Una de las cosas que más ganas tenía de hacer en este viaje por Francia era comer en Bretaña y probar la comida tradicional de la zona. Los galettes y crepes. Las ostras, mejillones, marisco y pescado de los pueblos de costa. Los dulces como el kounign aamann y los kouignettes. También he aprovechado la oportunidad de ir a vegetarianos. En Rennes, con una oferta gastronómica muy variada, he podido disfrutar de la comida oriental y magrebí.

Los restaurantes para comer en Bretaña son bastante parecidos a los que puedes encontrar en España. La mayor diferencia son los horarios. Hay muchas cocinas que cierran a las 14:00 horas, aunque sea un sitio turístico. Hay que fijarse que tengan servicio de comida ininterrumpido si no quieres encontrarte con sorpresas. Las raciones son generosas.

Formulas para comer en Bretaña
Formulas para comer en Bretaña

Los precios bastante razonables; lo más caro, las bebidas. Puedes comer a la carta o con “fórmulas” con precio fijo. Estás formules midi/soir son similares a lo que puede ser nuestro menú del día. Tienes para elegir entre un entrante y un plato principal o un plato principal con un postre. Las bebidas no suelen estar incluidas en el precio.

En los restaurantes es habitual que tengan comida para llevar y siempre hay un menú infantil. En todos los sitios, grande o pequeño, hay creperías. Esta es mi guía para comer en Bretaña y probar los productos típicos. También es una guía para disfrutar de la buena mesa. Si estás preparando un viaje por esta zona de Francia te interesa saber también qué ver en Bretaña. En este enlace tienes toda la información práctica y lo mejor para visitar en Bretaña.

6. Cosas que tienes que comer en Bretaña

En esta lista para comer en Bretaña incluyo restaurantes tradicionales, comidas típicas, postres para muy golosos o vegetarianos. Elige el estilo que más va contigo de entre todos ellos o mejor, prueba un poco de todo.

1. Prueba los sabrosos mejillones con patatas fritas de Bretaña

Marisco en Bretaña
Marisco en Bretaña
marisco en Bretaña
centollos

Una de mis comidas preferidas en Bretaña fueron los mejillones con patatas fritas. También probé el marisco y, realmente, estaba delicioso. En Rennes, que está en el interior, encontré restaurantes en los que servían mejillones pero, si vas a estar en la costa aprovecha para comerlos allí.

Formula mejillones y patatas fritas
Fórmula mejillones y patatas fritas

Hice unas cuantas excursiones cerca de Rennes y aproveché la oportunidad para comerlos en Saint-Malo y en St. Quay Portrieux. En cualquiera de los dos sitios estaban espectaculares. Mi consejo es que los pidas naturales (sin ningún tipo de salsa) para apreciar el sabor del molusco. Una fórmula mejillones (800 gr/ 1 kg) más patatas fritas y un crêpe me costó 14 € por persona (bebidas no incluidas). Suelen estar cocinados al vapor pero también los hay con un montón de salsas, currys, tomate ,….

2. Creperías para comer en Bretaña de la forma más tradicional

Crepería en Dinan
Crepería en Dinan

Las creperías son a Bretaña lo que los bistró a París. En todos los lugares que visité hay creperías. Es un dato para que tengas en cuenta si estás haciendo una ruta por Bretaña como hice yo. A veces, son el único tipo de restaurante para comer. Es importante saberlo cuando estás visitando Bretaña. Además de la carta con ensaladas, carnes o platos más elaborados ofrecen una “formule midi”. Más abajo te explico en qué consiste.

Sabías que la diferencia entre galette (trigo sarraceno) y crepe es la clase de harina con la que está hecha la masa.

Crepe de mantequilla y azúcar
Crepe de mantequilla y azúcar

Una fórmula midi/soir es como un menú del día, con precio fijo. Suele incluir una galette salada con ensalada de acompañamiento y un crepe dulce. El precio varía en función de lo grande y turístico que sea el lugar. La crepería más barata que encontramos ofrecía galette, crêpe y un vaso de sidra por 8,50 €. Las más caras pueden oscilar entre los 12 € y los 18 €.

