Ildefonso
Comida en el Mercado de San Ildefonso
4 Hotel Abalú
Es difícil que yo repita en el mismo hotel. Me gusta probarlos todos y eso en Madrid es difícil. Para mí este también es un gran plan. En muchas ocasiones nos obsesionamos con hacer cincuenta mil cosas y nos olvidamos de disfrutar del alojamiento.
Yo intento siempre aprovechar al máximo el lugar que he elegido para pasar mis días de relax. Curiosear su decoración, tomarme un café tranquila en su bar y exprimir toda la oferta de servicios del establecimiento.
En esta ocasión te voy a hablar de un hotel que tienes que anotar cuando quieras darte un capricho. Está situado en pleno Malasaña, decorado con mucho gusto y lleno de sorpresas. El hotel Albalú te ofrece, durante las 24 horas, un beauty bar ideal para un brunch, un cóctel o una merienda de lo más chic.
Las junior suite disponen de jacuzzi o bañeras de piedra balinesas. Además ofrecen un servicio de In Room Spa, para disfrutar de masajes y welness en tu propia habitación.
Dónde: Calle del Pez, 19, 28004, Madrid
Habitación del Hotel Abalú
Hotel-Abalu-un-hotel-de-diseno-en-Malasana
5 Matadero Madrid
En Matadero Madrid todas las formas de expresión artística tienen cabida. Su objetivo fundamental es favorecer el encuentro y el diálogo de los creadores entre sí y de estos con el público.
Es un espacio abierto a la participación de todos para crear, reflexionar, aprender y pasar un buen rato. Solo visitar este centro ya merece la pena. Pero es que además aquí podrás disfrutar de intervenciones artísticas, exposiciones, proyecciones de películas y documentales, charlas, teatro, programación para niños, congresos, talleres… Vayas el día que vayas, seguro que encuentras algo que te interesa.
Información de Matadero Madrid
Dónde: Plaza de Legazpi, 8. Metro: Legazpi (líneas 3 y 6)
Horarios: De martes a viernes: de 16 a 21 h. Sábados, domingos y festivos: de 11 a 21 h.
¿Qué te han parecido los planes en Madrid que te he propuesto para este primavera? Sí. Ya sé que hay muchas cosas atractivas en esta ciudad llena de vitalidad, por eso te recomiendo te descargues mi guía en pdf de Madrid. Seguro que encuentras un montón de propuestas para volver una y otra vez a la capital de España.
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La primera vez que usé el bus 200 avenida de América fue para ir desde la T4 del aeropuerto al centro de Madrid. Regresaba de un viaje a Bruselas y para volver a Burgos tenía que esperar casi 2 horas hasta el siguiente autobús de línea a mi ciudad. Recurrí al plan B y conseguí una …
Hoy estoy aquí para contarte cómo llegar del aeropuerto al centro de Madrid. Como ya sabrás —si nos has leído antes— el Adolfo Suárez Madrid-Barajas es uno de los aeropuertos que usamos habitualmente cuando tenemos que subir a un avión. Desde este bullicioso aeropuerto, hay varias opciones para desplazarse al corazón de la capital española. …
Si viajas a Turín no te puedes perder esta visita. Este conjunto de edificios está formado por: el Palacio (la reggia), los Jardines, El Parque de La Mandria y los apartamentos Reales de Borgo Castello. Este complejo barroco está a menos de media hora del centro de la ciudad. Sé que si visitas la capital del Piamonte es imprescindible hacer una visita a este proyecto cultural permanente. Por eso he preparado este post en el que te explico los horarios y precios de Venaria Reale.
Planifica tu gran viaje: La Venarea Reale fue una de las paradas más majestuosas de nuestro recorrido por el norte de Italia en familia. Si quieres ver el mapa completo de ciudades y lagos que visitamos, te invito a consultar nuestra guía detallada.
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Este lugar es enorme. De hecho, el palacio y los jardines están en la ciudad de Venaria Reale y el parque de la Mandria y los apartamentos de Borgo Castello están un poco alejados. Es necesario el coche para llegar al parque o utilizar el servicio de shuttle —autobús lanzadera— desde Venaria.
Imprescindibles de Venaria Reale
En el palacio se celebran conciertos, exposiciones y todo tipo de actos culturales. Uno de los tipos de tarifa incluye la entrada a la exposición temporal que haya en ese momento. Te lo explico más abajo en el apartado de precios de Venaria Reale.
Antes de darte toda la información práctica, te hago un pequeño resumen de lo que no te puedes perder cuando visites Venaria Reale:
Palacio Real. Este edificio barroco tiene una extensión de 80.000 metros cuadrados. Fue la residencia de la dinastía de Saboya. En su interior destacan: la sala de Diana, la galería grande y la capilla de San Humberto.
Fuente del ciervo. Estás situada en el patio de honor. Su espectáculo de agua es uno de los mejores momentos del recorrido por este lugar.
Jardines. Han sido ampliamente restaurados para conseguir una buena mezcla entre pasado y modernidad.
La Mandria. El castillo de la Mandria y el Borgo Castello eran de uso exclusivo de Vittorio Emanuele II. Un lugar dedicado a la caza y la cría de los caballos de raza.
Horarios y precios de Venaria Reale
Todas las tarifas son combinadas para poder acceder a varias zonas del complejo. La única que puedes comprar por separado es la entrada a los jardines del Palacio. También es importante que tengas en cuenta que la entrada está permitida hasta media hora antes del cierre, a las 18:30 horas en verano. Los menores de 6 años no pagan entrada.
Visita al Palacio Real y los Jardines. 16€/adulto y 8 € para niños de 6-20 años.
Palacio Real, Jardines y las exposiciones. 20 €/adulto y 1 € para niños de 6 a 15 años.
Combinada Palacio Real, los Jardines y al Castello de La Mandria. 14,00 €/adulto. Reducido 10 €.
Solo jardines. 5€/ adultos y 2 euros para niños de 6-20 años. Reducido 4 €.
Castello de La Mandria. 8€/ adultos. Reducido 6 €.
Pabellones de caza reales
Apartamentos Borgo Castello
Horarios del Complejo de Venaria Reale
Lo primero que debes saber es que Venaria Reale está abierta de martes a domingo, los lunes está cerrada. El 8 de mayo tampoco se puede visitar el recinto.
1-Palacio Real y Exposiciones De martes a viernes: de 9 a 17 horas Sábados, domingos y festivos: de 9 a 18:30 horas Lunes: cerrado excepto los festivos. Días festivos: puedes consultarlos en su página web.
2-Jardines Sábados, domingos y festivos, de 9:30 a 18:00 horas.
3-Teatro acuático de la Fuente del Ciervo
Martes a domingo y festivos, la exhibición de juegos de agua es a las 12.00 horas. Sábados, domingos y festivos, a las 18:30 horas. (Durante unos 30 minutos)
4-Los apartamentos reales del parque de La Mandria
Martes a domingo de 10:00 a 16:00 horas.
Te dejo ya el enlace para comprar tu entrada. Te recomiendo leer todo el artículo, pero si tienes prisa ya sabes cómo comprar las entradas para Venaria Reale. Cuando yo estuve en Turín me alojé en un apartamento espectacular.
¿Cómo ir a Venaria Reale?
Desde la ciudad de Turín hay 10 kilómetros hasta Venaria Reale. La salida que tienes que coger desde la circunvalación de Turín Norte es Venaria o Savonera/Venaria. Como te comentaba hay varios aparcamientos aquí, Castellamonte (park A) y Carlo Emanuele II Parking lot (park B) —estas son sus coordenadas GPS: 45.137706, 7.626938—.
Puedes venir también en autobús con la línea Venaria Express. También llegan hasta aquí los buses de las rutas 11, VE1 y SF2.
Te recomiendo visitar este conjunto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con un guía. Me parece la mejor poción para conocer toda su historia. Te dejo el enlace para contratarlo.
¿Tienes ganas de visitar Venaria Reale?
Estoy convencido de que te va a encantar este lugar. Tendrás la sensación de haber viajado al pasado. Turín es una ciudad que me gustó mucho.
Para nosotros, este palacio es, junto con la Sacra, una de las visitas imprescindibles cerca de Turín. También es un lugar ideal para hacer un recorrido por el Piamonte.
Espero que disfrutes de una de mis ciudades favoritas de este país y de esta maravilla que es Venaria Reale.
Un nuevo viaje a Italia y, esta vez, ponemos rumbo al norte del país. Estamos deseando aterrizar para comenzar nuestro road trip gastronómico por la región del Piamonte. Como en otras ocasiones, viajamos en avión, pero esta vez con una particularidad: nos espera una inmersión total viviendo como locales en el barrio de Lingotto gracias …
Hacer una ruta foodie por Turín fue lo primero que decidimos al organizar este viaje familiar de verano. Y es que en la capital del Piamonte la gastronomía es una cosa muy seria (y deliciosa). Poco a poco voy completando mi mapa personal de Italia; tras haber disfrutado de clásicos como Roma, Florencia y Siena, …
Como ya te he contado en otros posts, uno de nuestros destinos de las últimas vacaciones de verano fue Torino y la zona del Piamonte. Recorrer esta zona vinícola del norte italiano nos trajo muchas sorpresas. Cuando estábamos allí decidimos aumentar nuestro roadtrip con unas excursiones cerca de Turín que no estaban en la ruta inicial: Sacra …
Llegué a la capital bretona después de pasar cuatro días en París. Viajé hasta allí sin tener en la agenda los 10 planes en Rennes de los que te voy a hablar. Un poco agotada de recorrer la capital del Sena de arriba a abajo y muy impaciente por conocer esos pueblos bretones de cuento, que había visto una y otra vez en Pinterest. Saint Malo, Fougères, Dinan, Combourg, Vitré, Sant Suilac o Cancale formaban parte de una selección general de pueblos bonitos que quería visitar. Sin embargo, no había tenido en cuenta que la capital de Bretaña era una visita imprescindible por sí misma.
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Menos mal que le pude poner remedio y además de visitar lo imprescindible como los pueblos más bonitos de Bretaña o el Mont Saint Michel —aunque ya es Normandía—, está solo a una hora y media de Rennes. También le dediqué un par de días a esta ciudad maravillosa.
Siempre pienso que las ciudades de tamaño medio son menos impactantes. No son como una gran ciudad con muchos barrios cada uno con sus peculiaridades. Tampoco son como las poblaciones pequeñas fáciles de recorrer y que mantienen una uniformidad.
No esperaba mucho de la capital de Bretaña. La valoré como la mejor opción para nuestra primera parada de la ruta por Bretaña, que hicimos en coche por el oeste de Francia. Una ciudad de servicios, con una buena oferta en alojamientos y cerca de muchos lugares de interés para hacer excursiones por la zona noreste de Bretaña.
Sin embargo, Rennes me dio toda una lección de humildad. Cada uno de los 3 días que pasé en ella me mostró una cara diferente. En ocasiones fue elegante, distante y hasta un poco estirada. Pero también se mostró descarada y divertida. Dinámica y a la vez tranquila, pero sin ser aburrida.
Plaza de Hoche
Me encantó formar parte de sus plazas en las que se vive disfrutando de los pequeños placeres de la vida: aprovechar los rayos de sol mientras bailas o escuchas fox trop; comer en alguna de las terrazas siempre llenas de Santa Ana y de la calle de la Sed; compartir risas y música en estas dos calles llenas de estudiantes; o disfrutar de su actividad cultural infatigable en la plaza del Parlamento.
No me enrollo más y te dejo ya con:
Mis 10 planes en Rennes imprescindibles
1-El Palacio del Parlamento de Bretaña
Es el edificio emblema de la ciudad. Está en una de las dos plazas reales que tiene la ciudad de Rennes. La otra es la del ayuntamiento. Reúne tres grandes características: es una gran obra de la arquitectura del siglo XVII, es un palacio de justicia y además es uno de los edificios turísticos más visitados de la ciudad. En su interior tiene una importante colección de pinturas francesasdel siglo XVII. Para visitarlo hay que solicitar cita previa en la oficina de turismo de la ciudad. Está abierto durante todo el año.
