En este artículo te cuento cómo ganar un viaje a Nueva Zelanda. Este es un destino que siempre nos ha llamado. Sobre todo, desde que nuestro amigo Dani Keral se pasó allí una buena temporada. Ahora tenemos una gran oportunidad para conocer el país de Maui gracias al concurso de IATI. Y digo «tenemos», así en plural, porque tú también puedes conseguir tu plaza en este viaje.
Este concurso está pensado para blogueros de viaje y sus seguidores. Hasta cuatro personas pueden conseguir ser ganadores de este gran premio. Dos plazas para un blog ganador y otras dos plazas para un seguidor y acompañante.
¿Qué incluye el concurso?
1 viaje para 2 personas a Nueva Zelanda para el blogger ganador, y otro más para uno de sus seguidores.
Los dos viajes son totalmente independientes, es decir, blogger y seguidor van con su acompañante por su cuenta, sin que tengan que coincidir ni fechas, ni itinerario, ni duración del viaje.
Cada viaje consiste en:
– Vuelos a Auckland desde Barcelona o Madrid en vuelos operados por Qatar Airways
– 1.000€ para gastos del viaje por persona
– Seguro de viaje IATI
– Camiseta IATI
Por si acaso todavía no sabes qué es IATI, te contaré que es una aseguradora especializada en viajes, la nuestra, la que usamos cada vez viajamos. Hace un tiempo escribí este post en el que te explico por qué es importante viajar seguro. Ya sé que ahora solo puedes pensar en este pedazo de sorteo, así que te explico qué tienes que hacer para participar.
¿Cómo ganar un viaje a Nueva Zelanda?
Vamos al lío. No hace falta que te relate las maravillas que nos esperan en Nueva Zelanda. Mejor que las conozcamos juntos de primera mano. Este es lo que tienes que hacer para participar en este superconcurso:
1.- Tienes que seguirnos en Twitter
Puede que ya lo hagas, pero una de las condiciones para poder irte a este pedazo de viaje es ser seguidor de El Viaje de Sofi en Twitter.
Ya eres seguidor de El Viaje de Sofi y de IATI en Twitter. El tercer punto es más sencillo, solo tienes que rellenar un formulario con tus datos y aceptar las bases legales.
¿A qué es fácil? En solo tres pasos vuestro registro está listo y ya solo queda cruzar los dedos y esperar que seamos los afortunados que podrán conocer Nueva Zelanda.
¿Cómo será el sorteo del viaje a Nueva Zelanda?
La fecha límite para que os registréis es el 9 de marzo a las 12h del mediodía, y la semana siguiente se hará el sorteo ante notario. El día concreto lo anunciará IATI en sus RRSS.
En el primer sorteo se elegirá al blog ganador.
En el segundo sorteo saldrá el seguidor ganador, únicamente de entre los seguidores del blog ganador que se hayan inscrito para el concurso. ¡Mucha suerte y nos vemos en Nueva Zelanda 😉 !
Hacer una ruta foodie por Turín fue lo primero que decidimos al organizar este viaje familiar de verano. Y es que en la capital del Piamonte la gastronomía es una cosa muy seria (y deliciosa). Poco a poco voy completando mi mapa personal de Italia; tras haber disfrutado de clásicos como Roma, Florencia y Siena, y haberme enamorado del sur en Nápoles y la Costa Amalfitana, en esta ocasión me apetecía algo totalmente distinto: un itinerario por el norte de Italia que terminara en Verona y la mágica Venecia.
Por eso, nada más llegar a la ciudad, incluso antes de ponernos a hacer turismo monumental, nos lanzamos a probar sus sabores más auténticos. Para nosotros las prioridades están claras: si tú también eres de los que viaja con el paladar, prepárate, porque aquí empieza nuestro festín por el norte de Italia.
POLÍTICA DE TRANSPARENCIA
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Este es el país del que está enamorado Jamie Oliver. En varias ocasiones ha recorrido Italia en su caravana para reencontrarse con su pasión por la cocina, y su devoción por los ingredientes de buena calidad. Italia es la cuna del movimiento Slow Food, pero os puedo asegurar que en Turín no es una moda más. Es una actitud ante la vida. La gente disfruta de los rituales de la comida, de las recetas tradicionales, de una charla tranquila, sin prisas, y si es regada con un buen vino, mejor. Si nos lees habitualmente ya sabes que la gastronomía viajera es también una de nuestras debilidades. Así que estaba claro que en este viaje la comida iba a ser la protagonista en todo momento. Pero ni por asomo imaginaba que lo fuese tanto ni de forma tan espontánea.
Es inevitable pensar que en un viaje a Italia vas a comer bien. A parte de la mera anécdota sobre lo buena que está la pasta, allí disfrutas hasta de una buena lechuga en la guarnición de la hamburguesa. Aprecias la carne sin hormonas, el pescado sin conservantes, el pollo sin proteínas o el auténtico aroma del pan de masa madre. Las frutas y las verduras merecen consideración aparte. Cada una de una forma y tamaño distinto. Con todo su sabor, ¿Y qué me dices del olor? El olor es increíble.
Distintos tipos de pizza en Eataly
Nuestra ruta foodie por Turín consistió en unos cuantos cafés, muchos helados, compras de comida italiana en Eataly —el gran paraíso de cualquier amante de la gastronomía—, sabrosos almuerzos y deliciosos aperitivos. También hay que añadir en esta ruta el agua de coco, fundamental para hidratarse por el calor —viajamos en julio—, alguna que otra “birrra a la spina”, y el vino de Barolo. Aunque de la experiencia de enoturismo os hablaré en otro post que estoy preparando.
Entrada a Eataly en el barrio de Lingotto
Vamos a empezar con esta ruta tan sabrosa.
Compras y comida en Eataly
Via Nizza 230/14 – 10126 Turín Todos los días de 10:00 a 22:30
Esta ruta foodie por Turín la empezamos ni más ni menos que en Eataly, en el barrio de Lingotto. Nos venía de maravilla porque está ubicado justo al lado de donde nos alojábamos (aquí puedes leer nuestra experiencia de intercambio de casa en esta zona de la ciudad).
Aquí tienes un supermercado, restaurantes temáticos, librería y una tienda para comprar todos los utensilios de cocina que se te puedan ocurrir. Es un concepto totalmente diferente a cualquier gran superficie o almacén de nuestro país. Antes de visitarlo no conseguía imaginarme cómo sería, pero te aseguro que disfrutamos como niños recorriendo sus distintas secciones.
Restaurantes temáticos en Eataly
Es la combinación de dos palabras en inglés: EAT e ITALY. Tienen tiendas por toda Italia y también en Nueva York y Tokio.
Fue toda una sorpresa descubrir en sus estantes muchos alimentos como los de Finestra sul cielo, marca que consumo habitualmente en España, ecológicos y a precios muy competitivos. El objetivo principal de Eataly es demostrar que los productos de alta calidad pueden estar disponibles para todos: fáciles de encontrar y a precios competitivos —teniendo en cuenta la gran calidad del producto—, pero eso no es todo.
La idea surgió como una especie de cooperativa donde se iban agregando pequeños productores italianos. De esta forma pueden ofrecer alimentos artesanales de calidad a un precio justo. Otro de los objetivos de Eataly es el de hacernos disfrutar de la mesa a la “italiana”. Una combinación entre cultura e historia junto con recetas tradicionales mezcladas con las influencias positivas llegadas de fuera. Para mí es ya un imprescindible si vuelvo a Turín. Y estoy completamente segura que en mis próximos viajes a Italia voy a recorrer todos los Eataly que se pongan en mi camino.
Soportales de la plaza San Carlo
Mercado de Porta Palazzo
Piazza della Repubblica, 10124 Torino TO, Italia Todos los días de 7:00-14:00 horas- sábados hasta las 19:00 horas-domingos cerrado
El bicerin (pronunciado [bitʃeˈriŋ] en piamontés, literalmente significa vasito. Es una bebida tradicional caliente y sin alcohol típica de Turín. En la versión bávara la mezcla de café, chocolate y crema de leche endulzada se servía en grandes vasos redondeados.
Cogemos un metro y nos vamos al centro. Nos bajamos en Porta Nuova y nos dirigimos hasta el mercado de Porta Palazzo. Un mercado de alimentos frescos al aire libre. Se le conoce por ser uno de los más grandes de Europa. Aunque el recorrido que hicimos os lo detallo en un post de qué ver y hacer en Turín, os adelanto que pasamos por la vía Roma. Una calle peatonal llena de tiendas de moda. En la plaza San Carlos paramos a tomar un café. Esta zona de la ciudad la frecuentaba la realeza, la aristocracia y los escritores. El Caffè San Carlo, el café Torino o el Nuev Caval d’Bróns son cafés míticos de Turín. El San Carlos sigue siendo punto de reunión de la élite de la ciudad, de ambiente exclusivo.
La hora de la comida en Turín
Via Torquato Tasso, 13
En Italia la comida se toma un poco antes que en España. En los sitios turísticos, o en las grandes ciudades es posible encontrar cocinas abiertas durante todo el día. En una ciudad como Turín el horario de comidas suele ser hasta las 14:30-15:00 horas. Procura ir pronto para no encontrarte con sorpresas. Nuestros anfitriones del GuestToGuest de Turín nos recomendaron unos cuantos restaurantes por la ciudad. Vegetarianos, pizzerias, pastelerías y after dinner. A los que suelen ir ellos y que no están frecuentados por turistas.
Pollo al horno en Casa Broglia
Acompaña la comida con un Martini. Es de Turín. Se puede visitar su museo, en la que fue la sede de su primera fábrica.
Nosotros comimos en la terraza de Casa Broglia, en la plaza IV Marzo, un menú muy sabroso y a muy buen precio. Por 28 € nos tomamos un plato para cada uno, una botella de agua y 1/2 litro de vino blanco de la casa. Para Julieta unos fusilli con pulpo y salsa de tomate, para Miguel pollo al horno con guarnición mixta de patatas y ensalada y para mí, un mousse de verdura con guarnición mixta.
Helados, café y chocolate en Turín
En la vía Po
Por la tarde decidimos dar un paseo por la ciudad para hacer un poco de turismo. Había que incluir un helado a la hora de la merienda. En Vía del Po hay un montón de cafés y heladerías. Al final nos decidimos por un helado de la agrigelateria San Pé. Ahora es cuando te preguntas lo mismo que yo, en qué consiste eso. Es la palabra para definir los helados que hacen en esta granja de ganaderos y agricultores.
La filosofía de esta empresas familiar es la que define a las que representan el movimiento slow food: productos de kilómetro 0, producción propia, elaboración de productos tradicionales con materias primas de alta calidad y garantizando su mayor frescura, además de estar comprometidos con el medio ambiente y la ecología. Los helados son cremosos, sabrosos y de sabores y combinaciones exóticas. Un ejemplo: queso fresco con salsa de nata y zabajone, un postre tradicional a base de yema de huevo, vino y azúcar.
Cata de bombones artesanales en la pastelería Guido Gobino. Fusión de frutos secos, frutas e, incluso, sal.
Otra de las cosas que aprendí en Turín es que el Guianduja, un tipo de chocolate del que soy fan número uno, se inventó aquí. Es irresistible el sabor único del cacao con polvos de avellana. Es una buena opción si quieres llevarte un souvenir típico de Turín en forma de dulce. También tienes la posibilidad de hacer una ruta con degustación de chocolate recorriendo los elegantes bulevares de Turín a la vez que conoces los cafés Art Nouveau de la ciudad.
Cena de aperitivo en San Salvario, el barrio de moda en Turín
La ciudad está llena de locales excelentes donde degustar un aperitivo mientras escuchas música y charlas. A mí me apetecía conocer la zona de San Salvario. Había oído hablar de este barrio de Turín y ya habíamos estado por el quadrilatero por la mañana. Ahora tocaba buscar un local en otra zona más alternativa.