3. Un picnic con productos bretones

Si te cansas de comer crepes y mejillones una propuesta típica es hacer un picnic con productos bretones o franceses. Carrefour City y Express U son los supermercados más habituales en los centros urbanos. Muchos restaurantes tienen comida para llevar y las “boulangeries” venden pan, quiché y brioche para chuparse los dedos.

Brioche
Brioche
Quesos franceses
Variedad de quesos

El “croque monsieur” es una rebanada de pan con jamón york rebozada en queso fundido. Muy rico para tomar en el almuerzo. Intenta incluir cualquier queso francés porque no te arrepentirás. Para beber, sidra. De postre, los palets y galletas bretonas hechas con mantequilla, el kouignette y el kouignamann, helados o chocolates o macarons. 

4. La hora de la merienda en Bretaña

Es dulce muy dulce. En verano los helados artesanales, como los que probé en Dinan son pura gloria. El kouign amann, una pastel de mantequilla, tierno y delicado que se deshace en la boca.

Helados en Dinan
Helados artesanales
Terrazas en Dinan
Una terraza con vistas al canal
pastelería en Dinan
Pastelerías con los famosos macarons
Formula dulce en Betaña
Precios de meriendas en Roscoff
Kouignettes
Kouignettes

El kouignette es un pastelito dulce y acaramelado digno de los paladares más golosos. También hay fórmulas para disfrutar de la hora de la merienda al igual que la fórmula midi o soir. Por 4€ sacias el apetito hasta la hora de la cena.

5. Un vegetariano para foodies en Lanion

Vegetariano en Lanion Bretaña
Vegetariano en Lanion Bretaña

Es posible que Lanion no esté entre los pueblos más bonitos de Bretaña. El restaurante Tootibon, en el centro del pueblo, sí debería estar incluido entre los vegetarianos que deberías probar. Posibilidad de elegir menús entre los 14,80 € y los 17,80 €. Unos 10 € si es para llevar.

Comida para llevar de Tootibon
Comida para llevar de Tootibon

La carta, con comida de mercado, es de lo más variada. Buffet de verduras y hortalizas crudas, ensaladas, pasteles salados, mousse de verduras, germinados, sopa del día, platos vegetarianos, tartas caseras. Todo elaborado con productos locales y de temporada, dando prioridad a los ecológicos. Un sitio muy recomendable para disfrutar de los sabores y aromas de la comida más natural.

6. Vino, sidra y cerveza artesanal en Bretaña

Cerveza artesanal bretona
Cerveza artesanal bretona
Tomar vino francés en París
Vino ecológico

El vino en Francia es toda una institución. Se nota que hay mucha tradición vinícola y, vayas donde vayas, vas a tomar buenos vinos; tintos, blancos o rosados. En los supermercados o vinotecas puedes comprar una botella de vino entre 3 y 5 €. En los restaurantes suelen ofrecer copas, ½ botella o botella entera. Los precios varían entre los 4 € de una copa y los 18 € de una botella. La sidra y la cerveza artesanal son dos bebidas, totalmente recomendables y que debes probar si visitas el oeste de Francia.

¿Te apetece comer en Bretaña estos platos típicos?


Este es mi manual para disfrutar de la buena mesa en Bretaña. Estoy esperando que me cuentes que te ha parecido la selección o si conoces otros productos que deberíamos probar en una nueva visita a la zona.


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2 Respuestas para “Comer en Bretaña, guía con algo más que mejillones y crepes”

  1. Avatar for monicaferreiro TravelSupervisors dice:

    Mira que he estado varias veces en Francia !! pues no conocia los Kouignettes ¡tendré que probarlos!

    Un saludo,

    Luis

    Responder
    1. Avatar for monicaferreiro monicaferreiro dice:

      Te los recomiendo. Son muy sabrososos.
      Un saludo, luis.

      Responder