2-Plaza de Lices y su mercado
Esta plaza es un antiguo campo cerrado medieval donde los caballeros disputaban sus torneos y justas. Hoy todavía se pueden ver los grandes palacetes del siglo XVII y las casas de piedra con entramados de madera. Aquí las terrazas siempre están llenas de gente comiendo mejillones con patatas. También sirven la estrella de la gastronomía de Bretaña, la galette saucisse. Como no podía ser de otro forma la gastronomía está presente en mis 10 planes en Rennes.
Plaza de Lices
Mercado sábado por la mañana
Pero el orgullo de esta plaza se da cita el sábado, al alba, cuando se empieza a llenar con los puestos de los 300 productores locales: una mezcla de colores, olores y sabores. Un mercadolocal que es el segundo más grande de toda Francia y la mejor propuesta para cualquier foodie.
3-Un recorrido por las calles con las mejores casas de entramado de madera
En Rennes, al igual que en el resto de Bretaña, son características las casas con entramado de madera. Es habitual que se use la de roble o castaño en las vigas que se mezclan con tramos en adobe. Esta tradición tiene su explicación por la gran cantidad de bosques que rodean la ciudad. Esta es una de las características típicas de la arquitectura de esta zona de Francia y tienes que incluirlo en tu lista de qué ver en Bretaña. En el enlace tienes todo lo que me gustó de esta región y lo que tienes que visitar.
Casas con entramados de madera
Calles del centro de Rennes
Muchas de estas viviendas sobrevivieron al incendio que durante una semana quemó más de 900 casas en 1720. Puedes perderte sin rumbo fijo, pero si quieres quedar como una reina apunta estas cinco direcciones imprescindibles en tu itinerario:
Rue du Chapitre
La Plaza du Champ Jacquet
Rue Rallier du Baty
La plaza de Santa Ana
Rue de la Psalette
4-Las puertas Mordelaises
Las murallas medievales de Rennes han desaparecido prácticamente. Una lástima que solo haya unos pequeños restos en la plaza Rallier-du-Baty. Pero queda todavía en pie la puerta principal de entrada a la ciudad. Se caracterizan por tener doble puente levadizo y dos torres simétricas.
Exterior de las puertas mordelesas
En su momento llegó a haber hasta diez en el perímetro de la ciudad. Las puertas Mordelesas también se las conoce como la puerta Real. La razón del nombre le viene porque por aquí pasaban los Dduques de Bretaña cada vez que entraban a la ciudad.
5-Plaza del Ayuntamiento y Ópera
Esta plaza es el centro de la zona clásica de Rennes. Después del incendio que arrasó la ciudad debieron de pensar que había que realizar proyectos más duraderos. En esta plaza agruparon el Ayuntamiento, la torre del reloj en el centro y el Tribunal de Primera Instancia en otro de los lados.
Fox trop en la plaza del Ayuntamiento
La Ópera, inaugurada a mediados del siglo XIX, está justo delante del ayuntamiento. Desde aquí se llega a la la plaza de la República en un momento. Merece la pena ver el Palacio de Comercio, es imponente por su decoración escultórica.
6-La capilla Saint-Yves
En Rennes puede suceder de todo. Hasta que la oficina de turismo esté en un edificio que en su momento estuvo dedicado al culto. Sí, has oído bien. Esta capilla del antiguo hospital Saint-Yves —restaurada y acondicionada en 1998— acoge la Oficina de Turismo de la ciudad de Rennes. Hasta mis oídos ha llegado el chisme de que, anteriormente, hasta que fue comprada por la ciudad, tuvo una época en la que ejerció como ferretería.
Sea verdad o no, dentro ofrece exposiciones temporales y una permanente sobre el patrimonio de la ciudad. Lo más sorprendente es su increíble decoración interior y exterior: animales sacando la lengua, un conejo dormido, un gato juguetón, rostros maliciosos y divertidos… Seguro que si la visitas encontrarás más planes en Rennes además de los que yo te propongo.
7-La catedral de San Pedro o catedral de Rennes
Cuando llegas delante de ella ni te imaginas que estás delante de la catedral de Rennes. En una ciudad con mucho peso medieval esperas un edificio quizás gótico pero no neoclásico. El lugar en el que se ubica ha estado dedicado al culto religioso desde el siglo VI, donde se enterró al primer obispo de la ciudad en esa época.
Torres gemelas de granito
Hasta llegar a su estado actual lo han pasado unos cuantos sustitutos. Al primero le sustituyó uno del siglo XII. A este el actual de 1490 pero que no se finalizó hasta 1845. Las dos torres de granito de 48 metros son lo más impactante de la fachada exterior.
8-La calle de la Sed
Ya te habrás dado cuenta con estos planes en Rennes que la ciudad es muy animada. Hay varias calles y plazas con un montón de cafés, restaurantes y terrazas donde tomar unos tragos y calmar la sed. Apunta estas direcciones en tu agenda: Saint-Sauveur, Chapitre, la Plaza del Champ-Jacquet o Saint-Michel.
Terrazas en l aplaza Santa Ana
Calle Saint-Michel popularmente conocida por de la Sed
Todas son muy animadas y concurridas pero la última conocida como la calle de la Sed —por ir a calmarla allí, desde la antigüedad hasta hoy—, es la que tiene más vida nocturna. Una calle pequeña, al lado de la estación de metro de Santa Ana, llena de locales que se empieza a animar con música y gente en cuanto empieza a caer la noche.
9-La oferta cultural y de ocio
En resumen te diré que Rennes tiene una agenda cultural de vértigo, con numerosos festivales, museos y teatros. Uno de los más emblemáticos es el Festival Trans Musicales. Desde hace 35 años descubre, año tras año nuevos artistas, algunos de la talla de Björk o Nirvana.
Lumièr espectáculo de verano
Edificios plaza parlamento ilumindos
Otra cita popular es el Tombées de la Nuit, que mezcla arte de la calle y música. Dimanche Freestyle en la plaza del Parlamento propone un espacio que permite a los artistas expresarse. Es una pieza fundamental para los artistas de hip hop. Travelling, festival internacional de cine. Dimanche à Rennes, busca la complicidad y el contacto de la gente con las artes más diversas: danza, circo, música, arquitectura efímera, juegos de luces…
Rennes es una ciudad pop y rock. Lo mejor es descubrirlo en algún concierto de grupos locales.
10- Thabor: un parque, una Orangerie, y una ruta de mosaicos de la Belle Èpoque
La casualidad. En este caso en forma de lluvia hizo que cambiase la ruta que tenía previsto hacer con Miguel y Julieta. De camino al parque de Thabor, las nubes dieron paso de la amenaza a la realidad, y el agua comenzó a caer sobre nuestras cabezas. Adiós al recorrido por el jardín francés más bello del centro de la ciudad. No tenía previsto patear las 10 hectáreas de parque urbano, pero ya estaba saboreando las tumbonas y la Orangerie convertida en sala de exposiciones de esta bello parque.
Mientras pasaba el chaparrón nos teníamos que resguardar en alguna parte. «Ese pórtico puede ser un buen sitio» —me dije—. Pues sí que lo fue. Se trataba de la entrada a la piscina municipal de Rennes, conocida como Saint-Georges. Además de ser una pasada, tanto el interior como el exterior, forma parte de los edificios patrimonio del estilo Art Déco en Rennes. Artistas italianos del mosaico dejaron una impronta única en esta piscina, en los soportales de la Ópera o en el edificio Valton y Poirier. Hay una ruta para realizar esta visita desde la oficina de turismo.
Casas en la plaza Santa Ana
¿Dónde dormir en Rennes?
Ya casi he llegado al final de este artículo de planes en Rennes en el que te he contado cuáles son mis imprescindibles de la ciudad francesa. Perderme por la ciudad medieval ha sido de lo mejor. Recorrer sus plazas. Ir haciendo paradas en sus terrazas tan animadas con buen tiempo es una tentación constante. Si puedes alquila una bici Vélostar y date una vuelta por el canal. Prueba los mejillones, crepes y la sidra. Toma el pulso a la escena rock local en alguno de sus bares. Al final del día, aunque hubiese estado de excursión, siempre me apetecía dar una vuelta. Una de las razones es que nuestro alojamiento estaba en la calle de la Sed. En pleno centro de la ciudad y a cinco minutos de todo. Estuvimos muy cómodos en la casa de Eve. Una habitación individual, dos baños y una cocina con barra americana. Ideal para viajar en pareja o una familia de tres, como nosotros. Lo encontramos a través de Airbnb y por ser mi lector te regalo 25 euros si lo reservas desde aquí
¿Te imaginas cómo lo vas a pasar con estos 10 planes en Rennes?
Te recomiendo que dejes de soñar aquí y lo hagas allí, que vayas y lo disfrutes de lo lindo. Solo una cosa antes de terminar, déjame un comentario en este post diciéndome qué te ha parecido la información. Me hace mucha ilusión saberlo. O contarme cualquier duda que te haya surgido. Es la forma de ayudar a otras viajeras.
Una de las cosas que más ganas tenía de hacer en este viaje por Francia era comer en Bretaña y probar la comida tradicional de la zona. Los galettes y crepes. Las ostras, mejillones, marisco y pescado de los pueblos de costa. Los dulces como el kounign aamann y los kouignettes. También he aprovechado la oportunidad …
Tengo muchas ganas de contarte detalles de mi viaje a Bretaña. De compartir todas las cosas que me sorprendieron de esta zona del oeste de Francia. Sí. Un destino de pueblos a cada cual más bonito. A pesar de que parezca un tópico más, son así. Y, tan pluscuamperfectos como los pueblos suizos. Con una costa …
Bretaña es la región con más metros de costa de Francia. Así que es inevitable que te hable de las playas de Bretaña que más me gustaron. En mi road trip por esta comarca encontré muchas cosas en común con Galicia: el clima inestable y lluvioso, las hortensias de colores asomando por los jardines, muchas …
Sacra San Michele es uno de los símbolos de la región de Piamonte. Está en el valle de Susa, al oeste de esta región italiana, en la provincia de Turín. Está a unos 40 kilómetros de la ciudad de Torino. Sé que en una visita a esta ciudad del norte de Italia vas a querer visitar esta maravillosa abadía. Por eso, he preparado este artículo. Para que tengas toda la información sobre los horarios y precios de Sacra San Michele.
Contexto de viaje: Esta visita fue uno de los momentos más mágicos de nuestro itinerario completo por el norte de Italia. Si quieres ver cómo incluimos esta parada en nuestro viaje y qué otras ciudades visitamos, te recomiendo echar un vistazo a la ruta completa.
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Este complejo de arquitectura religiosa es uno de los más grandes de la época románica de Europa. Su construcción data del año 1000 y está enclavado en el Monte Pirchiriano. Curiosamente la máxima altura se alcanza en su iglesia y se eleva 962 metros sobre el nivel del mar. Esto le da una perspectiva de fortaleza inexpugnable. Las vistas sobre el valle son espectaculares. Por algo Umberto Eco se inspiró en esta abadía para su famosa novela El nombre de la rosa. Un gran reclamo que provoca que en época de vacaciones haya gran afluencia de turistas, por eso es interesante que sepas cuáles son los horarios y precios de Sacra San Michele y puedas planificar mejor tu viaje.
Paisaje en Sacra San Michele
Ruinas del antiguo monasterio
Horarios y Precios de Sacra San Michele
Precios de Sacra San Michele
Individuales ………………………………….. 8,00 Euros Reducidas ……………………………………. 6,00 Euros Niños hasta 6 años ………………………… Gratis Visita guiada: el domingo por la tarde y los festivos incluido en el precio de la entrada. Visita guiada los primeros sábados de mes: 10 € general y 8 € reducida Visita nocturna: después de los eventos culturales: 10 € general y 8 € reducido.
Información de visitas Sacra San Michele
Panel con información de Sacra San Michele
Horarios para visitar Sacra San Michele
Del 16 octubre al 15 marzo Días laborables: 9.30-12.30; 14.30-17.00 Domingos y festivos : 9.30-12.00; 14.30-17.00
Del 16 marzo al 15 octubre Días laborables: 9.30-12.30; 14.30-18.00 Domingos y festivos: 9.30-12.00; 14.30-18.00
Aperturas extraordinarias 30 de octubre: 9.30-12.30 y 14.30-17.00 25 de diciembre: 9.30-12.00 y 14.30-17.30 1 de enero: 9.30-12.00 e 13.15-17.30 Del 26 de diciembre al 30 de diciembre, la Sacra está abierta de forma continua: de 9.30 a 17.00 (última entrada a las 16.30).