Hasta hace poco, San Salvario era una zona marginal y en decadencia. Ahora se ha convertido en el barrio de moda para tomar el aperitivo. Yo había probado está forma de empezar la noche en la ciudad de Roma. El aperitivo de Turín me ha gustado bastante más. Locales de diseño, cocktails muy bien preparados y comida en grandes cantidades.
Cena en Porta di Po. Uno de los restaurantes más exclusivos de la ciudad por su servicio y su carta. Influencias francesas y del sur de Italia sobre recetas piamontesas.
Hay que añadir lo cordiales y hospitalarios que son los turineses para hacer una combinación perfecta. El aperitivo en Turín empieza a partir de las 19:00 horas hasta las 22:30 horas. Elegimos un local llamado Closer entre varios que nos tenían muy buena pinta. Por 27 € nos tomamos 3 bebidas y 3 tapas para cada uno. Tuvimos que pedir las últimas para llevar porque ya no podíamos más.
Mónica con su Jamaican Mojito
¿Te imaginas cómo lo vas a pasar en Turín durante unos días?
Te recomiendo que dejes de soñar aquí y lo hagas allí, que vayas y lo disfrutes de lo lindo. Pero recuerda dejarme un comentario en el que me cuentes si te ha parecido útil esta información o cualquier duda que te haya surgido. Es la forma de ayudar a otros viajeras.
Un nuevo viaje a Italia y, esta vez, ponemos rumbo al norte del país. Estamos deseando aterrizar para comenzar nuestro road trip gastronómico por la región del Piamonte. Como en otras ocasiones, viajamos en avión, pero esta vez con una particularidad: nos espera una inmersión total viviendo como locales en el barrio de Lingotto gracias …
Como ya te he contado en otros posts, uno de nuestros destinos de las últimas vacaciones de verano fue Torino y la zona del Piamonte. Recorrer esta zona vinícola del norte italiano nos trajo muchas sorpresas. Cuando estábamos allí decidimos aumentar nuestro roadtrip con unas excursiones cerca de Turín que no estaban en la ruta inicial: Sacra …
Antes en nuestros viajes, las opciones a la hora de reservar se limitaban a elegir entre un tipo de hotel u otro. Ahora las posibilidades para elegir alojamientos son muchas más. El año pasado, te conté cómo elegir tu Airbnb en París y también he escrito en el blog sobre nuestra experiencia con Wimdu en Estocolmo. Hoy te …
En nuestro blog nos encanta la comida. Somos unos apasionados de la gastronomía viajera. Uno de los mayores alicientes de conocer nuevos destinos es probar su cocina: picante, dulce, con un montón de especias, de cuchara, con palillos, para saborear con las manos…
Queríamos hacer un artículo para poder hablar de todos esos países donde comer es un auténtica delicia, hacer un resumen de todos esos paraísos foodies, pero no queríamos hacerlo nosotros solos y por eso nos hemos rodeado de amigos, de amigos viajeros, por supuesto. Ellos nos van contar qué lugar —país, región, zona, pueblo o ciudad; cualquier denominación nos sirve, no creemos en las fronteras, no están en nuestra cabeza— les sorprendió por sus recetas, sus alimentos y la forma de prepararlos.
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A mí (Sara) la gastronomía italiana me encanta porque es con la que me he criado y la primera de la que me he enamorado al viajar por diferentes rincones de mi país, Italia. A JAAC he conseguido transmitirle esta pasión y ahora está totalmente contagiado. Siempre digo que la cocina italiana es muy desconocida. Puede parecer absurdo porque hay restaurantes italianos en casi cualquier rincón del mundo —hasta hora el único sitio donde no los encontramos nosotros es Bután—. Pero, como pasa con los lugares turísticos, de Italia hay unos cuantos platos muy famosos —por lo menos su versión extranjera no muy ortodoxa— que eclipsan a todos los demás. Por ello, uno de los objetivos de nuestro blog es dar a conocer la cocina regional italiana y su gran variedad.
Elegir sólo dos platos es muy pero que muy complicado, pero lo intentaré. Uno de mis favoritos es la Parmigiana di melanzane: una especie de «lasaña» típica del sur de Italia —Sicilia y Campania, la región de Nápoles, se disputan su origen— en la que en lugar de pasta hay berenjenas empanadas y no hay carne: un plato ideal para los vegetarianos. Como la lasaña, se hace al horno y, además de la berenjena, lleva tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano y albahaca. Otro plato, en este caso de mi región, Las Marcas, que me encanta es el Cappelletti in brodo. Pasta rellena de diferentes tipos de carne que se come con caldo de capón.
Los fiordos noruegos o los paisajes de la Noruega Ártica con las auroras boreales son el equivalente en la naturaleza a un poema de amor. Este país escandinavo es de los más bellos de Europa, tanto que ese brillo suele eclipsar la calidad de su gastronomía. Mucho ha cambiado la película desde que visitamos este destino por primera vez, la cocina noruega está evolucionando muchísimo, aunque sin renunciar a su principal sello que son los productos locales y materias primas de primerísimo nivel que puedes conseguir en granjas y ganaderías cercanas o lonjas de pescadores.
Al ya conocido salmón noruego, se suman manjares como el bacalao skrei, el cangrejo real, las bayas salvajes o productos más exóticos como la ballena, el alce o el reno.
Con un entorno natural tan salvaje y unas aguas tan frescas, el resultado es espectacular. Al ya conocido salmón noruego, se suman manjares como el bacalao skrei, el cangrejo real, las bayas salvajes o productos más exóticos como la ballena, el alce o el reno. También son muy populares los quesos brunost y los postres como los waffles y las mermeladas. Otro boom es el de las cervezas artesanales (ya las hay hasta en las remotas Svalbard). Además de estos productos frescos cocinados de forma sencilla, no te puedes ir de Noruega sin probar la típica sopa de pescado (cada casa tiene su propia receta) o el Pinnekjøtt, unas costillas de cordero saladas y curadas que se cocinan al vapor.
Si sólo tuviera que recomendar un restaurante en el que probar la mejor cocina noruega de kilómetro 0, éste sería el Umami en Harstad. Se trata de un local de diseño escandinavo donde se fusiona lo mejor de la cocina tradicional con las propuestas más vanguardistas de los jovencísimos Kim-Håvard Larsen y Sigrid Rafaelsen.
Armenia es un país desconocido para el turismo occidental. Esto es algo que me gustaría que se mantuviese así durante mucho tiempo, por aquello de que el turismo masivo no arruine la belleza de un lugar tan puro y auténtico. En mi periplo armenio estuve adentrándome en las casas de muchos de los lugareños, algo, por otra parte, sumamente fácil ya que la hospitalidad es uno de sus rasgos más característicos. Dentro de una de esas casas probé un plato que no brilla por lo gourmet o espectacular, pero que me sorprendió por su sabor y lo sencillo de su elaboración. Se trata de un tipo de sopa llamada tanov apur o spas, realizada con yogurt, nata agria, trigo sarraceno (o arroz), huevo, cebolla, harina, mantequilla y cilantro. He de decir que el cilantro no me gusta mucho, pero esta sopa lleva la cantidad suficiente para que, misteriosamente, combine con el resto de ingredientes y… me guste. ¡Y mucho! Se puede tomar tanto fría como caliente y es delicioso mojado con el pan armenio lavash o el matnakash.
Cuando viajé por primera vez a la India sabía que me esperaba un mundo de sabores por descubrir. Para una persona vegetariana como yo, no es fácil encontrar siempre platos elaborados que no contengan carne o pescado, así que mi dieta mientras viajo suele basarse en fruta, arroz, pasta y pan. Pero en La India fue diferente. Tanto fue así, ¡que engordé 3 kg en 24 días! Solo esperaba que llegase la hora de las comidas para poder probar un plato nuevo lleno de especies, sabor y cocinado a fuego lento.
Probé decenas de platos vegetarianos, pero de todos ellos dos son los que más me gustaron y repetía porque me fascinaba el sabor y en cada sitio lo cocinaban de forma diferente. El chana masala, o garbanzos al curry y las albóndigas de lentejas fueron estos platos estrella. Intensos en sabor y aderezados con muchas especies imposibles para mi de identificar y acompañados con arroz o chapati estos platos indios fueron mi mejor experiencia gastronomía en este gran país de colores, olores y sabores.
Polonia es uno de esos países maravillosos donde te puedes liar a probar platos de nombres imposibles sin miedo alguno. Está todo riquísimo. Una gastronomía que se ha visto marcada por el paso de diferentes pueblos y culturas por su territorio. Como resultado, han dejado claras influencias eslavas, turcas, alemanas, húngaras, judías e incluso francesas o armenias. Los polacos preparan platos contundentes, sabrosos y con una gran variedad de ingredientes y especias. Recetas perfectamente adaptadas al clima, muy duro y con largos inviernos. Y a mí me ganaron desde el primer momento. Cualquier opción es recomendable, desde esos locales tan chic, con una decoración cuidada al detalle y platos excelentemente presentados, hasta las llamadas Lecherías. Locales heredados de la época comunista donde sirven principalmente productos lácteos y comida vegetariana a precios muy económicos.
Los pierogi son casi una religión en Polonia y, como veis, los hay de todos los tipos y sabores.
Lo verás escrito en cientos de carteles por los restaurantes de todo el país. Se trata de los famosísimos Pierogi. Con este nombre, bien puede uno pensar que nos hemos trasladado a Italia. Pero no, seguimos en Polonia para degustar estas pequeñas empanadillas, similares en aspecto a los ravioli, y rellenas de los más variados ingredientes. Los más habituales son los pierogi de queso, puré de patata, cebolla frita, carne y también de fresa. Los pierogi son casi una religión en Polonia y, como veis, los hay de todos los tipos y sabores. Tampoco te puedes ir del país sin probar alguna de sus especialidades cárnicas, como sus salchichas, las Kielbasa. Se pueden encontrar cocidas, a la parrilla y hasta en alguna de las sopas tradicionales con las que se empieza una buena comilona a la polaca.
El mejor recuerdo que traerás de Australia no serán sus recetas. Se come muy bien desde luego. Cuidan mucho el origen de los productos y en ningún país he visto una cultura del brunch tan arraigada. Pero los restaurantes que allí encontrarás con principalmente asiáticos.
Más que una gastronomía propia (recordemos que Australia tiene poco más de un siglo de vida y surgió como cárcel inglesa) lo que vamos a encontrar son platos elaborados con ingredientes del país. Entre lo más pintoresco que encontré fueron dos adaptaciones del clásico kebab turco y pizza italiana.
Kebab de canguro
La carne de canguro no es un ingrediente habitual en la dieta de un aussie aunque es fácil encontrar su carne en cualquier supermercado. El consumo es parecido al de cualquier carne roja, siendo en hamburguesa la forma más frecuente de encontrarla. Sin embargo, puedes encontrar lugares donde te sirven la carne de canguro en pequeños trozos a la brasa envueltos en pan de pita con ensalada y salsa de yogurt.
Pizza de cocodrilo
La carne de cualquier reptil es una excentricidad para deleite de turistas. En Sydney se encuentra el Australian Hotel donde te sirven pizza de cocodrilo. Siendo Australia un país fiable, di por hecho que el consumo de esta carne no supone una amenaza para la especie y está controlada a nivel sanitario. La carne de cocodrilo es blanca, se ha de hornear muy poco, servirse en lonchas finas y aderezarla con zumo de lima. No sabe absolutamente a nada, pero serás el único de tus amigos que presumirá de haber comido cocodrilo.
Cuando nos propusieron participar en este artículo tan apetitoso, no dudamos ni un instante en decidir el país del que íbamos a hablar. Quizá, la culpa la tuvo el simple gesto de desabrocharme el apretado botón del pantalón mientras leíamos el email de Miguel, o tal vez fuera el duradero regusto a frijoles que aún mantenía en las glándulas salivales. Al fin y al cabo habían transcurrido tan solo un par de semanas desde nuestra llegada de Colombia, un país en el que gusta casi tanto una mesa como una pista de baile. Y no penséis que esto es el sudeste asiático, donde eres capaz de alimentarte durante 30 días a base de noodles y arroz, no. En Colombia tienen casi tantos platos como comunidades indígenas. Cada día descubríamos uno nuevo, acompañado siempre con frijoles, por supuesto.
