Si ya tienes claro tu destino para este fin de semana, puente o vacaciones y has decidido acercarte a estas espectaculares tierras extremeñas, a continuación, te voy a resolver una pregunta que seguro te estás haciendo ahora mismo: dónde comer en Sierra de Gata.
Te voy a proponer una selección de lugares donde disfrutar de esta rica gastronomía basada en la enorme calidad de su materia prima, cimentada en el producto de la tierra como base de una cocina sincera, auténtica y con sabor.
Crema de calabaza y boletus
Restaurantes y platos típicos en Sierra de Gata
Te he preparado un pequeño resumen del fin de semana de otoño que le dediqué a esta ruta de dos días por Sierra de Gata. Tiempo suficiente para desconectar en la naturaleza, que en esta época del año esta preciosa en esta zona del norte de Cáceres. También es un buen momento para comer platos típicos de esta estación, como las castañas.
El Buen Avío en Trevejo
Calle Francisco Pizarro, 15, 10894 Valverde del Fresno, Cáceres
Aquí podrás probar las tapas de kilómetro cero hechas con productos de Villamiel y Navasfrías. Regadas con vinos naturales, sin sulfitos, de Antier (con conservantes) y Trasantier (sin conservantes); todos de producción ecológica a partir de viñedos históricos.
Mis recomendaciones:
- Tapa de crema de calabaza con níscalos.
- Queso de cabra Us tres lugaris con tomate deshidratado y AVOE.
Desayuno en A Velha Fábrica
A Velha Fábrica en Valverde del Fresno
Calle Don Miguel Robledo Carrasco, 24, 10890 Valverde del Fresno, Cáceres
En el restaurante de este precioso hotel rural puedes comer a la carta o de menú. Aquí puedes disfrutar de una estupenda comida a base de crema de calabaza, solomillo de cerdo blanco y postres caseros como hice yo.
Dentro de la propuesta de su carta también encuentras: ibéricos, carne de caza y pescados como la merluza o el bacalao, y postres como el tiramisú, el flan de café o las natillas.
Son especialistas en arroces, pudiendo elegir entre diferentes modalidades, eso sí: siempre por encargo y mínimo para 4 personas.
Cocido extremeño en 4 vuelcos
Bar El Capricho en Villamiel
Darío Bacas, 5. Villamiel
Un bar de pueblo con todo el sabor de lo auténtico para disfrutar de la cocina casera. Entre sus especialidades están el cocido extremeño, las carrilleras y los postres caseros como el flan o el tiramisú. También te recomiendo que pruebes sus albóndigas con patatas acompañadas de un vino de pitarra. Apúntalo en tu agenda si quieres saber dónde comer en Sierra de Gata como si tu madre estuviese en los fogones.
Bacalao dorado
Duende del Chafaril
Calle Cano de Saavedra, 29, 10892 San Martín de Trevejo, Cáceres
Este es un lugar ideal para comer a la carta platos típicos cacereños y especialidades portuguesas como el bacalao dorado o la serradura, un delicioso postre al que es muy sencillo volverse todo un adicto. Aquí también disfrutarán los amantes de la enología que podrán probar vinos extremeños difíciles de ver en otros lugares fuera de la zona como el Nadir.
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Espero que esta información te sirva de ayuda y te entren ganas de conocer y hacer una ruta por Cáceres como la que hicimos nosotros. Cualquier duda que tengas estoy deseando ayudarte.