La Sacra cierra los lunes no festivos.
¿Cómo ir a Sacra San Michele?
Esta abadía es la joya de la corona de todas las escapadas cerca de Turín que puedes hacer en el día. Desde Torino hay 40 kilómetros hasta sacra San Michele. Tienes que coger la autopista A32 Turín-Bardonecchia, dirección Frejus, y coger la salida Avigliana Centro.
Si vas un domingo o día festivo, tienes que tener en cuenta que es obligatorio utilizar un solo sentido en la calzada, subiendo desde Avigliana y bajando hasta Giaveno. Para los que no tenéis coche para llegar hasta allí hay una excursión de medio día de duracióndesde Turín hasta Sacra San Michele en la que te despreocupas de todo.
Un nuevo viaje a Italia y, esta vez, ponemos rumbo al norte del país. Estamos deseando aterrizar para comenzar nuestro road trip gastronómico por la región del Piamonte. Como en otras ocasiones, viajamos en avión, pero esta vez con una particularidad: nos espera una inmersión total viviendo como locales en el barrio de Lingotto gracias …
Hacer una ruta foodie por Turín fue lo primero que decidimos al organizar este viaje familiar de verano. Y es que en la capital del Piamonte la gastronomía es una cosa muy seria (y deliciosa). Poco a poco voy completando mi mapa personal de Italia; tras haber disfrutado de clásicos como Roma, Florencia y Siena, …
Como ya te he contado en otros posts, uno de nuestros destinos de las últimas vacaciones de verano fue Torino y la zona del Piamonte. Recorrer esta zona vinícola del norte italiano nos trajo muchas sorpresas. Cuando estábamos allí decidimos aumentar nuestro roadtrip con unas excursiones cerca de Turín que no estaban en la ruta inicial: Sacra …
Como ya te he contado en otros posts, uno de nuestros destinos de las últimas vacaciones de verano fue Torino y la zona del Piamonte. Recorrer esta zona vinícola del norte italiano nos trajo muchas sorpresas. Cuando estábamos allí decidimos aumentar nuestro roadtrip con unas excursiones cerca de Turín que no estaban en la ruta inicial: Sacra San Michele —sí, la abadía mundialmente famosa por El nombre de la rosa— y el complejo de Venaria Reale.
Planifica tu itinerario: Estas excursiones fueron solo una parte de nuestro viaje. Si quieres ver cómo organizamos el resto de paradas, los tiempos y el mapa completo, echa un vistazo a nuestra ruta por el norte de Italia de 7 días.
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Nuestros anfitriones del Intercambio de casa en Turín nos recomendaron una excursión al complejo arquitectónico y cultural de Venaria Reale. Está al lado de la ciudad y nosotros ya habíamos barajado la posibilidad de visitarlo, pero no habíamos terminado de decidirnos por él. Como todo nos parece poco, decidimos incluir otra parada más en la ruta de ese día. Miguel propuso Sacra San Michele, ¡y vaya acierto! El flechazo surgió en el mismo momento de ver su imponente silueta desde la carretera. Como te comentaba, aunque ya teníamos nuestra ruta diseñada decidimos cambiarla para acercarnos a conocer esta maravilla del Románico enclavada en el paraje incomparable del valle de Susa.
Vistas del valle desde las escaleras de Sacra San Michele
En este roadtrip por Piamonte queríamos incluir rutas por las bodegas más importantes y destinos gastronómicos por excelencia como Alba, en la provincia de Cuneo. También estaba previsto abarcar hasta la provincia de Novara para cambiar totalmente de paisaje y llegar hasta el Lago d´Orta. Sin embargo, nos dimos cuenta que le faltaba algún destino monumental. Fue ver fotos de esta abadía y su entorno y querer visitarla al instante. Ampliar el recorrido por esta parte de la región del Piamonte fue una gran idea. Y ahora te cuento por qué.
Excursiones cerca de Turín: La abadía de San Michele
Este es uno de los símbolos de la región del Piamonte. Un imprescindible cuando quieras realizar excursiones cerca de Turín. Está construída sobre la cima del monte Pirchiriano. Si esto de por sí ya podría resultar espectacular, imagínate lo que me pasó a mí cuando pude contemplar las vistas sobre el Valle del Susa. Los oooh y ahhh están garantizados.
Este complejo medieval es uno de los más grandes de la arquitectura religiosa de la época románica en Europa. Además de su impresionante arquitectura y majestuosidad es un importante foco de actividades culturales, sobre todo en la época estival.
Ruinas del antiguo monasterio
Recinto interior de Sacra San Michele
Otro de los alicientes de esta abadía es que se encuentra en el eje de dos importantes rutas de peregrinación. Una es una variación de La Vía Francígena. Una ruta de peregrinación que recorre Europa de norte a sur. Comienza en la población inglesa de Canterbury y finaliza en Roma, concretamente en la plaza de San Pedro de la Ciudad del Vaticano.
La otra ruta es una línea imaginaria que une siete monasterios dedicados a San Miguel Arcángel. Desde Skellig Michael en Irlanda hasta Israel, en el Monasterio del Monte Carmelo en Haifa. La Linea Sacra de San Miguel Arcángel marca, según la leyenda, el golpe de espada que el santo infligió al diablo para enviarlo al infierno. Son siete santuarios lejanos entre sí, y sin embargo, perfectamente alineados.
Montañas rodeando Sacra San Michele
Actualmente es un lugar por el que pasan diferentes rutas de senderismo para recorrer la zona caminando o en bicicleta. También hay rutas de escalada como las de la vía Ferrata Carlo Giorda. Propuestas para que los deportistas disfruten de este entorno del valle del Susa.
Mónica en Sacra San Michele
Las leyendas en torno a este lugar inspiraron la famosa obra literaria de Umberto Eco, El nombre de la rosa, llevada al cine con gran éxito en los años 80. La novela narra las actividades detectivescas de Guillermo de Baskerville para esclarecer los crímenes cometidos en una abadía benedictina. Cuando estás aquí, tienes la sensación de que Sean Connery puede aparecer en cualquier momento, o quizás te está vigilando desde alguna de las torres…
¿Cómo llegar a Sacra San Michele?
Estas excursiones cerca de Turín que te propongo son realmente accesibles para un día. Desde Torino hay 40 kilómetros hasta sacra San Michele. Tienes que coger la autopista A32 Turín-Bardonecchia, dirección Frejus, y coger la salida Avigliana Centro. Si vas un domingo o día festivo, tienes que tener en cuenta que es obligatorio utilizar un solo sentido en la calzada, subiendo desde Avigliana y bajando hasta Giaveno.
La abadía vista desde abajo
Nosotros salimos de la localidad de Alba, al sur de la provincia de Cuneo. Son 95 kilómetros por buena carretera. La hora y media de trayecto discurre por un paisaje de viñedos, grandes pastos en cuanto llegas a la zona de valles y bosques en el último tramo. Configura Google Maps y llegarás en un momento siguiendo todas las indicaciones. También tengo una propuesta para los que estáis alojados en Turín y no tenéis coche para llegar hasta allí. Hay una excursión de medio día de duración desde Turín hasta Sacra San Michele en la que te despreocupas de todo.
Perfil de la abadía
Si vas con tu coche tienes un aparcamiento ubicado en Piazzale Croce Nera. Hay que recorrer a pie una calle asfaltada, un poco cuesta arriba. (Duración del trayecto: 10/15 min; Distancia: 800 m.) Es de pago. Si no te has llevado tu comida para hacer el picnic, puedes comer en un restaurante que hay justo al lado. Para que la excursión sea todo un consulta los horarios y precios de Sacra San Michele. Al mediodía cierran en horarios distintos a los que estamos acostumbrados en España.
Los 4 imprescindibles de Sacra San Michele
Todo el conjunto es impresionante porque desde que empiezas a acercarte al complejo, las vistas te dejan sin aliento. Después de dejar el coche en el aparcamiento vas a ir subiendo poco a poco los 800 metros hasta la abadía. El recorrido es muy llevadero, aunque sea cuesta arriba. 1-Las vistas van a hacer que te pares cada dos por tres. La primera parada la vas a hacer en las ruinas del antiguo monasterio. 2-Dentro del complejo de Sacra San Michele es imprescindible la Puerta del Zodíaco del siglo XII con capiteles y jambas con los signos del horóscopo. 3-La empinada escalera de piedra conocida como la «Escalera de los muertos», con sus 18 metros de altura que sostiene el suelo de la iglesia y la torre de la «Bell’Alda. 4-La iglesia, sobre la piedra, con una nave central, dos pasillos laterales y una cripta se debe al abad Ermengardo. Y curiosamente todo el conjunto en su totalidad desde el sótano hasta el tejado está a 998 metros sobre el nivel del mar.
Excursiones cerca de Turín: La Venaria Reale
Después de comer en Sacra San Michele nos dirigimos hasta el complejo de Venaria Reale, la segunda de las excursiones cerca de Turín que hicimos ese día. Allí pasamos toda la tarde. En menos de media hora llegas a esta localidad situada a las afueras de Turín.
En la capital de este municipio italiano se encuentra el complejo real de Venaria Reale. Está formado por El Palacio (Regia Reale), los jardines y el Parque de La Mandria con los apartamentos Reales de Borgo Castelo.
Entrada al complejo de Venaria Reale
Foto Pixabay
En apenas 40 kilómetros pasamos de un entorno medieval a otro barroco. ¡Y qué maravilla de Barroco! Tanto la capital del Piamonte como este complejo real son el máximo exponente de este estilo arquitectónico. Filippo Juvara fue el gran arquitecto de estas obras maestras del siglo XVII. Está declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1997. El complejo es imponente. Desde la entrada principal se llega al patio de honor.
¿Qué visitar en Venaria Reale en 7 pasos?
1-La llamada fuente del Ciervo. Hasta 100 chorros de agua de 9 metros de altura.
2-Después de pasar el patio de acceso y el de honor se llega al Salón de Diana. La sala, que se utilizaba en el siglo XVII para lujosos banquetes y recepciones, hoy sirve para contemplar los retratos de los distintos miembros de la casa Saboya.
La Gran Galería-Foto Pixabay
3-La Gran Galería es uno de los entornos más sorprendentes y espectaculares de todo el complejo. Sus dimensiones son apabullantes altura de 15 metros en el centro, ancho de 12 y 80 metros de largo. La luz que entra desde las 44 ventanas y las 22 ojos de la bóveda provoca un juego de luces y sombras que no deja indiferente.
4-La zona de los establos es otro de los espacios más impresionantes de Venaria y el Barroco europeo.
5-La capilla de San Huberto está dedicada al patrón de los cazadores como referencia de destino de caza de la residencia. Los juegos de luces y sombras vuelven a ser la estrella de este edificio religioso del complejo.
Pabellones de caza en el complejo de Venaria Reale
Bosque en el parque de la Mandria
6-El Parque de La Mandria. Con sus 3.000 hectáreas, el parque es el espacio protegido más grande de Europa. Aquí viven libremente animales salvajes y domésticos: ciervos, zorros, garzas, ardillas, jabalíes y caballos salvajes. También se pueden visitar los apartamentos reales de Borgo Castello.
7-Las exposiciones temporales y permanentes de este complejo cultural.
Hay distintos tipos de tarifas para visitar este complejo Real. Nuestra recomendación es que visites la zona del Palacio y los jardines primero. Están en la ciudad de Venaria Reale. El parque de la Mandria y los apartamentos reales están un poco más alejados. Necesitas coche para llegar o puedes utilizar un servicio de bus que recorre todo el complejo.
¿Cómo llegar al complejo de Venaria Reale?
Desde la ciudad de Turín hay 17 kilómetros hasta Venaria Reale. La salida que tienes que coger desde la circunvalación de Turín Norte es Venaria o Savonera/Venaria. Como te comentaba hay varios aparcamientos aquí, Castellamonte (park A) y Carlo Emanuele II Parking lot (park B) —estas son sus coordenadas GPS: 45.137706, 7.626938—. Al igual que te comentaba con la excursión de Sacra San Michele, es importante que consultes los horarios y precios de Venarea Reale para que organices bien la vista ya que cierran pronto, incluso en verano.