Si contáramos al detalle cada una de las comidas del día, tendríamos para varios artículos. Con el desayuno ya os podréis hacer una ligera idea de lo que os hablamos. Todas las mañanas comenzaban con un buen café, al estilo americano, sí, pero buen café. Acompañado de arepas e infinidad de frutas que no sabías bien ni cómo comerlas, la granadilla es un ejemplo de ello. Y como plato principal un tamal (masa de maíz cocida, relleno de carne de cerdo o pollo y acompañado de cebolla, guisantes, huevo cocido, pasas, etc.) Un regalo gastronómico envuelto en hoja de plátano verde. Y todo esto marinado con un jugo de frutas de litro y medio en tu estomago.
Por todas estas razones y unas cuantas comidas más, creemos que Colombia es un país para comérselo.
Arepa, Colombia
Dos platos
Sin duda, el plato estrella de Colombia, en general, y de toda la región de Antioquia, en particular, es la bandeja paisa. Una bomba gastronómica equiparable a un cocido madrileño. Es uno de esos platos que te hacen prometer “nunca más” y que vuelves a querer repetir día tras día.
Las arepas son el legado más representativo de la cocina indígena en la cocina contemporánea. Hechas a base de masa de maíz o de harina.
La bandeja paisa, conocida también como bandeja de arriero o bandeja montañera, incluye arroz blanco, arepa, carne en polvo, chorizo, huevo frito, plátano maduro, chicharrón, aguacate y frijoles. ¿Por qué bandeja paisa? Muy sencillo: paisas son los lugareños de Antioquia, departamento de donde es originario este manjar, y bandeja porque no cabe en un plato y es servido en una bandeja.
Otro plato que quiero destacar son las arepas. Las arepas son el legado más representativo de la cocina indígena en la cocina contemporánea. Hechas a base de masa de maíz o de harina. Tienen forma circular y aplanada. En algunas ocasiones se encuentran rellenas de queso. Una delicia que deberíamos importar.
Me apasiona el país vecino: la romántica Lisboa, la universitaria Oporto, sus costas Atlánticas, los paisajes rurales del sur en el Algarve y el Alentejo… Pero, además, cuando piso Portugal ya sé lo bien que voy a comer. Ya sea en una pequeña tasca del Barrio Alto o a pie de playa en los pueblos marineros. La tradición culinaria portuguesa es variada y exquisita y, además, cocinan mi pescado favorito, el bacalao, ¡de 365 formas, una por cada día del año! El típico dorado con huevo y patatas paja, con tomate, con verduras, hervido con patatas, a la brasa… Y, el que más me sorprendió, un “bacalao espiritual” con zanahorias, bechamel y gratinado con queso al horno. Un auténtico manjar de dioses… Los quesos, guisos, ensaladas y mariscos merecen mención aparte, siempre acompañados de un rico vino de Oporto o un fresco verde. Por cierto, ¡en El Alentejo el dicho popular dice que el vino es más barato que el agua! Sí, me encanta la gastronomía de Portugal, para mí, una de las mejores del mundo.
Tenemos un paladar que se vuelve loco con los sabores aromáticos y picantones, ingredientes básicos de la mayoría de recetas húngaras. Su famoso pimiento paprika es el amo de la cocina y es el culpable de que seamos muy fans de lo que se cuece en los fogones de este país báltico. Eso sí, siempre que podemos, intentamos mantener el equilibrio entre el picantito y la contundencia, que ya se sabe cómo se las gastan en los fríos países del Este…
Paprika, Hungría
¿Nuestros platos top? No hay vez que visitemos Budapest que no acabemos frente a una deliciosa sopa Goulash, de carne para Eli y de pescado para Mar. Esta receta, cuya base son las verduras, el toquecito de paprika picante y la carne de vacuno o pescados como la carpa, la empezaron a preparar los pastores desde tiempos inmemoriales y os aseguramos que sienta de lujo, sobre todo en invierno… En el restaurante Bajai Halászcsárda lo preparan de infarto. Otro plato que nos fascina es la Palacsinta, una especie de crêpe a la húngara que admite tantas variantes de relleno como te permita tu imaginación: Chocolate, mermelada, queso, jamón… Y hasta de espaguetis a la boloñesa!!
Turquía me conquistó desde el primer momento con su gastronomía. La razón es simple. Su cocina es el reflejo de su historia, un sano y variado recetario que empezó a destacar durante el Imperio Otomano y que hoy en día recoge lo mejor de Oriente y Occidente con notas tan mediterráneas como las verduras, el arroz, las aceitunas y el aceite de oliva. Además, me encanta que utilicen las especias para aromatizar y no para variar el sabor de los productos.
Entre sus platos destacan los populares mezze acompañados de rakı, el Döner kebab, el köfte, y el mercimek, una deliciosa sopa de lentejas. Para acompañarlos encontramos el omnipresente Ayran, los vinos de Anatolia y la cerveza Efes.
¿Mi perdición? El balik ekmek, un sabroso bocadillo de caballa que venden junto al Puente de Gálata, y tomarme unos baklavas y un çay viendo el atardecer desde Üsküdar. Dos planes imprescindibles que nadie debería perderse en mi querida Estambul.
A nosotros nos vuelve locos la gastronomía japonesa por su variedad de platos, por ser tan diferente a la nuestra (incluso en la forma de comer) y, también, por ser bastante sana.
Si tenemos que escoger dos platos que nos encanten de la gastronomía japonesa nos quedamos con el sushi y el ramen. El sushi todo el mundo sabe lo que es, pero el ramen no es tan conocido en España. Es una especie de sopa de fideos con caldo de carne y huevo que en Japón lo toman a todas horas. De hecho, hay un montón de restaurantes exclusivos para comer ramen por todo el país. Por supuesto ¡sorbiendo la sopa! Aunque en España sorber la sopa es sinónimo de mala educación, en Japón es señal de que te está gustando mucho.
Si tenemos que escoger una experiencia gastronómica sin igual en Japón nos quedamos con el día que comimos el sushi más fresco del mundo en el restaurante Daiwa Shushi, cerca del mercado de Tsukiji en Tokio. El sushi de aquí es literalmente para llorar. Y otra experiencia gastronómica que recomendamos es probar la auténtica carne de Kobe. Aunque la carne de Kobe es bastante cara, para los que somos carnívoros es una experiencia imperdonable.
Gastronomía japonesa
Ramen, Japón
12.- Vietnam (I)
La cocina asiática da para mucho. Su cocina está llena de platos exquisitos. Tanto es así que Vietnam es un destino del que tenemos dos propuestas de gastronomía viajera. Aquí tenéis la primera.
La cocina vietnamita es una de nuestras favoritas y una de las que más nos ha sorprendido en nuestros viajes. Una gastronomía variada, rica en verduras y mariscos, pensad que Vietnam es un país puramente costero. Los pescados tienen casi más relevancia que la carne, aunque para ser sinceros, una de las cosas por las que precisamente nos sorprendió es por su gran variedad y cantidad de platos, así que nos va a ser muy difícil escoger sólo nuestros dos favoritos. No es una sorpresa que la cocina vietnamita es una de las más deliciosas y preferidas por aquellos que disfrutan de la gastronomía asiática.
El pescado de Oreja de elefante, es un plato típico del Delta del Mekong, lo preparan a la brasa, o asado, y lo sirven en posición vertical, con la piel super crujiente.
Dos de nuestros platos favoritos son el famoso Pho, uno de los platos más tradicionales de la cocina vietnamita, y el plato de pescado “Oreja de elefante”. El primero, una “simple” sopa de fideos, es extremadamente sabroso y ampliamente degustado por los vietnamitas, un plato básico de su gastronomía y de su rutina diaria. Se trata de una sopa de fideos de arroz con caldo de ternera, entre sus “topping” se puede encontrar una gran variedad, siendo esencialmente trozos de carne, en algunos casos populares y en otros casos, mejor no saberlo, aunque os podemos decir que es un plato muy sabroso y contundente. El otro, el pescado de Oreja de elefante, es un plato típico del Delta del Mekong, lo preparan a la brasa, o asado, y lo sirven en posición vertical, con la piel super crujiente. Es muy agradable y se come en pequeños trozos que tú mismo te preparas en pequeños rollitos de papel de arroz, acompañado de una sala de pescado, de fideos, lechuga y crudités varias. Un plato excepcional que nos sorprendió en todos los sentidos.
Pho, Vietnam
Si bien la cocina vietnamita tiene muchos aspectos en común con otros países vecinos, aquí la gastronomía adquiere un papel muy importante en la cultura de los vietnamitas, sólo hay que fijarse y quizás tener la suerte de alojarse en casa de algún local para darse cuenta de este hecho, y es que hay mucha cultura y tradiciones que rodean la mesa vietnamita. También tienen una gran debilidad por las tapas, al estilo vietnamita evidentemente, algo que también hizo que nos gustara más, por la cercanía con nuestra cultura de mesa.
Vietnam te reta en cada instante, en cada plato, en cada puesto callejero, en cada olla viejuna con más años que Jordi Hurtado.
Me encanta sentir esa sensación de:
—Ay, Dios mío, qué será esto.
Y superar mi miedo a lo desconocido con un clásico: –
—Venga, no hay huevos/agallas de probarlo.
Que sí, que dentro del Sudeste Asiático, la gastronomía tailandesa es lo más de lo más pero… ¡la vietnamita le pisa los talones!
Entre todos los manjares, te recomiendo…
No, perro no. Malpensado.
Uno de los platos que debes probar es el phở, la sopa más famosa de Hanoi, a base de fideos de arroz, ternera o pollo, cilantro, cebolla, jengibre, anís estrellado, brotes de soja, salsa de pescado y un poco de chile. Los vietnamitas la toman para desayunar pero quizá te de un jamacuco si te metes ese mejunje entre pecho y espalda a las 8 de la mañana. Existen dos versiones, el phở bo con carne de ternera y phở ga con pollo.
Mi otra recomendación son las rosas blancas o banh bao, un plato típico de Hoi An, en el centro del país. Tranqui, no te tienes que comer el capullo ni las espinas. Las rosas blancas son una especie de raviolis con forma de pétalos de rosa, realizados con harina de arroz y rellenos de gambas o carne picada. Están para chuparse los dedos y medio brazo.
Por último, si quieres acertar con el restaurante, te recomiendo visitar en Hanoi el Home Vietnamese Restaurant y Brother’s Café.
PuertoRico es de esos lugares que te conquistan con todos los sentidos. Más allá de sus espectaculares playas, su deliciosa mezcla de aires caribeños y norteamericanos y su gran tradición musical, siendo la cuna de la salsa en Latinoamérica, ofrece una gastronomía en mi opinión de las mejores que he probado al otro lado del Atlántico. Puede que sea por la similitud con mi tan apreciada cocina canaria, pero el mofongo es de los platos más ricos que he probado. Se trata de una exquisita mezcla de plátano verde frito machacado con carne y el celestial chimichurri que tanto me recuerda a mi mojo verde canario, elaborado con aceite, ajo, cilantro y sal. Si lo pruebas en el Restaurante Raíces en el Viejo San Juan, mejor, porque es ya toda una institución y los camareros van vestidos con trajes típicos.
Pero quien pise PuertoRico tendrá que probar también la bebida oficial: la piña colada, elaborada con ron, coco y zumo de piña. El Barrachina se atribuye el mérito de haber creado este refrescante elixir.
La gastronomía eslovena es una gastronomía de confluencia, de cruce de culturas y de contrastes. Al igual que ocurre con gran parte de los países de los Balcanes, las influencias de países y culturas vecinas contribuyen a enriquecer la gastronomía propia. Esto deriva en pescados frescos del Adriático y platos de pasta de marcado acento italiano en la costa, mientras que en el interior, ya en zona de montaña, la cocina se vuelve más contundente, dando protagonismo especial a verduras, a platos de carne como el cordero y el cochinillo, y a los embutidos, donde la fama se la llevan las salchichas.