1-La Fuente del Ciervo y el espectáculo de música clásica, moderna y agua. 2-El Palacio Real hay que ver la sala de Diana y La Gran Galería. Uno de los entornos más sorprendentes y espectaculares de todo el complejo por sus dimensiones y los contrastes de luz. 3-La zona de jardines de estilo italiano situados alrededor del Palacio Real: 50 hectáreas de terrazas superpuestos en planos horizontales y abierto a amplias perspectivas. La división del espacio está dominada por la geometría y la simetría. 4-El parque de la Mandria y los apartamentos reales de Borgo Castello por su patrimonio histórico artístico en plena naturaleza.
¿Te imaginas cómo lo vas a pasar con estas excursiones cerca de Turín?
Te recomiendo que dejes de soñar aquí y lo hagas allí, que vayas y lo disfrutes de lo lindo. Solo una cosa antes de terminar, recuerda dejarme un comentario en este post diciéndome qué te ha parecido esta ruta por Sacra San Michele y Venaria Reale. Me hace mucha ilusión saberlo. O contarme cualquier duda que te haya surgido. Es la forma de ayudar a otras viajeras.
Si tienes más días, otra de las mejores escapadas que puedes hacer es visitar el Orta San Giulio, el lago más romántico de la zona
Un nuevo viaje a Italia y, esta vez, ponemos rumbo al norte del país. Estamos deseando aterrizar para comenzar nuestro road trip gastronómico por la región del Piamonte. Como en otras ocasiones, viajamos en avión, pero esta vez con una particularidad: nos espera una inmersión total viviendo como locales en el barrio de Lingotto gracias …
Hacer una ruta foodie por Turín fue lo primero que decidimos al organizar este viaje familiar de verano. Y es que en la capital del Piamonte la gastronomía es una cosa muy seria (y deliciosa). Poco a poco voy completando mi mapa personal de Italia; tras haber disfrutado de clásicos como Roma, Florencia y Siena, …
En este artículo te cuento cómo ganar un viaje a Nueva Zelanda. Este es un destino que siempre nos ha llamado. Sobre todo, desde que nuestro amigo Dani Keral se pasó allí una buena temporada. Ahora tenemos una gran oportunidad para conocer el país de Maui gracias al concurso de IATI. Y digo «tenemos», así en plural, porque tú también puedes conseguir tu plaza en este viaje.
Este concurso está pensado para blogueros de viaje y sus seguidores. Hasta cuatro personas pueden conseguir ser ganadores de este gran premio. Dos plazas para un blog ganador y otras dos plazas para un seguidor y acompañante.
¿Qué incluye el concurso?
1 viaje para 2 personas a Nueva Zelanda para el blogger ganador, y otro más para uno de sus seguidores.
Los dos viajes son totalmente independientes, es decir, blogger y seguidor van con su acompañante por su cuenta, sin que tengan que coincidir ni fechas, ni itinerario, ni duración del viaje.
Cada viaje consiste en:
– Vuelos a Auckland desde Barcelona o Madrid en vuelos operados por Qatar Airways
– 1.000€ para gastos del viaje por persona
– Seguro de viaje IATI
– Camiseta IATI
Por si acaso todavía no sabes qué es IATI, te contaré que es una aseguradora especializada en viajes, la nuestra, la que usamos cada vez viajamos. Hace un tiempo escribí este post en el que te explico por qué es importante viajar seguro. Ya sé que ahora solo puedes pensar en este pedazo de sorteo, así que te explico qué tienes que hacer para participar.
¿Cómo ganar un viaje a Nueva Zelanda?
Vamos al lío. No hace falta que te relate las maravillas que nos esperan en Nueva Zelanda. Mejor que las conozcamos juntos de primera mano. Este es lo que tienes que hacer para participar en este superconcurso:
1.- Tienes que seguirnos en Twitter
Puede que ya lo hagas, pero una de las condiciones para poder irte a este pedazo de viaje es ser seguidor de El Viaje de Sofi en Twitter.
Ya eres seguidor de El Viaje de Sofi y de IATI en Twitter. El tercer punto es más sencillo, solo tienes que rellenar un formulario con tus datos y aceptar las bases legales.
¿A qué es fácil? En solo tres pasos vuestro registro está listo y ya solo queda cruzar los dedos y esperar que seamos los afortunados que podrán conocer Nueva Zelanda.
¿Cómo será el sorteo del viaje a Nueva Zelanda?
La fecha límite para que os registréis es el 9 de marzo a las 12h del mediodía, y la semana siguiente se hará el sorteo ante notario. El día concreto lo anunciará IATI en sus RRSS.
En el primer sorteo se elegirá al blog ganador.
En el segundo sorteo saldrá el seguidor ganador, únicamente de entre los seguidores del blog ganador que se hayan inscrito para el concurso. ¡Mucha suerte y nos vemos en Nueva Zelanda 😉 !
Hacer una ruta foodie por Turín fue lo primero que decidimos al organizar este viaje familiar de verano. Y es que en la capital del Piamonte la gastronomía es una cosa muy seria (y deliciosa). Poco a poco voy completando mi mapa personal de Italia; tras haber disfrutado de clásicos como Roma, Florencia y Siena, y haberme enamorado del sur en Nápoles y la Costa Amalfitana, en esta ocasión me apetecía algo totalmente distinto: un itinerario por el norte de Italia que terminara en Verona y la mágica Venecia.
Por eso, nada más llegar a la ciudad, incluso antes de ponernos a hacer turismo monumental, nos lanzamos a probar sus sabores más auténticos. Para nosotros las prioridades están claras: si tú también eres de los que viaja con el paladar, prepárate, porque aquí empieza nuestro festín por el norte de Italia.
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Este es el país del que está enamorado Jamie Oliver. En varias ocasiones ha recorrido Italia en su caravana para reencontrarse con su pasión por la cocina, y su devoción por los ingredientes de buena calidad. Italia es la cuna del movimiento Slow Food, pero os puedo asegurar que en Turín no es una moda más. Es una actitud ante la vida. La gente disfruta de los rituales de la comida, de las recetas tradicionales, de una charla tranquila, sin prisas, y si es regada con un buen vino, mejor. Si nos lees habitualmente ya sabes que la gastronomía viajera es también una de nuestras debilidades. Así que estaba claro que en este viaje la comida iba a ser la protagonista en todo momento. Pero ni por asomo imaginaba que lo fuese tanto ni de forma tan espontánea.
Es inevitable pensar que en un viaje a Italia vas a comer bien. A parte de la mera anécdota sobre lo buena que está la pasta, allí disfrutas hasta de una buena lechuga en la guarnición de la hamburguesa. Aprecias la carne sin hormonas, el pescado sin conservantes, el pollo sin proteínas o el auténtico aroma del pan de masa madre. Las frutas y las verduras merecen consideración aparte. Cada una de una forma y tamaño distinto. Con todo su sabor, ¿Y qué me dices del olor? El olor es increíble.
Distintos tipos de pizza en Eataly
Nuestra ruta foodie por Turín consistió en unos cuantos cafés, muchos helados, compras de comida italiana en Eataly —el gran paraíso de cualquier amante de la gastronomía—, sabrosos almuerzos y deliciosos aperitivos. También hay que añadir en esta ruta el agua de coco, fundamental para hidratarse por el calor —viajamos en julio—, alguna que otra “birrra a la spina”, y el vino de Barolo. Aunque de la experiencia de enoturismo os hablaré en otro post que estoy preparando.
Entrada a Eataly en el barrio de Lingotto
Vamos a empezar con esta ruta tan sabrosa.
Compras y comida en Eataly
Via Nizza 230/14 – 10126 Turín Todos los días de 10:00 a 22:30
Esta ruta foodie por Turín la empezamos ni más ni menos que en Eataly, en el barrio de Lingotto. Nos venía de maravilla porque está ubicado justo al lado de donde nos alojábamos (aquí puedes leer nuestra experiencia de intercambio de casa en esta zona de la ciudad).
Aquí tienes un supermercado, restaurantes temáticos, librería y una tienda para comprar todos los utensilios de cocina que se te puedan ocurrir. Es un concepto totalmente diferente a cualquier gran superficie o almacén de nuestro país. Antes de visitarlo no conseguía imaginarme cómo sería, pero te aseguro que disfrutamos como niños recorriendo sus distintas secciones.
Restaurantes temáticos en Eataly
Es la combinación de dos palabras en inglés: EAT e ITALY. Tienen tiendas por toda Italia y también en Nueva York y Tokio.
Fue toda una sorpresa descubrir en sus estantes muchos alimentos como los de Finestra sul cielo, marca que consumo habitualmente en España, ecológicos y a precios muy competitivos. El objetivo principal de Eataly es demostrar que los productos de alta calidad pueden estar disponibles para todos: fáciles de encontrar y a precios competitivos —teniendo en cuenta la gran calidad del producto—, pero eso no es todo.
La idea surgió como una especie de cooperativa donde se iban agregando pequeños productores italianos. De esta forma pueden ofrecer alimentos artesanales de calidad a un precio justo. Otro de los objetivos de Eataly es el de hacernos disfrutar de la mesa a la “italiana”. Una combinación entre cultura e historia junto con recetas tradicionales mezcladas con las influencias positivas llegadas de fuera. Para mí es ya un imprescindible si vuelvo a Turín. Y estoy completamente segura que en mis próximos viajes a Italia voy a recorrer todos los Eataly que se pongan en mi camino.
Soportales de la plaza San Carlo
Mercado de Porta Palazzo
Piazza della Repubblica, 10124 Torino TO, Italia Todos los días de 7:00-14:00 horas- sábados hasta las 19:00 horas-domingos cerrado
El bicerin (pronunciado [bitʃeˈriŋ] en piamontés, literalmente significa vasito. Es una bebida tradicional caliente y sin alcohol típica de Turín. En la versión bávara la mezcla de café, chocolate y crema de leche endulzada se servía en grandes vasos redondeados.
Cogemos un metro y nos vamos al centro. Nos bajamos en Porta Nuova y nos dirigimos hasta el mercado de Porta Palazzo. Un mercado de alimentos frescos al aire libre. Se le conoce por ser uno de los más grandes de Europa. Aunque el recorrido que hicimos os lo detallo en un post de qué ver y hacer en Turín, os adelanto que pasamos por la vía Roma. Una calle peatonal llena de tiendas de moda. En la plaza San Carlos paramos a tomar un café. Esta zona de la ciudad la frecuentaba la realeza, la aristocracia y los escritores. El Caffè San Carlo, el café Torino o el Nuev Caval d’Bróns son cafés míticos de Turín. El San Carlos sigue siendo punto de reunión de la élite de la ciudad, de ambiente exclusivo.
La hora de la comida en Turín
Via Torquato Tasso, 13
En Italia la comida se toma un poco antes que en España. En los sitios turísticos, o en las grandes ciudades es posible encontrar cocinas abiertas durante todo el día. En una ciudad como Turín el horario de comidas suele ser hasta las 14:30-15:00 horas. Procura ir pronto para no encontrarte con sorpresas. Nuestros anfitriones del GuestToGuest de Turín nos recomendaron unos cuantos restaurantes por la ciudad. Vegetarianos, pizzerias, pastelerías y after dinner. A los que suelen ir ellos y que no están frecuentados por turistas.
Pollo al horno en Casa Broglia
Acompaña la comida con un Martini. Es de Turín. Se puede visitar su museo, en la que fue la sede de su primera fábrica.
Nosotros comimos en la terraza de Casa Broglia, en la plaza IV Marzo, un menú muy sabroso y a muy buen precio. Por 28 € nos tomamos un plato para cada uno, una botella de agua y 1/2 litro de vino blanco de la casa. Para Julieta unos fusilli con pulpo y salsa de tomate, para Miguel pollo al horno con guarnición mixta de patatas y ensalada y para mí, un mousse de verdura con guarnición mixta.
Helados, café y chocolate en Turín
En la vía Po
Por la tarde decidimos dar un paseo por la ciudad para hacer un poco de turismo. Había que incluir un helado a la hora de la merienda. En Vía del Po hay un montón de cafés y heladerías. Al final nos decidimos por un helado de la agrigelateria San Pé. Ahora es cuando te preguntas lo mismo que yo, en qué consiste eso. Es la palabra para definir los helados que hacen en esta granja de ganaderos y agricultores.