Recomendamos comer un burek, un aperitivo, muy típico en los Balcanes, en forma de pasta filo rellena de carne, en ocasiones condimentada y especiada, que se puedes comer en cualquier puesto o panadería que se precie en Eslovenia.
Si tenemos que quedarnos con dos platos, nos decantaríamos por los espárragos trigueros a la plancha, aderezados con diversas salsas, un producto que jamás hubiéramos dicho que fuera tan típico de Eslovenia. Y por supuesto, con lo que popularmente se conoce como el “plato del campesino” en la región de la Alta Carniola, en los Alpes Julianos, un plato hipercalórico a base de embutidos y carnes típicas de la región. Sería injusto no mencionar la famosa trucha a la plancha del río Soča y los calamares frescos a la plancha del Adriático esloveno.
A nivel de experiencia, en plan comida callejera recomendamos comer un burek, un aperitivo, muy típico en los Balcanes, en forma de pasta filo rellena de carne, en ocasiones condimentada y especiada, que se puede comer en cualquier puesto o panadería que se precie en Eslovenia. A nivel de restaurantes, recomendamos comer en el restaurante Valentin, en pleno centro de Ljubljana, junto a la catedral. Un restaurante muy coqueto y bastante económico para estar donde está. Además, el restaurante tiene a la entrada una pescadería-marisquería donde puedes elegir el producto que luego vas a degustar, ya sea en plan picoteo en la zona de gastrobar, o en plan más tranquilo, sentado en las mesas del interior.
Me considero amante de la comida asiática en general, desde el picante indio al sushi japonés y así, casi sin excepciones. Pensando en algo que me apetezca comer ahora mismo, me quedaría con algo de la gastronomía de Tailandia: siempre es buen momento para degustar un rico pad thai comprado en cualquier mercado o puesto callejero, con su cacahuete a trocitos por encima y su chile… mmm… ¡delicioso!
Y por supuesto que no falte alguna de sus cervezas más típicas, como la Leo, la Shinga o la Chang. Y si de postre lo acompañamos con un coco con helado dentro, conseguimos el menú perfecto. Barato y riquísimo. No siempre hay que darse grandes lujos para disfrutar de una buena comida.
Como buen gallego, reconozco que Galicia es todo un mundo a la hora de hablar de gastronomía y de vinos. Me encanta disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas de cada región y en el caso de Galicia existe una tradición gastronómica muy arraigada ligada tanto al mar como a los pueblos del interior.
Platos o ingredientes super conocidos, como pueden ser el pulpo, la empanada o los mejillones, sin olvidarnos del cocido gallego, caldeiradas de pescado o chorizos o dulces como las roquillas, la bica o la tarta de chicharrones sin olvidarnos del pan.
En cuanto a vinos Galicia es un territorio con cinco denominaciones de origen: D.O de Monterrey, Rías Baixas, Ribeira Sacra. Ribeiro y Valdeorras.
Sin duda mis favoritos son el pulpo y la empanada, aunque los mejillones al vapor son todo un vicio. Normalmente soy muy exigente con estos tres platos y tengo mis lugares favoritos para cada uno de ellos.
En cuanto a vinos Galicia es un territorio con cinco denominaciones de origen: D.O de Monterrey, Rías Baixas, Ribeira Sacra. Ribeiro y Valdeorras donde se cultivan diferentes tipos de uva: Albariño, Godello , Treixadura , Caiño y una larga lista de variedades que dan lugar estupendos vinos blancos y tintos, cada uno con sus peculiaridades debido al clima y al terreno.
El vino es otra de mis pasiones en la gastronomía y me gusta ir descubriendo cada día nuevos vinos y nuevas bodegas, ya que es un mundo apasionante y que evoluciona constantemente.
Mejillones al vapor
Pan galego
Pulpo a feria
Gastronomía gallega
Vinos de Galicia
18.- Suecia
Miguel y Mónica. El viaje de Sofi.
A nosotros escandinavia nos pirra. Noruega, como comenta Pau, tiene una gastronomía de calidad y con un producto exquisito, pero nosotros vamos a hablaros de Suecia. Odiamos los prejuicios y cuando alguien dice aquello de que «cómo en España no se come en ningún sitio», enseguida nos damos cuenta de lo poco que ha viajado. Para gustos los colores, pero como han demostrado nuestros amigos travel bloggers la gastronomía viajera es infinita y la lista de países que nos gustaría comernos es inabarcable. No es que un sitio se coma mejor que otro, simplemente es diferente. Y si como nosotros buscas y rebuscas encontrarás un montón de propuestas riquísimas en todos los destinos a los que viajes.
Estocolmo está lleno de sitios con una gran variedad de ofertas: vegetarianos, hindús, japoneses… Es una ciudad cosmpolita y eso se nota en sus restaurantes. Nuestro gran descubrimiento en este país fue el fika. Un break que los suecos se toman para retomar fuerzas entre el almuerzo y la cena normalmente. En esta pausa, el café se acompaña con algo dulce: bollos, pastelería, galletas… Nosotros nos hicimos uno exquisito en la isla de Djurgården, concretamente en Rosendalstradgard. Un invernadero de flores y plantas donde disfrutamos de una de las mejores tartas de zanahoria que hemos probando nunca.
Y si tenemos que recomendar un plato típico de Suecia ese sería el Janssons frestelse: estofado de patatas y anchoas. Aunque Miguel disfrutó mucho con las Köttbullar, las típicas albóndigas suecas, con esta receta tuvimos consenso: ¡está buenísima!
Fika en Estocolmo
Rosendalstradgard invernadero-café
Aquí termina nuestro particular viaje por el mundo. Espero que lo hayáis disfrutado. Tenemos que dar las gracias a todos estos travel bloggers —¡gracias, amigos!— que nos han ayudado a dar la vuelta al globo. Seguro que se nos han quedado un montón de destinos por probar; ¡añade el tuyo!, cuéntanos que país te gustaría comerte a ti en los comentarios o envíanos un mail a info@elviajedesofi.com
Si te gusta la gastronomía estos posts te los vas a comer
A veces, me pierdo entre tanta terminología que se dedica a mezclar varias palabras para dar como resultado una nueva, y al final no sabes si vas a tomar una copa (restobar) o comer una tapa de autor a un precio popular (gastrobar). Estos no son argumentos suficientes para dejar de probar sitios nuevos cuando …
Una de las cosas por las que vas a recordar un viaje a Bélgica es por lo rico que está el chocolate en Bruselas. Sobre todo si te gusta el dulce y el cacao tanto como a mí. Aunque creo que si estás leyendo esto es porque eres una fan de los bombones y pralinés. …
La capital de Austria es una de las ciudades más interesantes que puedes visitar en Europa. Monumentos, museos, café y paseos por unas calles que están repletas de historias y leyendas. Todo esto y mucho más te ofrece Viena.
Baleares es uno de los grandes destinos turísticos de España. Se puede disfrutar todo el año: en primavera, en otoño, en verano —por supuesto—, aunque quizás la forma de hacerlo mejor sea en invierno, sin agobios de gente, con una temperatura todavía agradable —con máximas en muchos casos de hasta 16 grados—, pudiendo disfrutar de sus islas de una formas más slow. En este artículo os voy a hablar de planes en Ibiza. Si estás buscando una discoteca donde pasar toda la noche, quizás mejor sea que vuelvas a buscar en Google, porque mi propuesta va de saborear Eivissa con calma, sin prisas, para poder paladear su esencia.
1. Naturaleza, calas y turismo activo
Recorrer la isla en un Mehari vintage
Prepárate para sentir el viento en tu cara y lleva el peine en el bolsillo para cuando termines esta ruta en coche descapotable.
Lo que menos me esperaba es que un simple coche me fuese a cambiar la forma de ver la isla. Pero la libertad que sentí de camino al mirador de Cala Llonga fue increíble. El verdadero subidón llega cuando pasas de las carreteras convencionales a los caminos rurales y son las sabinas y los pinos los que forman parte del recorrido.
Nosotros hicimos la actividad en Mehari con la empresa Retrorides. Echa un vistazo a su web para ver tipos de recorridos y precios.
Parque Natural de Ses Salines: humedales entre Ibiza y Formentera
Este Espacio Natural esta comprendido por zonas de las dos islas, Ibiza y Formentera. Son más de 15.000 hectáreas, marinas y terrestres, de una gran riqueza ecológica, paisajística, histórica y cultural. Estásituado entre el sur de la isla de Ibiza y el norte de la isla de Formentera, en los términos municipales de Sant Josep de sa Talaia y de Formentera. En Ibiza está compuesto por los humedales de Ses Salines y las playas de Es Codolar, Canal de S’Olla, Las Salinas y Es Cavallet.
Este parque es el habitat de una especie vegetal única la Posidonia Oceánica, de un gran valor ambiental, refugio de seres acuáticos y que realiza una labor de oxigenación y filtrado importantísima.
Es un lugar ideal para la observación de la fauna y la flora y la fotografía (no profesional). Para poder realizar otras actividades como el buceo o la filmación profesional debes solicitar un permiso. En este parque hay visitas guiadas los sábados para el público en general. La reserva se hace en el siguiente número de teléfono: 971 30 14 60 ext. 3.
Yo pude comprobar de primera mano la gran cantidad de aves migrantes que hay aquí y también cómo son las salinas. Ibiza y su desarrollo económico estuvieron ligados durante mucho tiempo a esta industria de la sal. Su extracción comenzó con los fenicios y continúa a día de hoy.
Ses Salines
Cala d’Hort, Es Vedrà, Es Vedranell y los Islotes de Ponent
¿Tienes el bikini, la toalla y la crema solar? Pues nos vamos a disfrutar de unas playas increíbles. No en vano cala d’Hort, es una de las playas más representativas de la isla. Esta cala está situada frente a un mar abierto y abrupto, protegida entre acantilados. Las vistas son inmejorables, pero te advierto que aquí el viento sopla con fuerza.
Pero acuérdate también de la cámara de fotos, del palo selfie y del trípode porque el Parque Natural de Cala d’Hort, Cap Llentisca y Sa Talaia y las Reservas Naturales de Es Vedrà, Es Vedranell y los Islotes de Ponent, conforman uno de los litorales más atractivos de Baleares y de España.
Los islotes de Es Vedranell y Ponent son paisajes de lo más interesantes, pero a duras penas pueden competir con Es Vedrà, una enorme pirámide de piedra de gran valor ecológico. Sus 382 metros la hacen visible desde toda la isla de Ibiza.
¿Desde dónde veremos mejor Es Vedrá?
Desde la mencionada Cala d’Hort. Un aliciente más para pasar aquí un gran día de playa.
Desde la torre defensiva de Es Savinar. Un sitio de lo más instagramer.
Desde los miradores de Es Vedrá.
Cómo llegar: Cala d’Hort está situada a 8 kilómetros de Sant Josep. Desde aquí podemos acceder a esta cala por las carreteras de Es Cubells y Sant Antoni. Aparcar es más difícil, sobre todo si vas en verano. Hay un torrente habilitado, pero en esos meses es muy posible que tengas que dejarlo en la cuesta.
El acceso a estos islotes de la costa suroeste de Ibiza de los que te he hablado es restringido. Solo pueden llegar hasta allí los propietarios y las expediciones científicas. Pero puedes realizar unas excursiones marítimas por los alrededores, organizadas por la Conselleria de Medi Ambient del Govern Balear. Creo que para mi próximo viaje incluiré una vuelta en barco entre mis planes en Ibiza.
Subida a Sa Talaia. El punto más alto de Ibiza desde el que contemplar la península
Este es un destino muy recomendable para aquellos que practican senderismo, pero también para los viajeros que quieren disfrutar de unas vistas de ensueño. El monte de Sa Talaia (Sant Josep de sa Talaia) está situado al sureste de Ibiza. Los 475m de altura de este monte lo convierten en el punto más elevado de la isla. Desde aquí la puedes ver en su totalidad y en los días más despejados llegarás a divisar Formentera..
En un ruta por este lugar descubrirás lo más típico de Ibiza: su paisaje rural de casitas blancas y arquitectura tradicional, las tierras de cultivo de los payeses y los bosques de pinos y sabinas.
Cómo llegar: existe un camino para llegar a Sa Talaia a pie, que sale desde el centro de Sant Josep. También se puede llegar en coche cogiendo la carretera dirección San Antoni.
2. Ibiza Wellness & Slow Travel: desconexión y vida rural
Visita a una ecofarm: agroecología, animales y gastronomía de km 0
Si hay algo que me gusta del interior de la isla son las fincas ecológicas. Juntos Farm se define como agricultura regenerativa y a mí me sirvió para entender la cultura payesa.
Es una gozada pasear entre cultivos orgánicos, conocer razas autóctonas de cabras y animales de granja, y adquirir productos elaborados allí mismo (aceites, quesos, mieles y hortalizas de temporada).
Después de la visita, lo mejor fue probar los productos de su huerta en el restaurante al aire libre que hay en la granja.
Entrada a Juntos Farm, una finca agroecológica perfecta para descubrir la Ibiza rural y probar la gastronomía local de kilómetro cero.
En esta ecofarm tienes la opción de visitar la finca e instalaciones por tu cuenta. Pero, si es la primera vez, mi consejo es que contrates con ellos la visita guiada porque todo lo que ves cobra sentido. En cuanto llegues al establecimiento, pregunta allí mismo por la disponibilidad y precios de la visita guiada.
Turismo de bienestar y salud
La isla tiene una cara saludable que a mí es la que más me hace conectar con Ibiza. Muchos de sus hoteles ofrecen circuitos de spa en sus instalaciones. Otros han reformado salas para ampliar la zona de gimnasio y ofrecen sesiones de yoga.
Para cuando el cuerpo te pide desconexión absoluta hay un evento que se realiza todos los años al final de la temporada alta.
El Ibiza Wellness Weekend es un planazo para gente como tú y como yo que nos interesa cuidarnos por dentro y por fuera. Se enfoca en todos los aspectos de la salud y por eso su propuesta incluye talleres de yoga y clases magistrales de nutrición. También turismo activo en la naturaleza y conferencias sobre la salud mental y la inteligencia emocional.
Para inscribirte y ver los ponentes y actividades de otras ediciones echa un vistazo a la web de Ibizahealhtandbeauty.
Ver amanecer desde la terraza del Sol Beach House
Ver anochecer o amanecer son de los dos momentos más buscados por los turistas en sus viajes. Particularmente por aquellos que no podemos dejar la cámara de fotos tranquila ni un solo momento.
Durante mi estancia estuve alojada en el hotel Sol Beach House. Y aunque hay muchos sitios donde poder ver esos anocheceres —como el Café del mar o Cala Conta—, al final, con tantas actividades me tuve que conformar con el amanecer desde mi hotel, y te puedo asegurar que lo disfruté.
El hotel Sol Beach House de Ibiza está situado en Santa Eulalia junto al Palacio de Congresos, cerca del Puerto Deportivo y de la Bahía de Santa Eulalia. Su decoración combina modernidad con un toque rústico inspirado en la arquitectura tradicional mediterránea. Os puedo asegurar que el buffet de su desayuno es espectacular, con una gran cantidad de opciones de calidad y cocina en vivo. Entre sus mayores atractivos están sus tres magníficas piscinas con amplias terrazas y vistas al mar.
Amanecer en Ibiza desde mi habitación de hotel Sol Beach House.
¿Te imaginas ver amanecer desde la terraza de este hotel? Y tampoco está nada mal el anochecer desde la piscina mientras te das el último baño del día o te tomas una copa de vino sentada en una hamaca. Se me cae la lagrimita solo de recordarlo. ¡Quiero volver a Ibiza ya
3. Patrimonio, cultura y artesanía
Mercadillo hippie de Las Dalias en Sant Carles
Seguro que has oído hablar de Las Dalias, uno de los mercados hippies más famosos del mundo. Si vienes a Ibiza no puedes dejar de visitarlo. Está abierto todos los sábados del año, desde las diez de la mañana.
Son más de 30 años —el mercadillo de Las Dalias vio la luz el día de San Valentín de 1985— los que lleva celebrándose en Sant Carles. Su filosofía es toda una apuesta por la artesanía y el textil hecho a mano. Y por el gran número de turistas y gente de la isla que se acerca hasta allí cada fin de semana, podemos asegurar que es todo un éxito.
¿Qué vas encontrar en Las Dalias? Ropa, bisutería, artesanía, instrumentos musicales, discos, decoración, complementos, pintura, libros, hamacas, zapatos artesanales, antigüedades… Aquí también te puedes tomar un café, una copa, un zumo natural o comerte una pizza natural. ¡Hasta te pueden leer el futuro en la palma de tus manos!
Como curiosidad os diré que en Las Dalias tiene un puesto una de las actrices más famosas en los 90, Silke (Hola, ¿estás sola?, Tierra) y que pese a decidir hace años cambiar la industria cinematográfica por este mercadillo todavía hace alguna película como La hora fría (2016).
Puestos del Mercado de Las Dalias
También hay un nightmarket que funciona los lunes y los martes de junio a septiembre y los domingos en agosto.
Te puedo asegurar que buena parte de mi presupuesto para este viaje lo gaste aquí, pero lo mejor de todo —o lo peor para mi bolsillo— es que también tienen tienda online. Sin duda este fue uno de los mejores planes en Ibiza de mi agenda.
Cómo llegar: Si vas en autobús desde Ibiza tendrás que coger primero uno hasta Santa Eulària, línea L13, y luego otro hasta San Carles, línea 16. El coste total por trayecto es de unos 3,55 €.
Si vas con tu coche, tendrás que dejarlo en la zona de parking que hay habilitada a la entrada y tiene un coste de 3,50 €.
Ropa, mercado de Las Dalias
Paseo por Santa Gertrudis de Fruitera
Santa Gertrudis de Fruitera es el típico pueblo mediterráneo de casitas blancas. Su aspecto original se lo debe a la imponente iglesia del siglo XVIII y la intervención que aquí han realizado diversos artistas enamorados de esta localidad.
Las calles de Santa Gertrudis están llenas de tiendas de artesanía y antigüedades, pero lo que más me gusto de este pueblo fue la cantidad y calidad de bares y restaurantes donde poder disfrutar de la gastronomía de Ibiza. Yo estuve aquí a media mañana, cerca de la hora del vermú y os aseguro que el pan tumaca que probé fue absolutamente delicioso. Algo tan simple como pan, tomate, aceite y jamón ibérico puede convertirse en un manjar de alta cocina si te lo comes en el lugar apropiado como me paso a mí.
Cómo llegar: en autobús desde Ibiza y San Miguel con la línea 25.
Santa Gertrudis
Cómo llegar: en coche son 10 minutos desde la ciudad de Ibiza. En autobús puedes utilizar las líneas 11 y 118.
Descubrir el Puig de Missa en Santa Eulària
El Puig de Missa es un testimonio de la historia de la isla. Enclavado a 52 metros de altura sobre el nivel del mar. Debe su nombre a la iglesia situada en lo más alto de este importante conjunto arquitectónico que domina una fértil comarca atravesada por el río de Santa Eulària.
Subida a Puig de Missa
Esta iglesia fortificada debe su origen posiblemente al mismo autor de las murallas de la ciudad de Ibiza. Diversas construcciones añadidas con posterioridad han atenuado el carácter defensivo del templo. En su interior, bastante sobrio, destaca su retablo barroco.
Me llamó especialmente la atención de esta construcción sus paredes encaladas, su jardín y, sobre todo, su amplio porche —con dos hileras de columnas con arcadas—. Es aquí donde se reunía para dirimir sus asuntos la comunidad de vecinos de esta zona.
Un paseo por aquí es una gran opción por las vistas que tenemos desde lo alto y también por respirar la paz y la tranquilidad del lugar; toda una cura antiestress para los urbanitas. Todos los planes en Ibiza no tenían porque costar dinero, este es gratis y es increíble.
Cómo llegar: Puig de Missa está al lado de Santa Eulària. Hay una pequeña zona de aparcamiento junto al templo.
Cruz Puig de Missa
Taller de artesanía en Ibiza Creativa
¿Más planes en Ibiza? Claro que sí. Como has podido ver en los párrafos que he dedicado al mercado de Las Dalias, en la isla la artesanía es uno de sus grandes activos. Presente en los mercadillos y también en sus tallares. Yo tuve la suerte en mi viaje de poder entrar en uno de ellos y convertirme por unas horas en un artesano más.
Aquí pasé una tarde de lo más agradable. Me fabriqué un colgante, Miguel me hizo una pulsera con la palabra LOVE tallada por él y otra para nuestra hija, Julieta, y entre los dos preparamos nuestro cartel en madera con Ibiza grabado en él.
Esta propuesta está enmarcada dentro del proyecto Turismo Creativo. Una interesante iniciativa que empieza a extenderse por todo el mundo y de la Eivissa que forma parte. Como ellos dicen: «Ha nacido una nueva generación de turismo». Me encanta esa idea.
Lugar: Centro Artesanal Sa Pedrera. C/ Sa Pedrera, Dalt Vila (casco antiguo ciudad de Ibiza)
Miguel decorando una pulsera
4. Gastronomía Local y Experiencias Foodie
Alta cocina ibicenca en Sa Brisa Gastro Bar
Después de tanto andar, y de tanto subir y bajar, me ha entrado un hambre terrible, ¿a vosotros también?
Ahora os voy a hablar de uno los restaurantes que probé en Ibiza, el Sa Brisa Gastro Bar. Un local —ubicado en el número 15 del Paseo Vara de Rey— que cuenta con dos terrazas. Aquí cuidan todos los detalles, tanto en la decoración del local, como en la original y cuidada presentación de los platos. Sus elaboraciones parten de la cocina tradicional mediterránea para evolucionarla hacia creaciones que sorprenden por su sabor y creatividad. Este trabajo le ha valido ser uno de los establecimientos recomendados por la guía Michelin.
La colección de «bocados para comer con las manos» que nos sirvieron fue mágica. Sus croquetas no son unas croquetas cualquiera, especialmente las de bullit de peix; todo aquí está pensado con mimo y detalle y la presentación este manjar es sorprendente. Y qué decir de su perrito caliente, servido en un «perrito» de plástico. Nuestro menú incluyó también delicias como el ceviche de corvina, la hamburgusita de papada de porc negre, el delicioso tarta de negrito y el lingote de chocolate. No te voy a decir que la experiencia sea barata, pero si quieres darte un lujo en tus vacaciones en Ibiza, este es el lugar.
Dónde está: Passeig de Vara de Rey, 15, 07800, Ibiza Ciudad
En la isla te encuentras algunas de las mejores ofertas gastronómicas de Baleares, de España y del mundo. Algunas de ellas realmente exclusivas, como la del Sublimotion, el restaurante más caro del mundo. Cenar allí puede salir por 1.700 € por persona. Tiene un solo menú degustación y una sola mesa para 12 comensales.
Comer en la ecofarm productos de la huerta a la mesa
La cara rural y la filosofía de la huerta a la mesa es un experiencia que a mí me encantó las dos veces que he visitado Ibiza.
Juntos Farm es la finca ecológica multidisciplinar y una de sus propuestas es comer al aire libre los productos que cultivan en su huerto. Los platos son sencillos y vegetarianos con base en las verduras y hortalizas de temporada. Como complemento llevan queso de las cabras que crían ellos mismos.
Comer sus productos al aire libre te conecta con la parte natural y consciente de la isla. Para mí es una garantía de calidad saber de dónde viene cada ingrediente. Si buscas más alternativas gastronómicas, mira este artículo de comer en Ibiza.
Platos de la huerta a la mesa en Juntos Farm, elaborados con hortalizas orgánicas recién cosechadas en la propia finca.
Espero que mis 13 planes en Ibiza te hayan servido de inspiración para preparar tu viaje. Si ha sido así, cuéntamelo en los comentarios. Si echas en falta alguno, ponlo y así lo descubrimos entre todos.