La filosofía de esta empresas familiar es la que define a las que representan el movimiento slow food: productos de kilómetro 0, producción propia, elaboración de productos tradicionales con materias primas de alta calidad y garantizando su mayor frescura, además de estar comprometidos con el medio ambiente y la ecología. Los helados son cremosos, sabrosos y de sabores y combinaciones exóticas. Un ejemplo: queso fresco con salsa de nata y zabajone, un postre tradicional a base de yema de huevo, vino y azúcar.
Cata de bombones artesanales en la pastelería Guido Gobino. Fusión de frutos secos, frutas e, incluso, sal.
Otra de las cosas que aprendí en Turín es que el Guianduja, un tipo de chocolate del que soy fan número uno, se inventó aquí. Es irresistible el sabor único del cacao con polvos de avellana. Es una buena opción si quieres llevarte un souvenir típico de Turín en forma de dulce. También tienes la posibilidad de hacer una ruta con degustación de chocolate recorriendo los elegantes bulevares de Turín a la vez que conoces los cafés Art Nouveau de la ciudad.
Cena de aperitivo en San Salvario, el barrio de moda en Turín
La ciudad está llena de locales excelentes donde degustar un aperitivo mientras escuchas música y charlas. A mí me apetecía conocer la zona de San Salvario. Había oído hablar de este barrio de Turín y ya habíamos estado por el quadrilatero por la mañana. Ahora tocaba buscar un local en otra zona más alternativa.
Hasta hace poco, San Salvario era una zona marginal y en decadencia. Ahora se ha convertido en el barrio de moda para tomar el aperitivo. Yo había probado está forma de empezar la noche en la ciudad de Roma. El aperitivo de Turín me ha gustado bastante más. Locales de diseño, cocktails muy bien preparados y comida en grandes cantidades.
Cena en Porta di Po. Uno de los restaurantes más exclusivos de la ciudad por su servicio y su carta. Influencias francesas y del sur de Italia sobre recetas piamontesas.
Hay que añadir lo cordiales y hospitalarios que son los turineses para hacer una combinación perfecta. El aperitivo en Turín empieza a partir de las 19:00 horas hasta las 22:30 horas. Elegimos un local llamado Closer entre varios que nos tenían muy buena pinta. Por 27 € nos tomamos 3 bebidas y 3 tapas para cada uno. Tuvimos que pedir las últimas para llevar porque ya no podíamos más.
Mónica con su Jamaican Mojito
¿Te imaginas cómo lo vas a pasar en Turín durante unos días?
Te recomiendo que dejes de soñar aquí y lo hagas allí, que vayas y lo disfrutes de lo lindo. Pero recuerda dejarme un comentario en el que me cuentes si te ha parecido útil esta información o cualquier duda que te haya surgido. Es la forma de ayudar a otros viajeras.
Un nuevo viaje a Italia y, esta vez, ponemos rumbo al norte del país. Estamos deseando aterrizar para comenzar nuestro road trip gastronómico por la región del Piamonte. Como en otras ocasiones, viajamos en avión, pero esta vez con una particularidad: nos espera una inmersión total viviendo como locales en el barrio de Lingotto gracias …
Como ya te he contado en otros posts, uno de nuestros destinos de las últimas vacaciones de verano fue Torino y la zona del Piamonte. Recorrer esta zona vinícola del norte italiano nos trajo muchas sorpresas. Cuando estábamos allí decidimos aumentar nuestro roadtrip con unas excursiones cerca de Turín que no estaban en la ruta inicial: Sacra …
Antes en nuestros viajes, las opciones a la hora de reservar se limitaban a elegir entre un tipo de hotel u otro. Ahora las posibilidades para elegir alojamientos son muchas más. El año pasado, te conté cómo elegir tu Airbnb en París y también he escrito en el blog sobre nuestra experiencia con Wimdu en Estocolmo. Hoy te …
En nuestro blog nos encanta la comida. Somos unos apasionados de la gastronomía viajera. Uno de los mayores alicientes de conocer nuevos destinos es probar su cocina: picante, dulce, con un montón de especias, de cuchara, con palillos, para saborear con las manos…
Queríamos hacer un artículo para poder hablar de todos esos países donde comer es un auténtica delicia, hacer un resumen de todos esos paraísos foodies, pero no queríamos hacerlo nosotros solos y por eso nos hemos rodeado de amigos, de amigos viajeros, por supuesto. Ellos nos van contar qué lugar —país, región, zona, pueblo o ciudad; cualquier denominación nos sirve, no creemos en las fronteras, no están en nuestra cabeza— les sorprendió por sus recetas, sus alimentos y la forma de prepararlos.
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A mí (Sara) la gastronomía italiana me encanta porque es con la que me he criado y la primera de la que me he enamorado al viajar por diferentes rincones de mi país, Italia. A JAAC he conseguido transmitirle esta pasión y ahora está totalmente contagiado. Siempre digo que la cocina italiana es muy desconocida. Puede parecer absurdo porque hay restaurantes italianos en casi cualquier rincón del mundo —hasta hora el único sitio donde no los encontramos nosotros es Bután—. Pero, como pasa con los lugares turísticos, de Italia hay unos cuantos platos muy famosos —por lo menos su versión extranjera no muy ortodoxa— que eclipsan a todos los demás. Por ello, uno de los objetivos de nuestro blog es dar a conocer la cocina regional italiana y su gran variedad.
Elegir sólo dos platos es muy pero que muy complicado, pero lo intentaré. Uno de mis favoritos es la Parmigiana di melanzane: una especie de «lasaña» típica del sur de Italia —Sicilia y Campania, la región de Nápoles, se disputan su origen— en la que en lugar de pasta hay berenjenas empanadas y no hay carne: un plato ideal para los vegetarianos. Como la lasaña, se hace al horno y, además de la berenjena, lleva tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano y albahaca. Otro plato, en este caso de mi región, Las Marcas, que me encanta es el Cappelletti in brodo. Pasta rellena de diferentes tipos de carne que se come con caldo de capón.
Los fiordos noruegos o los paisajes de la Noruega Ártica con las auroras boreales son el equivalente en la naturaleza a un poema de amor. Este país escandinavo es de los más bellos de Europa, tanto que ese brillo suele eclipsar la calidad de su gastronomía. Mucho ha cambiado la película desde que visitamos este destino por primera vez, la cocina noruega está evolucionando muchísimo, aunque sin renunciar a su principal sello que son los productos locales y materias primas de primerísimo nivel que puedes conseguir en granjas y ganaderías cercanas o lonjas de pescadores.
Al ya conocido salmón noruego, se suman manjares como el bacalao skrei, el cangrejo real, las bayas salvajes o productos más exóticos como la ballena, el alce o el reno.
Con un entorno natural tan salvaje y unas aguas tan frescas, el resultado es espectacular. Al ya conocido salmón noruego, se suman manjares como el bacalao skrei, el cangrejo real, las bayas salvajes o productos más exóticos como la ballena, el alce o el reno. También son muy populares los quesos brunost y los postres como los waffles y las mermeladas. Otro boom es el de las cervezas artesanales (ya las hay hasta en las remotas Svalbard). Además de estos productos frescos cocinados de forma sencilla, no te puedes ir de Noruega sin probar la típica sopa de pescado (cada casa tiene su propia receta) o el Pinnekjøtt, unas costillas de cordero saladas y curadas que se cocinan al vapor.
Si sólo tuviera que recomendar un restaurante en el que probar la mejor cocina noruega de kilómetro 0, éste sería el Umami en Harstad. Se trata de un local de diseño escandinavo donde se fusiona lo mejor de la cocina tradicional con las propuestas más vanguardistas de los jovencísimos Kim-Håvard Larsen y Sigrid Rafaelsen.
Armenia es un país desconocido para el turismo occidental. Esto es algo que me gustaría que se mantuviese así durante mucho tiempo, por aquello de que el turismo masivo no arruine la belleza de un lugar tan puro y auténtico. En mi periplo armenio estuve adentrándome en las casas de muchos de los lugareños, algo, por otra parte, sumamente fácil ya que la hospitalidad es uno de sus rasgos más característicos. Dentro de una de esas casas probé un plato que no brilla por lo gourmet o espectacular, pero que me sorprendió por su sabor y lo sencillo de su elaboración. Se trata de un tipo de sopa llamada tanov apur o spas, realizada con yogurt, nata agria, trigo sarraceno (o arroz), huevo, cebolla, harina, mantequilla y cilantro. He de decir que el cilantro no me gusta mucho, pero esta sopa lleva la cantidad suficiente para que, misteriosamente, combine con el resto de ingredientes y… me guste. ¡Y mucho! Se puede tomar tanto fría como caliente y es delicioso mojado con el pan armenio lavash o el matnakash.
Cuando viajé por primera vez a la India sabía que me esperaba un mundo de sabores por descubrir. Para una persona vegetariana como yo, no es fácil encontrar siempre platos elaborados que no contengan carne o pescado, así que mi dieta mientras viajo suele basarse en fruta, arroz, pasta y pan. Pero en La India fue diferente. Tanto fue así, ¡que engordé 3 kg en 24 días! Solo esperaba que llegase la hora de las comidas para poder probar un plato nuevo lleno de especies, sabor y cocinado a fuego lento.
Probé decenas de platos vegetarianos, pero de todos ellos dos son los que más me gustaron y repetía porque me fascinaba el sabor y en cada sitio lo cocinaban de forma diferente. El chana masala, o garbanzos al curry y las albóndigas de lentejas fueron estos platos estrella. Intensos en sabor y aderezados con muchas especies imposibles para mi de identificar y acompañados con arroz o chapati estos platos indios fueron mi mejor experiencia gastronomía en este gran país de colores, olores y sabores.
Polonia es uno de esos países maravillosos donde te puedes liar a probar platos de nombres imposibles sin miedo alguno. Está todo riquísimo. Una gastronomía que se ha visto marcada por el paso de diferentes pueblos y culturas por su territorio. Como resultado, han dejado claras influencias eslavas, turcas, alemanas, húngaras, judías e incluso francesas o armenias. Los polacos preparan platos contundentes, sabrosos y con una gran variedad de ingredientes y especias. Recetas perfectamente adaptadas al clima, muy duro y con largos inviernos. Y a mí me ganaron desde el primer momento. Cualquier opción es recomendable, desde esos locales tan chic, con una decoración cuidada al detalle y platos excelentemente presentados, hasta las llamadas Lecherías. Locales heredados de la época comunista donde sirven principalmente productos lácteos y comida vegetariana a precios muy económicos.
Los pierogi son casi una religión en Polonia y, como veis, los hay de todos los tipos y sabores.
Lo verás escrito en cientos de carteles por los restaurantes de todo el país. Se trata de los famosísimos Pierogi. Con este nombre, bien puede uno pensar que nos hemos trasladado a Italia. Pero no, seguimos en Polonia para degustar estas pequeñas empanadillas, similares en aspecto a los ravioli, y rellenas de los más variados ingredientes. Los más habituales son los pierogi de queso, puré de patata, cebolla frita, carne y también de fresa. Los pierogi son casi una religión en Polonia y, como veis, los hay de todos los tipos y sabores. Tampoco te puedes ir del país sin probar alguna de sus especialidades cárnicas, como sus salchichas, las Kielbasa. Se pueden encontrar cocidas, a la parrilla y hasta en alguna de las sopas tradicionales con las que se empieza una buena comilona a la polaca.
El mejor recuerdo que traerás de Australia no serán sus recetas. Se come muy bien desde luego. Cuidan mucho el origen de los productos y en ningún país he visto una cultura del brunch tan arraigada. Pero los restaurantes que allí encontrarás con principalmente asiáticos.
Más que una gastronomía propia (recordemos que Australia tiene poco más de un siglo de vida y surgió como cárcel inglesa) lo que vamos a encontrar son platos elaborados con ingredientes del país. Entre lo más pintoresco que encontré fueron dos adaptaciones del clásico kebab turco y pizza italiana.
Kebab de canguro
La carne de canguro no es un ingrediente habitual en la dieta de un aussie aunque es fácil encontrar su carne en cualquier supermercado. El consumo es parecido al de cualquier carne roja, siendo en hamburguesa la forma más frecuente de encontrarla. Sin embargo, puedes encontrar lugares donde te sirven la carne de canguro en pequeños trozos a la brasa envueltos en pan de pita con ensalada y salsa de yogurt.