Si buscas más recursos para tu viaje a esta isla balear consulta con: Ibizatravel.
Estos artículos te van a ayudar en tus próximos viajes:
¿Por qué iba a querer sacrificar un bronceado en Baleares -con una playa de mar azul transparente de fondo- por unos días en invierno en esas mismas islas? Déjame que te explique que el paraíso para los días estivales en los que solo me preocupo por tomar el sol, elegir el bañador que mejor combina …
Un daiquiri de fresa en la mano. Mis pies jugando dentro de las aguas turquesas de Ibiza. El sol calienta, pero no quema. Música sensual que te llena de optimismo y vitalidad. Esto es para mí disfrutar de la buena vida. Esta isla de Baleares me regaló momentos como estos. Grabados para siempre en mi …
Las islas baleares son uno de los mejores destinos para disfrutar del turismo de sol y playa. Además, tienen un aliciente que las hace únicas: sus calas. Hoy nos vamos a dar una vuelta por las mejores de Mallorca.
Este sistema (de pago) te permite subir de forma rápida a tus atracciones preferidas en Disneyland París.
Te cuento en qué atracciones está disponible y los precios para esta temporada.
La capital de Austria es una de las ciudades más interesantes que puedes visitar en Europa. Monumentos, museos, café y paseos por unas calles que están repletas de historias y leyendas. Todo esto y mucho más te ofrece Viena.
Exigencia, contrastes y valentía. Si metes esas tres cosas en tu maleta de viaje, no habrá mundo, planeta o universo que se resista a tus ansias de superar nuevos retos. Esas tres palabras me definen y me alientan cada día para mejorar y conseguir mi objetivo: ser inconquistable.
Sin miedo a nada
Decálogo de los inconquistables
No me gustan los atajos ni los caminos fáciles; odio las líneas rectas.
Sin esfuerzo no hay recompensa. Hay que llorar, gritar y correr apretando los dientes para conseguir llegar a la meta.
Orgullosa en la derrota; humilde en la victoria. Solo así podré llegar al éxito.
No me creo tus trucos. Aparta de mi camino tus artificios.
Si estás conmigo, lucha; no te límites a animarme. Juntos somos más fuertes.
Amo perderme por caminos sinuosos. Trazo líneas curvas, elipses, circunferencias, hechas con mis sueños.
Sé cuándo me equivoco porque estoy siempre evaluándome. Descubriendo mis errores, analizando mis aciertos.
Me gustan las cosas únicas, las que me diferencian de los demás.
No me conformo con haber llegado, quiero estar siempre ahí, arriba del acantilado, dispuesta para saltar.
Alza tu copa y brinda conmigo y Mar de Frades
Ahora que me conoces un poco más, te invito a que vengas conmigo. Sube conmigo la montaña, no te preocupes por lo que dejas atrás, tú eres lo único importante. Coge una copa, abramos una botella de Mar de Frades helada en el borde del precipicio, apuremos el contenido de un trago, y todavía con su sabor afrutado en intenso en nuestra garganta, gritemos al mundo que somos inconquistables, que nadie podrá con nosotras. ¡Salta!
Lo has conseguido; ¡felicidades! A partir de ahora nadie podrá contigo, nada será inalcanzable. Comienza tu nueva vida, una vida en la que todas las decisiones las tomas tú. Ya eres parte de los inconquistables.
No podemos quejarnos: últimamente no dejan de pasarnos cosas chulas con el blog. Mes a mes, sois cada vez más las personas que os metéis en nuestra web para leernos —¡gracias!—; este 2017, fuimos unos de los afortunados que ganaron las #VacionesBlogger2 de B The Travel Brand; y como fin de fiesta, estamos nominados a los #PremiosBLOGS2017. Lo dicho, no podemos estar más contentos.
#PremiosBLOGS2017
Reconociendo el gran aporte de la actividad que realizamos los blogueros, Infoempleo e IMF Business School han puesto en marcha la I Edición los #PremiosBlogs2017.
Para ello, han seleccionado 6 blogs de 6 categorías diferentes basándose en la calidad del contenido, la creatividad para difundir los temas, su comunidad online de lectores, reconocimiento en el sector y posicionamiento en la materia.
Los #PremiosBlogs2017 constan de 6 categorías:
o Salud
o Sector digital y tendencias
o Emprendimiento
o Turismo
o Moda
o Marca personal
Vótanos a los #PremiosBLOGS207
¡Vaya pedazo de finalistas!
Cuando vimos quiénes eran los finalistas nos temblaron las piernas. A todos les admirábamos como bloggers de viajes. Y, además, entre los seis estaba una de nuestras amigas de la blogosfera viajera, Claudia. Aquí te presentamos a esos pedazos de finalistas; te recomendamos que los leas a todos, tus viajes no volverán a ser los mismo.
Lega Travelers
Dany Morales y María Calvo
Como bloggers de viajes intentamos crear el tipo de contenido que a nosotros nos gustaría leer cuando buscamos información para preparar un viaje, así como vídeos inspiradores que despierten esas ganas irrefrenables de viajar.
Una idea un viaje
Eva Abal
Un viaje a Indonesia fue el detonante… ¿Y si lo pongo en un blog para que esta experiencia le sirva a otros? Y así… ¡comenzó todo!
Viaja por libre
Javier Blanquer y Miguel Blanquer
Después de haber visitado más de 50 países, no teníamos un blog. Así, como por arte de magia, nos pusimos a ello hasta hoy.
El boquerón viajero
Pedro Ramírez y Abigail Roule
Siempre hemos querido que el blog fuera algo cercano, como si tu mejor amigo te contara acerca de su viaje o aquel nuevo restaurante a la vuelta de la esquina que le «transportó» a otro mundo.
Los viajes de Claudia
Claudia Campos
Los viajes de Claudia nació hace más de cuatro años durante un paseo por la playa al atardecer, en el que reflexionaba acerca de la posibilidad de serle útil a otros viajeros, al igual que yo me nutría de experiencias previas de blogueros para preparar mis rutas.
¿Cómo puedes votarnos a los #PremiosBLOGS2017?
Muy sencillo solo tienes que hacer click en este enlace y pinchar donde pone VOTA. Además, por participar puedes ganar una tarjeta de 50 €.
Otro año más, desde El Viaje de Sofi volvemos a colaborar con el proyecto Movember. Una iniciativa con el bigote como emblema, que cambia la «N» del mes de noviembre por la «M» de moustache. Queremos que te dejes el tuyo: finito como el de Errol Flynn, espeso como el de un camionero de la ruta 66, divertido y original como el de un hipster de Grünerløkka…; tú eliges. Nuestra apuesta para Movember 2017 es conseguir muchos travel bloggers con bigote, y que eso provoque conseguir muchas donaciones, ¿te animas?
¿Qué es movember 2017?
Movember, el mes más comunemente conocido como noviembre, es un evento solidario de crecimiento del bigote durante el mes de noviembre, el cual cada año recauda fondos y crea concienciación acerca de la salud masculina, especialmente el cáncer de próstata y testicular.
Los participantes de Movember, también conocidos como Mo Bros, se registran en Movember.com y empiezan su peluda aventura el día 1 de Movember. Para el final del mes, dejan crecer, cuidan y nutren su bigote con el inestimable apoyo de las mujeres de sus vidas, las Mo Sistas.
A través del poder del bigote, los Mo Bros y las Mo Sistas creamos concienciación y recaudamos fondos para la salud masculina participando en Movember.
Abilio, El Lio de Abi
¿Cuánto dinero se ha recaudado?
Desde 2003 los Mo Bros y las Mo Sistas de todo el mundo han recaudado 597 millones de euros. Cada año esta cifra crece y continuan con la excepcional inversión en programas que están cambiando la cara de la salud masculina.
¿Adónde va el dinero?
Movember financia programas en todo el mundo que están salvando y mejorando las vidas de los hombres. Los fondos que se recaudan en España se gastan en España. Las subvenciones recientes incluyen 115.000€ al Doctor Juan Manuel Falcón Perez, y sus colegas Dres. Arkaitz Carracedo, Robert Kypta, Roberto Bilbao y Miguel Unda, del CIC bioGUNE (Vizcaya) y más de 31.000€ en los últimos dos años al Dr. Andreas Doll, de la Unidad de Investigación Biomédica, del Hospital Universitario Vall d’Hebron.
¿Cómo puedo participar en movember 2017? Ayuda para ser un(a) travel blogger con bigote
Un “Mo” es una abreviatura australiana de “moustache” (bigote). Cada Mo Bro debe empezar Movember recién afeitado y dejar crecer su bigote durante 30 días, según las reglas. No valen barbas ni perillas.
¿Cómo pueden involucrarse las mujeres?
Hay muchas maneras de involucrarte en Movember como una Mo Sista, desde celebrar fiestas y recaudar fondos, hasta generar conversaciones y crear concienciación sobre la salud masculina.
Rebeca, Viajeros 3.0
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Otro año más, la ciudad de Burgos se prepara para vivir unos días muy especiales en los que su protagonista es uno de los personajes históricos más conocidos de la ciudad, El Cid Campeador. Todo gira en torno a él del 29 de septiembre hasta el 1 de octubre. Para que puedas disfrutar de toda la magia de esta recreación medieval sin perderte nada, te he preparado este artículo con toda la programación del Fin de semana cidiano 2017.
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Fin de semana cidiano 2017 en Burgos
Serán más de 1.000 figurantes de 30 asociaciones los que recorrerán las calles burgalesas en este fin de semana consagrado al héroe castellano. Burgos se convierte en un gran plató cinematográfico que no puede tener mejor decorado, un centro histórico, protegido por la UNESCO como Patrimonio Mundial. Muchos de los eventos programados tendrán lugar en esas calles llenas de historia donde nos encontramos con esa joya de la arquitectura mundial que es la Catedral de Burgos.
Gaitas y música en el desfile
En esta edición habrá diez torneos, 18 espectáculos musicales y de magia, 30 actividades infantiles, 13 visitas guiadas, un mercado, un campamento medieval o 20 recreaciones históricas.
El espacio infantil cidiano ubicado en la Plaza Mayor será el epicentro de la actividad para los más pequeños con talleres, magia, juegos y exhibiciones. Todo ello rodeado por un mercado de temática medieval con más de 100 puestos y que se ubica, además de en la Plaza Mayor, en el Paseo de El Espolón, en la Plaza del Rey San Fernando y en el Paseo de la Audiencia.
Programación del Fin de semana cidiano 2017
Viernes 29 de septiembre
17:30h. Desfile de soldados, músicos, malabaristas y bailarinas. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
17:30h. Apertura del aula gótica (Hasta las 19:30h.). Talleres de cartografía: “La ruta del Cid”, y de caligrafía medieval. Plaza Mayor.
17:30h. Apertura de la ludoteca medieval con juegos infantiles de la época. Plaza Mayor.
18:00h. Pregón de inauguración del mercado. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
18:00h. Apertura de talleres (hasta las 20:00h.)
Taller de herrería. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
Talleres de: talla de madera, pizarra, soplado de vidrio, esparto y mimbre, esgrima antigua. Plaza del Rey San Fernando.
18:30h. Combates entre caballeros y muestra de armas. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
19:00h.Visita guiada a la exposición de máquinas de asedio y exhibición de disparos de Trebuchet. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
19:30h. Conferencia: “El Cid en Valencia”. Jose Francisco Ballester-Olmos. Profesor de Historia en la Universidad de Valencia. Salón Rojo del Teatro Principal. Colabora: Hermandad de Caballeros Hijosdalgo de Río Ubierna e Infanzones de Vivar del Cid.
19:30h. Espectáculo de música en vivo y danza del vientre. Itinerante. Salida: Arco de Santa María.
19:30h. Teatro de calle: “La infancia de Don Rodrigo Díaz de Vivar”. Plaza Mayor.
Campamento al lado del río Arlanzón
20:00h. Teatro de calle: “Los cirujanos barberos recorren el mercado ofreciendo remedios insólitos a los visitantes”. Itinerante. Salida: Paseo del Espolón (Cuatro Reyes).