Pizza de cocodrilo
La carne de cualquier reptil es una excentricidad para deleite de turistas. En Sydney se encuentra el Australian Hotel donde te sirven pizza de cocodrilo. Siendo Australia un país fiable, di por hecho que el consumo de esta carne no supone una amenaza para la especie y está controlada a nivel sanitario. La carne de cocodrilo es blanca, se ha de hornear muy poco, servirse en lonchas finas y aderezarla con zumo de lima. No sabe absolutamente a nada, pero serás el único de tus amigos que presumirá de haber comido cocodrilo.
Cuando nos propusieron participar en este artículo tan apetitoso, no dudamos ni un instante en decidir el país del que íbamos a hablar. Quizá, la culpa la tuvo el simple gesto de desabrocharme el apretado botón del pantalón mientras leíamos el email de Miguel, o tal vez fuera el duradero regusto a frijoles que aún mantenía en las glándulas salivales. Al fin y al cabo habían transcurrido tan solo un par de semanas desde nuestra llegada de Colombia, un país en el que gusta casi tanto una mesa como una pista de baile. Y no penséis que esto es el sudeste asiático, donde eres capaz de alimentarte durante 30 días a base de noodles y arroz, no. En Colombia tienen casi tantos platos como comunidades indígenas. Cada día descubríamos uno nuevo, acompañado siempre con frijoles, por supuesto.
Si contáramos al detalle cada una de las comidas del día, tendríamos para varios artículos. Con el desayuno ya os podréis hacer una ligera idea de lo que os hablamos. Todas las mañanas comenzaban con un buen café, al estilo americano, sí, pero buen café. Acompañado de arepas e infinidad de frutas que no sabías bien ni cómo comerlas, la granadilla es un ejemplo de ello. Y como plato principal un tamal (masa de maíz cocida, relleno de carne de cerdo o pollo y acompañado de cebolla, guisantes, huevo cocido, pasas, etc.) Un regalo gastronómico envuelto en hoja de plátano verde. Y todo esto marinado con un jugo de frutas de litro y medio en tu estomago.
Por todas estas razones y unas cuantas comidas más, creemos que Colombia es un país para comérselo.
Arepa, Colombia
Dos platos
Sin duda, el plato estrella de Colombia, en general, y de toda la región de Antioquia, en particular, es la bandeja paisa. Una bomba gastronómica equiparable a un cocido madrileño. Es uno de esos platos que te hacen prometer “nunca más” y que vuelves a querer repetir día tras día.
Las arepas son el legado más representativo de la cocina indígena en la cocina contemporánea. Hechas a base de masa de maíz o de harina.
La bandeja paisa, conocida también como bandeja de arriero o bandeja montañera, incluye arroz blanco, arepa, carne en polvo, chorizo, huevo frito, plátano maduro, chicharrón, aguacate y frijoles. ¿Por qué bandeja paisa? Muy sencillo: paisas son los lugareños de Antioquia, departamento de donde es originario este manjar, y bandeja porque no cabe en un plato y es servido en una bandeja.
Otro plato que quiero destacar son las arepas. Las arepas son el legado más representativo de la cocina indígena en la cocina contemporánea. Hechas a base de masa de maíz o de harina. Tienen forma circular y aplanada. En algunas ocasiones se encuentran rellenas de queso. Una delicia que deberíamos importar.
Me apasiona el país vecino: la romántica Lisboa, la universitaria Oporto, sus costas Atlánticas, los paisajes rurales del sur en el Algarve y el Alentejo… Pero, además, cuando piso Portugal ya sé lo bien que voy a comer. Ya sea en una pequeña tasca del Barrio Alto o a pie de playa en los pueblos marineros. La tradición culinaria portuguesa es variada y exquisita y, además, cocinan mi pescado favorito, el bacalao, ¡de 365 formas, una por cada día del año! El típico dorado con huevo y patatas paja, con tomate, con verduras, hervido con patatas, a la brasa… Y, el que más me sorprendió, un “bacalao espiritual” con zanahorias, bechamel y gratinado con queso al horno. Un auténtico manjar de dioses… Los quesos, guisos, ensaladas y mariscos merecen mención aparte, siempre acompañados de un rico vino de Oporto o un fresco verde. Por cierto, ¡en El Alentejo el dicho popular dice que el vino es más barato que el agua! Sí, me encanta la gastronomía de Portugal, para mí, una de las mejores del mundo.
Tenemos un paladar que se vuelve loco con los sabores aromáticos y picantones, ingredientes básicos de la mayoría de recetas húngaras. Su famoso pimiento paprika es el amo de la cocina y es el culpable de que seamos muy fans de lo que se cuece en los fogones de este país báltico. Eso sí, siempre que podemos, intentamos mantener el equilibrio entre el picantito y la contundencia, que ya se sabe cómo se las gastan en los fríos países del Este…
Paprika, Hungría
¿Nuestros platos top? No hay vez que visitemos Budapest que no acabemos frente a una deliciosa sopa Goulash, de carne para Eli y de pescado para Mar. Esta receta, cuya base son las verduras, el toquecito de paprika picante y la carne de vacuno o pescados como la carpa, la empezaron a preparar los pastores desde tiempos inmemoriales y os aseguramos que sienta de lujo, sobre todo en invierno… En el restaurante Bajai Halászcsárda lo preparan de infarto. Otro plato que nos fascina es la Palacsinta, una especie de crêpe a la húngara que admite tantas variantes de relleno como te permita tu imaginación: Chocolate, mermelada, queso, jamón… Y hasta de espaguetis a la boloñesa!!
Turquía me conquistó desde el primer momento con su gastronomía. La razón es simple. Su cocina es el reflejo de su historia, un sano y variado recetario que empezó a destacar durante el Imperio Otomano y que hoy en día recoge lo mejor de Oriente y Occidente con notas tan mediterráneas como las verduras, el arroz, las aceitunas y el aceite de oliva. Además, me encanta que utilicen las especias para aromatizar y no para variar el sabor de los productos.
Entre sus platos destacan los populares mezze acompañados de rakı, el Döner kebab, el köfte, y el mercimek, una deliciosa sopa de lentejas. Para acompañarlos encontramos el omnipresente Ayran, los vinos de Anatolia y la cerveza Efes.
¿Mi perdición? El balik ekmek, un sabroso bocadillo de caballa que venden junto al Puente de Gálata, y tomarme unos baklavas y un çay viendo el atardecer desde Üsküdar. Dos planes imprescindibles que nadie debería perderse en mi querida Estambul.
A nosotros nos vuelve locos la gastronomía japonesa por su variedad de platos, por ser tan diferente a la nuestra (incluso en la forma de comer) y, también, por ser bastante sana.
Si tenemos que escoger dos platos que nos encanten de la gastronomía japonesa nos quedamos con el sushi y el ramen. El sushi todo el mundo sabe lo que es, pero el ramen no es tan conocido en España. Es una especie de sopa de fideos con caldo de carne y huevo que en Japón lo toman a todas horas. De hecho, hay un montón de restaurantes exclusivos para comer ramen por todo el país. Por supuesto ¡sorbiendo la sopa! Aunque en España sorber la sopa es sinónimo de mala educación, en Japón es señal de que te está gustando mucho.
Si tenemos que escoger una experiencia gastronómica sin igual en Japón nos quedamos con el día que comimos el sushi más fresco del mundo en el restaurante Daiwa Shushi, cerca del mercado de Tsukiji en Tokio. El sushi de aquí es literalmente para llorar. Y otra experiencia gastronómica que recomendamos es probar la auténtica carne de Kobe. Aunque la carne de Kobe es bastante cara, para los que somos carnívoros es una experiencia imperdonable.
Gastronomía japonesa
Ramen, Japón
12.- Vietnam (I)
La cocina asiática da para mucho. Su cocina está llena de platos exquisitos. Tanto es así que Vietnam es un destino del que tenemos dos propuestas de gastronomía viajera. Aquí tenéis la primera.
La cocina vietnamita es una de nuestras favoritas y una de las que más nos ha sorprendido en nuestros viajes. Una gastronomía variada, rica en verduras y mariscos, pensad que Vietnam es un país puramente costero. Los pescados tienen casi más relevancia que la carne, aunque para ser sinceros, una de las cosas por las que precisamente nos sorprendió es por su gran variedad y cantidad de platos, así que nos va a ser muy difícil escoger sólo nuestros dos favoritos. No es una sorpresa que la cocina vietnamita es una de las más deliciosas y preferidas por aquellos que disfrutan de la gastronomía asiática.
El pescado de Oreja de elefante, es un plato típico del Delta del Mekong, lo preparan a la brasa, o asado, y lo sirven en posición vertical, con la piel super crujiente.
Dos de nuestros platos favoritos son el famoso Pho, uno de los platos más tradicionales de la cocina vietnamita, y el plato de pescado “Oreja de elefante”. El primero, una “simple” sopa de fideos, es extremadamente sabroso y ampliamente degustado por los vietnamitas, un plato básico de su gastronomía y de su rutina diaria. Se trata de una sopa de fideos de arroz con caldo de ternera, entre sus “topping” se puede encontrar una gran variedad, siendo esencialmente trozos de carne, en algunos casos populares y en otros casos, mejor no saberlo, aunque os podemos decir que es un plato muy sabroso y contundente. El otro, el pescado de Oreja de elefante, es un plato típico del Delta del Mekong, lo preparan a la brasa, o asado, y lo sirven en posición vertical, con la piel super crujiente. Es muy agradable y se come en pequeños trozos que tú mismo te preparas en pequeños rollitos de papel de arroz, acompañado de una sala de pescado, de fideos, lechuga y crudités varias. Un plato excepcional que nos sorprendió en todos los sentidos.
Pho, Vietnam
Si bien la cocina vietnamita tiene muchos aspectos en común con otros países vecinos, aquí la gastronomía adquiere un papel muy importante en la cultura de los vietnamitas, sólo hay que fijarse y quizás tener la suerte de alojarse en casa de algún local para darse cuenta de este hecho, y es que hay mucha cultura y tradiciones que rodean la mesa vietnamita. También tienen una gran debilidad por las tapas, al estilo vietnamita evidentemente, algo que también hizo que nos gustara más, por la cercanía con nuestra cultura de mesa.
Vietnam te reta en cada instante, en cada plato, en cada puesto callejero, en cada olla viejuna con más años que Jordi Hurtado.
Me encanta sentir esa sensación de:
—Ay, Dios mío, qué será esto.
Y superar mi miedo a lo desconocido con un clásico: –
—Venga, no hay huevos/agallas de probarlo.
Que sí, que dentro del Sudeste Asiático, la gastronomía tailandesa es lo más de lo más pero… ¡la vietnamita le pisa los talones!
Entre todos los manjares, te recomiendo…
No, perro no. Malpensado.
Uno de los platos que debes probar es el phở, la sopa más famosa de Hanoi, a base de fideos de arroz, ternera o pollo, cilantro, cebolla, jengibre, anís estrellado, brotes de soja, salsa de pescado y un poco de chile. Los vietnamitas la toman para desayunar pero quizá te de un jamacuco si te metes ese mejunje entre pecho y espalda a las 8 de la mañana. Existen dos versiones, el phở bo con carne de ternera y phở ga con pollo.
Mi otra recomendación son las rosas blancas o banh bao, un plato típico de Hoi An, en el centro del país. Tranqui, no te tienes que comer el capullo ni las espinas. Las rosas blancas son una especie de raviolis con forma de pétalos de rosa, realizados con harina de arroz y rellenos de gambas o carne picada. Están para chuparse los dedos y medio brazo.
Por último, si quieres acertar con el restaurante, te recomiendo visitar en Hanoi el Home Vietnamese Restaurant y Brother’s Café.
PuertoRico es de esos lugares que te conquistan con todos los sentidos. Más allá de sus espectaculares playas, su deliciosa mezcla de aires caribeños y norteamericanos y su gran tradición musical, siendo la cuna de la salsa en Latinoamérica, ofrece una gastronomía en mi opinión de las mejores que he probado al otro lado del Atlántico. Puede que sea por la similitud con mi tan apreciada cocina canaria, pero el mofongo es de los platos más ricos que he probado. Se trata de una exquisita mezcla de plátano verde frito machacado con carne y el celestial chimichurri que tanto me recuerda a mi mojo verde canario, elaborado con aceite, ajo, cilantro y sal. Si lo pruebas en el Restaurante Raíces en el Viejo San Juan, mejor, porque es ya toda una institución y los camareros van vestidos con trajes típicos.