20:00h. Espectáculo de magia. Plaza Mayor.
20:30h. Desfile de personajes mitológicos a lo largo del mercado. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
21:00h. Teatro de títeres: “El nacimiento de un caballero”. Plaza Mayor.
22:00h. Espectáculo: “El nombramiento del caballero Don Rodrigo”. Itinerante. Salida: Teatro principal. Nombramiento: Arco de Santa María.
10:00h. Apertura Bodegas Románicas del Monasterio de San Pedro de Cardeña (hasta 13.00h.). Entada gratuita.
10:30h. Ofrenda floral a la estatua del Cid Campeador. Plaza del Cid. Colabora: Hermandad de Caballeros Hijosdalgo de Río Ubierna e Infanzones de Vivar del Cid.
11:00h. Lectura del Cantar del Mío Cid en el Salón Rojo del Teatro Principal. Colabora: Hermandad de Caballeros Hijosdalgo de Río Ubierna e Infanzones de Vivar del Cid.
11:00h. Taller: “¿Conoces a Rodrigo Díaz de Vivar?” Para niños entre 6 y 9 años. Museo de Burgos. Inscripción previa: museo.burgos.deac@jcyl.es o 947 26 58 75.
12:00h. Desfile de la comitiva. Recorrido: Solar del Cid, C/ Fernán González, C/ Avellanos, C/ Laín Calvo, C/ Cardenal Segura, Plaza Mayor, Paseo del Espolón, Arco de Santa María. Participan todas las Asociaciones y Grupos.
12:00h. Apertura del aula gótica (Hasta las 14:00h.). Taller de cartografía: “La ruta del Cid”, y de caligrafía medieval. Plaza Mayor.
12:00h. Apertura de la ludoteca medieval. Plaza Mayor.
12:00h. Visita guiada por los lugares más emblemáticos de la ciudad relacionados con el Cid Campeador. 1€. Punto de encuentro: 11:45h. en la caseta de información situada junto al Teatro Principal (Paseo del Espolón).
12:30h. Apertura de talleres (Hasta las 14:30h.)
Taller de Herrería: Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
Talleres de: talla de madera, pizarra, soplado de vidrio, esparto y mimbre, esgrima antigua. Plaza del Rey San Fernando.
12:30h. Cuentacuentos infantiles: “Las hazañas del Cid”. Plaza Mayor.
13.00h. Pregón a cargo de D. Tomás Ramón Fernández. Catedrático emérito de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de la Real Academia de Jurisprudencia y Legislación.
Danza medieval. Participa: Asociación Vivar Cuna del Cid. Canto del Himno a Burgos por todos los asistentes. Arco de Santa María.
13:00h. Forja de una espada Tizona en la herrería. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
13:00h. Combates entre caballeros y charla didáctica: “La vestimenta del caballero medieval”. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
13.30h. Torneo medievalde Tiro con Arco del “Reino de Castilla y León”. Márgenes del Río Arlanzón (junto al puente San Pablo).
13:30h. Visita guiada teatralizada a la exposición de máquinas de asedio y exhibición de disparos de Trebuchet. Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
13:30h. Teatro de títeres: “Los caballeros medievales”. Plaza Mayor.
14:00h. Música medieval en vivo y danza del vientre a lo largo del mercado. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
14:00h. Espectáculo de magia. Plaza Mayor.
14:30h. Teatro participativo: los médicos de la peste recorren el mercado. Itinerante. Salida: Plaza del Rey San Fernando.
14:30h. Cuentacuentos: “La princesa encantada”. Plaza Mayor.
16:15h. Apertura Bodegas Románicas del Monasterio de San Pedro de Cardeña (hasta 18:30h.). Entrada gratuita
17:00h. Lectura del Cantar del Mío Cid en el Salón Rojo del Teatro Principal. Colabora: Hermandad de Caballeros Hijosdalgo de Río Ubierna e Infanzones de Vivar del Cid.
17.00h. Torneo medieval de Tiro con Arco del “Reino de Castilla y León”. Márgenes del Río Arlanzón (junto al Puente San Pablo).
17:00h. La Santa Inquisición llega al mercado. El señor inquisidor, acompañado de su séquito, recorrerá el Mercado buscando posibles herejes. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
17:00h. Visita guiada por los lugares más emblemáticos de la ciudad relacionados con el Cid Campeador.1€. Punto de encuentro: 16:45h. en la caseta de información situada junto al Teatro Principal (Paseo del Espolón).
Mercado de medieval gastronómico y de artesanía
17:30h. Visita guiada a la exposición de instrumentos de tortura. Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
17:30h. Apertura de talleres (Hasta las 19:30h.).
Taller de herrería. Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
Talleres de: talla de madera, pizarra, soplado de vidrio, esparto y mimbre, esgrima antigua. Plaza del Rey San Fernando.
17:30h. Apertura de la ludoteca medieval. Plaza Mayor.
17:30h. Escuela de caballeros para los peques. Plaza Mayor.
18:00h. “Curiosidades, hechos y dichos en torno a la figura del Cid”. Dr. Jesús Berzosa González. Creador del proyecto del Camino del Cid. Sala Polisón. Teatro Principal.
18:00h. Torneo medieval infantil. Para niños de entre 6 y 12 años. Orilla del Río Arlanzón (junto al Puente de Santa María).
18:00h. Visita guiada: La Tizona. Museo de Burgos.
18.30h. Torneo medieval a caballo. Participa: Asociación Ecuestre Caballeros del Jiloca. Comarca del Jiloca (Teruel). Orilla del Río Arlanzón (junto al puente de Santa María).
18:30h. Taller participativo de danzas medievales. Arco de Santa María.
18:30h. Teatro participativo (gymkana): “El tesoro perdido”. Plaza Mayor.
19:00h. Nombramiento de Caballeros al público asistente. Participa: Asociación teatral Fuerza y Honor (Santa Gadea del Cid). Plaza de la Flora.
19:30h. «El Cantar de Mio Cid y las leyendas europeas». Dr. Alfonso Boix. Medievalista especialista en el Cid. Sala Polisón. Teatro Principal.
19:30h. Combates entre caballeros y visita guiada a la exposición de armas medievales. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
19:30h. Espectáculo de magia. Plaza Mayor.
20:00h. Forja de una espada Tizona en la herrería. Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
20:30h. Taller participativo: “Las conquistas del Cid”. Plaza Mayor.
20:30h. Representación de teatro. “Camino del Destierro” Participa: Grupo de teatro Potámides y pueblo de Castrillo del Val. Dirige: Ernesto Pérez Calvo. Plaza Santa María la Mayor.
21.00h. Desfile nocturno de la comitiva con antorchas. Participan todas las Asociaciones y Grupos. Recorrido: Puente de Santa María, Paseo del Espolón, Plaza Mayor, C/ Cardenal Segura, C/ Laín Calvo, C/San Juan, C/Santander, Plaza del Mío Cid. Homenaje a las banderas de las 8 provincias del camino del Destierro del Cid. Pza. Mío Cid.
22:00h. Espectáculo: “Las Cruzadas”. Teatro, magia, combates entre caballeros con espadas de fuego, malabares, danzas. Arco de Santa Maria.
POLÍTICA DE TRANSPARENCIA
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Domingo 1 de octubre
11:00h. Desfile de las tropas del Cid acompañadas de su séquito. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
11:00h. Apertura de la ludoteca medieval. Plaza Mayor.
11:00h. Escuela de caballeros participativa. Plaza Mayor.
11:00h. Taller de títeres (hasta 12:30 h.). Museo de la Evolución Humana. Inscripción previa teléfono 902 024 246 o reservas@museoevolucionhumana.com
11:30h. «El Cid llega a Burgos de la mano de Bienvenido Mr. Heston«. Proyección del documental “Bienvenido Mr. Heston” con posterior coloquio a cargo de sus codirectores: D. Pedro Estepa Menéndez y Dña. Elena Ferrándiz Sanz. Sala Polisón. Teatro Principal.
12.00h. Misa concelebrada en el Altar Mayor de la Catedral. Ofrenda floral y entrega de armas en la tumba del Cid.
12:00h. Visita guiada: La Tizona. Museo de Burgos.
12:00h. Teatro: “El nacimiento del juglar”. Plaza Mayor.
12:00h. Visita guiada por los lugares más emblemáticos de la ciudad relacionados con el Cid Campeador. 1€. Punto de encuentro: 11:45h. en la caseta de información situada junto al Teatro Principal (Paseo del Espolón).
12:00h. Apertura del aula gótica (Hasta las 14:00h.). Talleres de cartografía: “La ruta del Cid”, y de caligrafía medieval. Plaza Mayor.
12:00h. Taller “Confecciona tu túnica de Caballero medieval” (Hasta 14:00h.). Niños de 5-10 años. Museo de la Evolución Humana. Pases cada 30 minutos
12:15h. Apertura Bodegas Románicas del Monasterio de San Pedro de Cardeña (hasta 13.30h.). Entada gratuita.
12:30h. Concierto didáctico. Museo de la Evolución Humana.
12:30h. Visita a la exposición de máquinas de asedio. Exhibición de disparos de Trebuchet. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
12:30h. Apertura de talleres (Hasta las 14:30h.).
Taller de Herrería: Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
Talleres de: talla de madera, pizarra, soplado de vidrio, esparto y mimbre, esgrima antigua. Plaza del Rey San Fernando.
12:30h. Espectáculo de magia. Plaza Mayor.
12.30h. Taller de títeres (hasta 14:00 h.). Museo de la Evolución Humana. Inscripción previa teléfono 902 024 246 o reservas@museoevolucionhumana.com
13.00h. Final del torneo Medieval de tiro con Arco del “Reino de Castilla y León”. Entrega de Premios. Márgenes del Río Arlanzón (junto al Puente San Pablo).
13:00h. Combates entre caballeros y muestra de armas. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
13:00h. Mercaderes de Bizancio llegan al mercado en busca de un pretendiente para su bella hija. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
13.30h. Escenas cotidianas del Medievo. Participa: Asociación de danzas Mª Ángeles Sáiz. Márgenes del río Arlanzón.
13:30h. Forja de una espada Gineta en la herrería. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
13:30h. Música y danza en vivo por las calles del mercado. Itinerante. Salida: Arco de Santa María.
13:30h. Teatro de títeres: “Babieca y El Cid”. Plaza Mayor.
14:00h. Teatro participativo: “El templario perdido”. Basado en la leyenda “El sueño del santo”. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
14:00h. Cuentacuentos: “La ruta de la lana”. Plaza Mayor.
14:30h. Visita guiada teatralizada para todos los públicos a la exposición de instrumentos de tortura. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
16:30h. Apertura Bodegas Románicas del Monasterio de San Pedro de Cardeña (Hasta 18.30h.). Entada gratuita.
17:00h. Teatro de calle. El hostal francatrippa. Plaza del Rey San Fernando
17:00h. Visita guiada por los lugares más emblemáticos de la ciudad relacionados con el Cid Campeador. 1€. Punto de encuentro: a las 16:45h. en la caseta de información situada junto al Teatro Principal (Paseo del Espolón).
17:00h. Teatro participativo: asedio a la fortaleza. Plaza Mayor.
17:00h. Taller “Confecciona tu túnica de Caballero medieval” (Hasta 20:00h.). Niños de 5-10 años. Museo de la Evolución Humana Pases cada 30 minutos.
17:00h. Taller de títeres (Hasta 18:30h.). Museo de la Evolución Humana. Inscripción previa teléfono 902 024 246 o reservas@museoevolucionhumana.com
17:30h. Combates entre caballeros y muestra de armas. Visita a la exposición de armas medievales. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
17:30h. Teatro medieval: “El buen padrino”. Plaza del Rey San Fernando.
17:30h. Apertura de talleres (Hasta las 19:30h.).
Taller de Herrería: Campamento medieval. Orilla del Río Arlanzón.
Talleres de: talla de madera, pizarra, soplado de vidrio, esparto y mimbre, esgrima antigua. Plaza del Rey San Fernando.