Pero quien pise PuertoRico tendrá que probar también la bebida oficial: la piña colada, elaborada con ron, coco y zumo de piña. El Barrachina se atribuye el mérito de haber creado este refrescante elixir.
La gastronomía eslovena es una gastronomía de confluencia, de cruce de culturas y de contrastes. Al igual que ocurre con gran parte de los países de los Balcanes, las influencias de países y culturas vecinas contribuyen a enriquecer la gastronomía propia. Esto deriva en pescados frescos del Adriático y platos de pasta de marcado acento italiano en la costa, mientras que en el interior, ya en zona de montaña, la cocina se vuelve más contundente, dando protagonismo especial a verduras, a platos de carne como el cordero y el cochinillo, y a los embutidos, donde la fama se la llevan las salchichas.
Recomendamos comer un burek, un aperitivo, muy típico en los Balcanes, en forma de pasta filo rellena de carne, en ocasiones condimentada y especiada, que se puedes comer en cualquier puesto o panadería que se precie en Eslovenia.
Si tenemos que quedarnos con dos platos, nos decantaríamos por los espárragos trigueros a la plancha, aderezados con diversas salsas, un producto que jamás hubiéramos dicho que fuera tan típico de Eslovenia. Y por supuesto, con lo que popularmente se conoce como el “plato del campesino” en la región de la Alta Carniola, en los Alpes Julianos, un plato hipercalórico a base de embutidos y carnes típicas de la región. Sería injusto no mencionar la famosa trucha a la plancha del río Soča y los calamares frescos a la plancha del Adriático esloveno.
A nivel de experiencia, en plan comida callejera recomendamos comer un burek, un aperitivo, muy típico en los Balcanes, en forma de pasta filo rellena de carne, en ocasiones condimentada y especiada, que se puede comer en cualquier puesto o panadería que se precie en Eslovenia. A nivel de restaurantes, recomendamos comer en el restaurante Valentin, en pleno centro de Ljubljana, junto a la catedral. Un restaurante muy coqueto y bastante económico para estar donde está. Además, el restaurante tiene a la entrada una pescadería-marisquería donde puedes elegir el producto que luego vas a degustar, ya sea en plan picoteo en la zona de gastrobar, o en plan más tranquilo, sentado en las mesas del interior.
Me considero amante de la comida asiática en general, desde el picante indio al sushi japonés y así, casi sin excepciones. Pensando en algo que me apetezca comer ahora mismo, me quedaría con algo de la gastronomía de Tailandia: siempre es buen momento para degustar un rico pad thai comprado en cualquier mercado o puesto callejero, con su cacahuete a trocitos por encima y su chile… mmm… ¡delicioso!
Y por supuesto que no falte alguna de sus cervezas más típicas, como la Leo, la Shinga o la Chang. Y si de postre lo acompañamos con un coco con helado dentro, conseguimos el menú perfecto. Barato y riquísimo. No siempre hay que darse grandes lujos para disfrutar de una buena comida.
Como buen gallego, reconozco que Galicia es todo un mundo a la hora de hablar de gastronomía y de vinos. Me encanta disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas de cada región y en el caso de Galicia existe una tradición gastronómica muy arraigada ligada tanto al mar como a los pueblos del interior.
Platos o ingredientes super conocidos, como pueden ser el pulpo, la empanada o los mejillones, sin olvidarnos del cocido gallego, caldeiradas de pescado o chorizos o dulces como las roquillas, la bica o la tarta de chicharrones sin olvidarnos del pan.
En cuanto a vinos Galicia es un territorio con cinco denominaciones de origen: D.O de Monterrey, Rías Baixas, Ribeira Sacra. Ribeiro y Valdeorras.
Sin duda mis favoritos son el pulpo y la empanada, aunque los mejillones al vapor son todo un vicio. Normalmente soy muy exigente con estos tres platos y tengo mis lugares favoritos para cada uno de ellos.
En cuanto a vinos Galicia es un territorio con cinco denominaciones de origen: D.O de Monterrey, Rías Baixas, Ribeira Sacra. Ribeiro y Valdeorras donde se cultivan diferentes tipos de uva: Albariño, Godello , Treixadura , Caiño y una larga lista de variedades que dan lugar estupendos vinos blancos y tintos, cada uno con sus peculiaridades debido al clima y al terreno.
El vino es otra de mis pasiones en la gastronomía y me gusta ir descubriendo cada día nuevos vinos y nuevas bodegas, ya que es un mundo apasionante y que evoluciona constantemente.
Mejillones al vapor
Pan galego
Pulpo a feria
Gastronomía gallega
Vinos de Galicia
18.- Suecia
Miguel y Mónica. El viaje de Sofi.
A nosotros escandinavia nos pirra. Noruega, como comenta Pau, tiene una gastronomía de calidad y con un producto exquisito, pero nosotros vamos a hablaros de Suecia. Odiamos los prejuicios y cuando alguien dice aquello de que «cómo en España no se come en ningún sitio», enseguida nos damos cuenta de lo poco que ha viajado. Para gustos los colores, pero como han demostrado nuestros amigos travel bloggers la gastronomía viajera es infinita y la lista de países que nos gustaría comernos es inabarcable. No es que un sitio se coma mejor que otro, simplemente es diferente. Y si como nosotros buscas y rebuscas encontrarás un montón de propuestas riquísimas en todos los destinos a los que viajes.
Estocolmo está lleno de sitios con una gran variedad de ofertas: vegetarianos, hindús, japoneses… Es una ciudad cosmpolita y eso se nota en sus restaurantes. Nuestro gran descubrimiento en este país fue el fika. Un break que los suecos se toman para retomar fuerzas entre el almuerzo y la cena normalmente. En esta pausa, el café se acompaña con algo dulce: bollos, pastelería, galletas… Nosotros nos hicimos uno exquisito en la isla de Djurgården, concretamente en Rosendalstradgard. Un invernadero de flores y plantas donde disfrutamos de una de las mejores tartas de zanahoria que hemos probando nunca.
Y si tenemos que recomendar un plato típico de Suecia ese sería el Janssons frestelse: estofado de patatas y anchoas. Aunque Miguel disfrutó mucho con las Köttbullar, las típicas albóndigas suecas, con esta receta tuvimos consenso: ¡está buenísima!
Fika en Estocolmo
Rosendalstradgard invernadero-café
Aquí termina nuestro particular viaje por el mundo. Espero que lo hayáis disfrutado. Tenemos que dar las gracias a todos estos travel bloggers —¡gracias, amigos!— que nos han ayudado a dar la vuelta al globo. Seguro que se nos han quedado un montón de destinos por probar; ¡añade el tuyo!, cuéntanos que país te gustaría comerte a ti en los comentarios o envíanos un mail a info@elviajedesofi.com
Si te gusta la gastronomía estos posts te los vas a comer
A veces, me pierdo entre tanta terminología que se dedica a mezclar varias palabras para dar como resultado una nueva, y al final no sabes si vas a tomar una copa (restobar) o comer una tapa de autor a un precio popular (gastrobar). Estos no son argumentos suficientes para dejar de probar sitios nuevos cuando …
Una de las cosas por las que vas a recordar un viaje a Bélgica es por lo rico que está el chocolate en Bruselas. Sobre todo si te gusta el dulce y el cacao tanto como a mí. Aunque creo que si estás leyendo esto es porque eres una fan de los bombones y pralinés. …
La capital de Austria es una de las ciudades más interesantes que puedes visitar en Europa. Monumentos, museos, café y paseos por unas calles que están repletas de historias y leyendas. Todo esto y mucho más te ofrece Viena.
Baleares es uno de los grandes destinos turísticos de España. Se puede disfrutar todo el año: en primavera, en otoño, en verano —por supuesto—, aunque quizás la forma de hacerlo mejor sea en invierno, sin agobios de gente, con una temperatura todavía agradable —con máximas en muchos casos de hasta 16 grados—, pudiendo disfrutar de sus islas de una formas más slow. En este artículo os voy a hablar de 10 planes en Ibiza. Si estás buscando una discoteca donde pasar toda la noche, quizás mejor sea que vuelvas a buscar en Google, porque mi propuesta va de saborear Eivissa con calma, sin prisas, para poder paladear su esencia.
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10 planes en Ibiza para saborearla con calma
1.- Comprar en Las Dalias
Seguro que has oído hablar de Las Dalias, uno de los mercados hippies más famosos del mundo. Si vienes a Ibiza no puedes dejar de visitarlo. Está abierto todos los sábados del año, desde las diez de la mañana.
Son más de 30 años —el mercadillo de Las Dalias vio la luz el día de San Valentín de 1985— los que lleva celebrándose en Sant Carles. Su filosofía es toda una apuesta por la artesanía y el textil hecho a mano. Y por el gran número de turistas y gente de la isla que se acerca hasta allí cada fin de semana, podemos asegurar que es todo un éxito.
¿Qué vas encontrar en Las Dalias? Ropa, bisutería, artesanía, instrumentos musicales, discos, decoración, complementos, pintura, libros, hamacas, zapatos artesanales, antigüedades… Aquí también te puedes tomar un café, una copa, un zumo natural o comerte una pizza natural. ¡Hasta te pueden leer el futuro en la palma de tus manos!
Como curiosidad os diré que en Las Dalias tiene un puesto una de las actrices más famosas en los 90, Silke (Hola, ¿estás sola?, Tierra) y que pese a decidir hace años cambiar la industria cinematográfica por este mercadillo todavía hace alguna película como La hora fría (2016).
También hay un nightmarket que funciona los lunes y los martes de junio a septiembre y los domingos en agosto.
Te puedo asegurar que buena parte de mi presupuesto para este viaje lo gaste aquí, pero lo mejor de todo —o lo peor para mi bolsillo— es que también tienen tienda online. Sin duda este fue uno de los mejores planes en Ibiza de mi agenda.
Cómo llegar: Si vas en autobús desde Ibiza tendrás que coger primero uno hasta Santa Eulària, línea L13, y luego otro hasta San Carles, línea 16. El coste total por trayecto es de unos 3,55 €.
Si vas con tu coche, tendrás que dejarlo en la zona de parking que hay habilitada a la entrada y tiene un coste de 3,50 €.
Puestos del Mercado de Las Dalias
Ropa, mercado de Las Dalias
2.- Pan tumaca en Santa Gertrudis de Fruitera
Santa Gertrudis de Fruitera es el típico pueblo mediterráneo de casitas blancas. Su aspecto original se lo debe a la imponente iglesia del siglo XVIII y la intervención que aquí han realizado diversos artistas enamorados de esta localidad.
Las calles de Santa Gertrudis están llenas de tiendas de artesanía y antigüedades, pero lo que más me gusto de este pueblo fue la cantidad y calidad de bares y restaurantes donde poder disfrutar de la gastronomía de Ibiza. Yo estuve aquí a media mañana, cerca de la hora del vermú y os aseguro que el pan tumaca que probé fue absolutamente delicioso. Algo tan simple como pan, tomate, aceite y jamón ibérico puede convertirse en un manjar de alta cocina si te lo comes en el lugar apropiado como me paso a mí.
Cómo llegar: en autobús desde Ibiza y San Miguel con la línea 25.
Santa Gertrudis
Detalle exterior iglesia Santa Gertrudis
3.- Parque natural de las Salinas y Formentera
Este Espacio Natural esta comprendido por zonas de las dos islas, Ibiza y Formentera. Son más de 15.000 hectáreas, marinas y terrestres, de una gran riqueza ecológica, paisajística, histórica y cultural. Estásituado entre el sur de la isla de Ibiza y el norte de la isla de Formentera, en los términos municipales de Sant Josep de sa Talaia y de Formentera. En Ibiza está compuesto por los humedales de Ses Salines y las playas de Es Codolar, Canal de S’Olla, Las Salinas y Es Cavallet.
Este parque es el habitat de una especie vegetal única la Posidonia Oceánica, de un gran valor ambiental, refugio de seres acuáticos y que realiza una labor de oxigenación y filtrado importantísima.
Es un lugar ideal para la observación de la fauna y la flora y la fotografía (no profesional). Para poder realizar otras actividades como el buceo o la filmación profesional debes solicitar un permiso. En este parque hay visitas guiadas los sábados para el público en general. La reserva se hace en el siguiente número de teléfono: 971 30 14 60 ext. 3.
Yo pude comprobar de primera mano la gran cantidad de aves migrantes que hay aquí y también cómo son las salinas. Ibiza y su desarrollo económico estuvieron ligados durante mucho tiempo a esta industria de la sal. Su extracción comenzó con los fenicios y continúa a día de hoy.
Ses Salines
Reserva natural de Ses Salines
Avistamiento de pajaros en las salinas
Playas y calas de Ibiza
Cómo llegar: en coche son 10 minutos desde la ciudad de Ibiza. En autobús puedes utilizar las líneas 11 y 118.
4.- Visitar el Puig de Missa en Santa Eulària
El Puig de Missa es un testimonio de la historia de la isla. Enclavado a 52 metros de altura sobre el nivel del mar. Debe su nombre a la iglesia situada en lo más alto de este importante conjunto arquitectónico que domina una fértil comarca atravesada por el río de Santa Eulària.
Esta iglesia fortificada debe su origen posiblemente al mismo autor de las murallas de la ciudad de Ibiza. Diversas construcciones añadidas con posterioridad han atenuado el carácter defensivo del templo. En su interior, bastante sobrio, destaca su retablo barroco.
Me llamó especialmente la atención de esta construcción sus paredes encaladas, su jardín y, sobre todo, su amplio porche —con dos hileras de columnas con arcadas—. Es aquí donde se reunía para dirimir sus asuntos la comunidad de vecinos de esta zona.
Un paseo por aquí es una gran opción por las vistas que tenemos desde lo alto y también por respirar la paz y la tranquilidad del lugar; toda una cura antiestress para los urbanitas. Todos los planes en Ibiza no tenían porque costar dinero, este es gratis y es increíble.
Cómo llegar: Puig de Missa está al lado de Santa Eulària. Hay una pequeña zona de aparcamiento junto al templo.
Subida a Puig de Missa
Pórtico iglesia de Puig de Missa
Lápidas cementerio, Puig de Missa
Exterior iglesia Puig de Missa
Cruz Puig de Missa
Cementerio Puig de Missa
5.- Cala d’Hort, Es Vedrà, Es Vedranell y los Islotes de Ponent
¿Tienes el bikini, la toalla y la crema solar? Pues nos vamos a disfrutar de unas playas increíbles. No en vano cala d’Hort, es una de las playas más representativas de la isla. Esta cala está situada frente a un mar abierto y abrupto, protegida entre acantilados. Las vistas son inmejorables, pero te advierto que aquí el viento sopla con fuerza.
Pero acuérdate también de la cámara de fotos, del palo selfie y del trípode porque el Parque Natural de Cala d’Hort, Cap Llentisca y Sa Talaia y las Reservas Naturales de Es Vedrà, Es Vedranell y los Islotes de Ponent, conforman uno de los litorales más atractivos de Baleares y de España.
Los islotes de Es Vedranell y Ponent son paisajes de lo más interesantes, pero a duras penas pueden competir con Es Vedrà, una enorme pirámide de piedra de gran valor ecológico. Sus 382 metros la hacen visible desde toda la isla de Ibiza.
¿Desde dónde veremos mejor Es Vedrá?
Desde la mencionada Cala d’Hort. Un aliciente más para pasar aquí un gran día de playa.
Desde la torre defensiva de Es Savinar. Un sitio de lo más instagramer.
Desde los miradores de Es Vedrá.
Cómo llegar: Cala d’Hort está situada a 8 kilómetros de Sant Josep. Desde aquí podemos acceder a esta cala por las carreteras de Es Cubells y Sant Antoni. Aparcar es más difícil, sobre todo si vas en verano. Hay un torrente habilitado, pero en esos meses es muy posible que tengas que dejarlo en la cuesta.
El acceso a estos islotes de la costa suroeste de Ibiza de los que te he hablado es restringido. Solo pueden llegar hasta allí los propietarios y las expediciones científicas. Pero puedes realizar unas excursiones marítimas por los alrededores, organizadas por la Conselleria de Medi Ambient del Govern Balear. Creo que para mi próximo viaje incluiré una vuelta en barco entre mis planes en Ibiza.
Islotes de Ibiza
6.- Un taller de Ibiza creativa. Hacerte tu propio recuerdo de Ibiza
¿Más planes en Ibiza? Claro que sí. Como has podido ver en los párrafos que he dedicado al mercado de Las Dalias, en la isla la artesanía es uno de sus grandes activos. Presente en los mercadillos y también en sus tallares. Yo tuve la suerte en mi viaje de poder entrar en uno de ellos y convertirme por unas horas en un artesano más.
Aquí pasé una tarde de lo más agradable. Me fabriqué un colgante, Miguel me hizo una pulsera con la palabra LOVE tallada por él y otra para nuestra hija, Julieta, y entre los dos preparamos nuestro cartel en madera con Ibiza grabado en él.
Esta propuesta está enmarcada dentro del proyecto Turismo Creativo. Una interesante iniciativa que empieza a extenderse por todo el mundo y de la Eivissa que forma parte. Como ellos dicen: «Ha nacido una nueva generación de turismo». Me encanta esa idea.
Lugar: Centro Artesanal Sa Pedrera. C/ Sa Pedrera, Dalt Vila (casco antiguo ciudad de Ibiza)
Miguel decorando una pulsera
Pulsera hecha por Miguel para Julieta
Artesanía DIY en Ibiza
7.- Ver amanecer desde la terraza del Sol Beach House
Ver anochecer o amanecer son de los dos momentos más buscados por los turistas en sus viajes. Particularmente por aquellos que no podemos dejar la cámara de fotos tranquila ni un solo momento.
Durante mi estancia estuve alojada en el hotel Sol Beach House. Y aunque hay muchos sitios donde poder ver esos anocheceres —como el Café del mar o Cala Conta—, al final, con tantas actividades me tuve que conformar con el amanecer desde mi hotel, y te puedo asegurar que lo disfruté.
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El hotel Sol Beach House de Ibiza está situado en Santa Eulalia junto al Palacio de Congresos, cerca del Puerto Deportivo y de la Bahía de Santa Eulalia. Su decoración combina modernidad con un toque rústico inspirado en la arquitectura tradicional mediterránea. Os puedo asegurar que el buffet de su desayuno es espectacular, con una gran cantidad de opciones de calidad y cocina en vivo. Entre sus mayores atractivos están sus tres magníficas piscinas con amplias terrazas y vistas al mar.
¿Te imaginas ver amanecer desde la terraza de este hotel? Y tampoco está nada mal el anochecer desde la piscina mientras te das el último baño del día o te tomas una copa de vino sentada en una hamaca. Se me cae la lagrimita solo de recordarlo. ¡Quiero volver a Ibiza ya!
Dirección: Pare Vicent Costa, 2. Ibiza – Santa Eulalia del Río
Recepción del hotel Sol Beach
Atardecer Sol Beach
Amanecer en Ibiza
Desayuno en Sol Beach
8.- Subida a Sa Talaia. El punto más alto de Ibiza desde el que contemplar la península
Este es un destino muy recomendable para aquellos que practican senderismo, pero también para los viajeros que quieren disfrutar de unas vistas de ensueño. El monte de Sa Talaia (Sant Josep de sa Talaia) está situado al sureste de Ibiza. Los 475m de altura de este monte lo convierten en el punto más elevado de la isla. Desde aquí la puedes ver en su totalidad y en los días más despejados llegarás a divisar Formentera..
En un ruta por este lugar descubrirás lo más típico de Ibiza: su paisaje rural de casitas blancas y arquitectura tradicional, las tierras de cultivo de los payeses y los bosques de pinos y sabinas.
Cómo llegar: existe un camino para llegar a Sa Talaia a pie, que sale desde el centro de Sant Josep. También se puede llegar en coche cogiendo la carretera dirección San Antoni.
La vegetación de Ibiza y el mar
9.- Sa Brisa Gastro Bar, cocina para los cinco sentidos
Después de tanto andar, y de tanto subir y bajar, me ha entrado un hambre terrible, ¿a vosotros también?
En la isla te encuentras algunas de las mejores ofertas gastronómicas de Baleares, de España y del mundo. Algunas de ellas realmente exclusivas, como la del Sublimotion, el restaurante más caro del mundo. Cenar allí puede salir por 1.700 € por persona. Tiene un solo menú degustación y una sola mesa para 12 comensales.
Excursiones en Ibiza
¿Quieres todos estos planes en Ibiza?
Pues tengo una propuesta para ti. Un tour al completo por la isla de Ibiza. Es la forma ideal para conocer los lugares más importantes de la isla sin tener que alquilar un coche. Además de Santa Euraria, La ciudad de Ibiza y las Salinas conoces los preciosos parajes de la zona norte. Te llevan al famoso mercado hippy de las Dalias. La comida es por tu cuenta. Puedes improvisar un picnic o comer en algún restaurante de la ruta, tú eliges. Te recomiendo que lo hagas porque Ibiza es mucho más que calas y playas de ensueño y con esta excursión lo vas a comprobar. Pinchando aquí tienes el tour al completo por Ibiza.
Ahora os voy a hablar de uno los restaurantes que probé en Ibiza, el Sa Brisa Gastro Bar. Un local —ubicado en el número 15 del Paseo Vara de Rey— que cuenta con dos terrazas. Aquí cuidan todos los detalles, tanto en la decoración del local, como en la original y cuidada presentación de los platos. Sus elaboraciones parten de la cocina tradicional mediterránea para evolucionarla hacia creaciones que sorprenden por su sabor y creatividad. Este trabajo le ha valido ser uno de los establecimientos recomendados por la guía Michelin.
La colección de «bocados para comer con las manos» que nos sirvieron fue mágica. Sus croquetas no son unas croquetas cualquiera, especialmente las de bullit de peix; todo aquí está pensado con mimo y detalle y la presentación este manjar es sorprendente. Y qué decir de su perrito caliente, servido en un «perrito» de plástico. Nuestro menú incluyó también delicias como el ceviche de corvina, la hamburgusita de papada de porc negre, el delicioso tarta de negrito y el lingote de chocolate. No te voy a decir que la experiencia sea barata, pero si quieres darte un lujo en tus vacaciones en Ibiza, este es el lugar.
Dónde está: Passeig de Vara de Rey, 15, 07800, Ibiza Ciudad
Comedor de Sa Brisa
10.- Un daiquiri con naranja en el Jardín secreto de Es Caliu
Es Caliu es un lugar sorprendente. Una casa payesa de más de 200 años, decorada con gusto sin perder el aire rústico, que tiene dos espacios complementarios: una sala interior acristalada y un patio de árboles frutales.
En este restaurante fusionan vanguardia con tradición con la base de unos productos frescos y de calidad, muchos de ellos de origen ecológico y local.
Todo lo que comí aquí estaba rico de verdad, pero la gran experiencia de la que te voy a hablar hoy —más adelante ya te haré una ruta foodie por Ibiza en la que te contaré cómo fue la comida en este restaurante— es la de su cocktail garden. Un sitio con un encanto especial donde tomar un cóctel de autor debajo de un limonero. No se me ocurre un lugar mejor para terminar mi ruta por Ibiza.
Patio Es Caliu
Limonero, jardín Es Caliu
Comedor Es Caliu
Aperitivo en Es Caliu
Limoneros en Es Caliu
Entradas del Es Caliu
¿Dónde dormir en Ibiza?
¿Buscas hotel en Ibiza?
Pues tengo una propuesta para ti: El Sol Beach House. El buffé es de lo más valorado de este hotel y no me extraña. Coincido en que es impecable el servicio, la variedad de productos y fruta locales, el ambiente entre natural y chic, la tranquilidad y las ganas que te dan de seguir allí toda tu vida sin tener que hacer nada más que decidir cómo vas a tomar los huevos. La terraza jardín chill out, las dos piscinas con vistas al mar son de lo más relajantes. Este hotel está ya en mi lista de preferidos y repito sin dudarlo cuando vuelva a Ibiza. Pinchando aquí reservas este hotel de Ibiza al mejor precio.
Espero que mis 10 planes en Ibiza te hayan servido de inspiración para preparar tu viaje. Si ha sido así, cuéntamelo en los comentarios, también si echas en falta alguno. Y si prefieres escribirme, lo puedes hacer a info@elviajedesofi.com Estaré encantada de leerte y de contestarte.
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