18:00h. Teatro participativo (Gymkana): “El tesoro perdido”. Plaza Mayor.
18:00h. Teatro de Títeres “El otro cofre del Cid”. Teatro de Títeres el Papamoscas. Plaza de la Libertad.
18:30h. Espectáculo de música y danza. Itinerante. Salida: Paseo de la audiencia.
18:30h. Taller de títeres (Hasta 20:00h.). Museo de la Evolución Humana. Inscripción previa teléfono 902 024 246 o reservas@museoevolucionhumana.com
19.00h. Jura de Santa Gadea. Participa: Grupo de teatro Potámides y pueblo de Castrillo del Val. Dirige: Ernesto Pérez Calvo. Plaza de Santa María la Mayor.
Marcha hacia el destierro. Participan: Asociación Burgalesa Amigos del Caballo, Jinetes Montañeses Caballistas de Corazón, Asociación Amigos del Caballo de Sigüenza, Asociación de Caballos Pura Raza Española de la Rioja y Asociación Amigos del Caballo de Valladolid. Plaza de Santa María la Mayor.
19:00h. Espectáculo: apresamiento de una bruja. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
19:00h. Visita guiada teatralizada a la exposición de instrumentos de tortura. Campamento Medieval. Orilla del Río Arlanzón.
19:00h. Taller de danzas infantiles participativo. Plaza Mayor.
19:30h. Concierto de música medieval por el grupo Aldebarán Música Antigua. Iglesia de Santa Águeda.
19:30h. Teatro de calle: “El cirujano barbero”. Itinerante. Salida: Arco de Santa María.
19:30h. Espectáculo de magia. Plaza Mayor.
20:30h. Teatro participativo de trovadores. Plaza Mayor.
20:30h. Desfile de antorchas a lo largo del mercado. Itinerante. Salida: Teatro Principal.
21:00h. Espectáculo de cierre de mercado. Magia, danza, teatro en vivo, música en vivo, malabares y combates. Arco de Santa María.
Vídeo: así fue el Fin de semana cidiano 2016
El fin de semana cidiano está organizado por el Operador Turístico Receptivo de Burgos (OTR) y la Asociación de Amigos del Caballo de Burgos.
Hoy es un gran día. ¡Nos vamos de picoteo por Burgos! Cómo lo vas a pasar de vermú en vermú, de pincho en pincho. Esto va a ser una maratón del tapeo que recordarás durante mucho tiempo con una sonrisa en los labios.
De las cosas más difíciles es hacer turismo en tu propia ciudad. Porque está ahí, todos los días y pasas arriba y abajo y no le das más importancia a las cosas. Sin embargo, nos hemos propuesto enseñaros lo que puedes ver en Burgos en un día. Así que no nos ha quedado otra y, …
El primer fin de semana de octubre, el Cid y su séquito regresan a Burgos. La recreación y ambientación de la ciudad y de los personajes es tan real que sientes que eres tú el que estás fuera de lugar. Vivir toda la experiencia medieval del Fin de Semana Cidiano Burgos es tan sencillo como zambullirse en …
¿Por qué iba a querer sacrificar un bronceado en Baleares -con una playa de mar azul transparente de fondo- por unos días en invierno en esas mismas islas?
Déjame que te explique que el paraíso para los días estivales en los que solo me preocupo por tomar el sol, elegir el bañador que mejor combina con las gafas de sol y bailar hasta el amanecer solo duran los meses de verano.
El resto del año hay que currarse la imagen que tienen de mí: canapés por aquí, catas de vino por allí, una tarde despreocupada en el sillón de mi bar preferido con un mojito en la mano; el brunch el domingo pero sin interrupciones, de móvil ni nada por el estilo, son algunas de las actividades con las que me entretengo los días ociosos.
Baleares en invierno es el telón de fondo perfecto para ilustrar mi agenda diaria de trabajo.
Por eso ya estoy aquí, en Baleares. Para poder hacer tranquilamente una ruta foodie por Ibiza, compras y más compras en Menorca, un recorrido literario por Mallorca y mi viaje soñando y sostenible a Formentera.
Foto de Pixabay
Un recorrido literario por Mallorca
Me siento en uno de los sillones de la sala. Debo de hacer algo de ruido porque al fondo un señor vestido de época me recrimina y me pide silencio con un enojado gesto. Me pongo las gafas y consigo distinguir quién es. ¡Qué malas pulgas tienes, Federico! En la otra habitación oigo una risita apagada. Me levanto y me dirijo hasta allí con curiosidad. Es George Sand. Se pone un dedo en los labios mientras no consigue contener la risa. Escribe y escribe, mecida por el piano de Chopin.
Salgo flotando de la Real Cartuja de Valldemossa y pongo rumbo a la casa de Robert Graves. Todavía recuerdo cuando veía a escondidas los capítulos de Yo Claudio en mi casa de Galicia. Entro en el jardín y al poco rato veo al escritor británico al fondo, sentado bajo un limonero. Me acercó y le pregunto si Calígula era tan malo, me contesta que peor.
Cojo un bus. Saco del bolso mi última adquisición, En la ciudad sumergida, de José Carlos Llop. No hay mejor guía para recordar la Palma de los 60 y 70, por la que paseaban Jean Seberg, Joan Miró y Llorenç Villalonga para luego atrincherarse en el Café Riskal.
He llegado hasta mi destino con unas ganas terribles de terminar mi exquisito menú, pero ansiosa por disfrutar del postre de esta gran jornada literaria mallorquina, el Centro de Poesía Contemporánea Blai Bonet.
Qué triste es el romero
que no florece.
Que triste es el camino
cuando se vuelve.
Foto de Pixabay
Compras y más compras en Menorca
¿Sabes como se hace un «pla»? Es una mezcla de aquí y de allí, de viajes, de sueños y realidades. Confieso que a mí, me apetece mucho llevarlo puesto mientras recorro las Baleares, aunque sea invierno. El tiempo este fin de semana acompaña. Tengo dudas de si es mi mejor atuendo para ir de compras por Menorca. Quiero probarme unas abarcas y entiendo si surgen los celos… Pero son tan cómodos y con esa gran historia detrás me resisto a dejarlos en la maleta.
Tengo mis dudas de si debería contarte que me voy a estas horas a una cata de ginebra. Quiero llevarme unas botellas para preparar unos cócteles de lo más sorprendentes a mi regreso a casa. Así que me sacrifico por ti. Gin Xoriguer es la ginebra menorquina, que mezclada con hielo y limonada pasa a llamarse pomada. La encontrarás para comprar en una versión miniatura.
Suena a cliché pero esta isla es tan pequeña y aun así es capaz de producir tantas y tan variadas especialidades gastronómicas. Sobrasada, queso de Mahón, embutidos…, sin olvidar sus famosas ensaimadas y las tradicionales pastissets, unas pastas con forma de flor de cinco pétalos. Mejor en invierno, #BetterInWinter es otro cliché que suena en estos días por Baleares.
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Un viaje sostenible por Formentera
Y, ¿ahora qué hacemos con toda esta gente? Apremiados por el tiempo se van comiendo las migajas desparramadas por la isla: un huequito de arena para poner la toalla, una eternidad para conseguir la foto del faro para Instagram, los quad rugiendo como abejas en un enjambre. Corre, solo tengo unos días de vacaciones para llenarme de recuerdos de esta isla mientras me cruzo con mi vecino de escalera de Madrid.
La paciencia tiene su recompensa. Yo quiero compartir esta isla con las diez mil almas habituales. Vamos, arranca el motor del Meharis. Con su rum rum está susurrando la palabra vacaciones, aunque estemos en invierno. Desde su espejo retrovisor, de camino al mirador de Sa Pujada, solo distingo el turquesa del mar, el marrón rojizo de la tierra de labranza y el verde de la vegetación. Las motos han desaparecido.
Me gusta sentir el viento en mi cara, me hace sentir libre. Mañana alquilo una bicicleta y elijo entre las 30 rutas verdesciclables. Otra ventaja del invierno, puedo decidir si lo hago entre las híbridas convencionales o eléctricas.
Pero ahora pongo rumbo al norte, me paro en Sant Ferran. A mi piel le viene muy bien la cosmética natural de Peònia. Además me apetece un paseo por este pueblecito blanco. Me acerco a la Panadería Manolo y me compro una porción de flaó. Esta tarta de queso que no es ni dulce ni salada y es ambas cosas.
Se me está pasando la hora, estoy ansiosa por probar la cocina vegetariana en El Integral, aunque El Claro y su brunch no me los puedo perder. Ponemos dirección a Es Pujols, al norte de la isla. No sé si será demasiado tarde, estamos en invierno. Espera, y si me quedo a comer en el huerto ecológico de A mi manera. Con ese nombre te pega que ni pintado…
Foto de Pixabay
Una ruta foodie por Ibiza en invierno
Nunca hubiese asociado un nombre como Boris Buono a una isla como Ibiza. Sé que tú piensas lo mismo, Ibiza esa amalgama entre hippie, música tecno, fiestas y más fiestas. Pies doloridos y ojos rojos del cansancio de la noche. Pero, ahí está ella para sorprender a los paladares más exquisitos.
Pero vamos a lo nuestro que me desvío del camino. Una amante de la buena vida se imagina en esta isla con los pies en el agua y saboreando el mejor daiquiri de fresa del mundo. En verano, claro.
Una de la buena mesa sabe que en Ibiza una parada obligatoria tiene por nombre una comida a base de bullit de peix, ricas rayas, ensalada payesa o mero a la plancha. Y de postre, un clásico local: flaó.
Me han hablado tan bien del mercado de Santa Eularia des Riu que tengo miedo de entrar en colapso cuando vea el pescado fresco. Las rayas, que tradicionalmente se usan para la famosa borrida de rajada, rotjo, rata, mero, corva o el gallo San Pedro, la estrella local y tan feo como delicioso, o las coloridas morenas.
Estamos fuera de temporada de chiringuitos. Por el camino me llegan olores conocidos y que mi memoria se esfuerza en no sacar a la luz. Recordar los días de matanza es toda una excentricidad en Ibiza. Me centro en los supermercados, que salpican las carreteras de aquí y de allá. La variedad de productos orgánicos enloquece mis sentidos: remolacha y tomates, tamarindos y chirivías. Aceites y almendras.
Por el Camí de sa Vorera, se encuentra Can Rich, la más grande de las cuatro bodegas de Ibiza. La locura aquí tiene nombre de vino y además ecológico. Primero vamos con la visita guiada y las catas, después llegará el momento de elegir entre blanco, rosado, tintos o espumosos…Rodeada de todos estos caldos no me imagino que pueda existir algo más maravilloso en este mundo que una botella de buen vino.
El broche de oro termina en el barrio de Sa Penya. Me espera nada más y nada menos que un laboratorio gastronómico en el que me voy a encontrar a Boris Buono con las manos en la masa. Un Social Dining Club para unos pocos afortunados. Pedacitos creativos de Ibiza emplatados con descaro en vajillas de maestros alfareros de la isla… En este momento me puede la gula.
¿A ver en cuántas coincidimos? Esta lista me ha llevado muchos esfuerzos y me encantaría que tú me ayudases a mejorarla. Seguro que conoces alguna playa de Mallorca que se me ha pasado por alto.
Las islas baleares son uno de los mejores destinos para disfrutar del turismo de sol y playa. Además, tienen un aliciente que las hace únicas: sus calas. Hoy nos vamos a dar una vuelta por las mejores de Mallorca.
Bienvenidos a esta isla bañada por el sol en el corazón del Mediterráneo. Prepárate para un viaje lleno de emociones, paisajes espectaculares y experiencias inolvidables. Aquí te presentamos las razones para visitar Mallorca. Desde la imponente Catedral de Palma hasta los encantadores pueblos de la Sierra de Tramontana, cada rincón de la isla te cautivará …
Cuando preparé esta ruta por el oeste de Francia no contaba con que es una zona muy demandada para hacer turismo por los franceses. Por eso en Bretaña te recomiendo que reserves la estancia con mucha antelación. Para encontrar un buen alojamiento en la zona sigue leyendo toda la información
