En Guipúzcoa, existe un pequeño territorio en el que todo está vinculado entorno a la sidra. La Historia, la economía, las costumbres, la forma de vida y los ritos. Astigarraga, Hernai y Usuribil son las principales poblaciones de esta zona sidrera del País Vasco. Desde Sagardoaren lurraldea se encargan de dar a conocer los recursos turísticos de la zona y hacerte disfrutar de la cultura de la sidra. Este es el sitio por el que debes empezar para preparar una visita al territorio de la sidra vasca.
Sagardoetxea o Museo de la sidra vasca
Museo de la sidra en Astigarrraga
El lugar idóneo para tu primer contacto con el mundo de la sidra debe de ser un recorrido por el museo Sagardoetxea en Astigarraga. Actualmente, el museo está dividido en tres zonas: una en la que se muestran las exposiciones, el manzanal y la zona de catas y tienda.
En el manzanal sacarás a relucir tus dotes de agricultor, ecológico. Aprenderás a usar un kizki. Te vas a poner en forma triturando manzanas para que salga el mosto. Y, terminarás componiendo música.
Durante todo el año realizan visitas guiadas, actividades relacionadas con la estación del año y, actividades puntuales dirigidas a públicos concretos.
Eventos en el territorio de la sidra vasca
Catas de sidra
El primer txotx de la temporada es el que más interés despierta. Saber qué sidrería va a ser la afortunada y, sobre todo, quién vendrá a plantar el manzano y abrir la temporada. Pero, en el territorio de la sidra se viven otros eventos y actividades a lo largo del año en los que puedes participar. Además de las catas y comidas en sidrerías también se realizan otras actividades complementarias a la temporada de sidra. Concursos de sidra, mercados tradicionales, aperturas de Txotx en localidades de toda Euskalerría, concursos de pintxos como el Pintxotx en las localidades de Astigarraga y Hernani o volver a navegar por el río Urumea, considerado la autopista de la sidra.
Rutas para realizar en una visita al territorio de la sidra vasca
Rutas desde el Museo de la sidra
Otra forma de entrar en contacto con el territorio de la sidra es a través de visitas guiadas. Alguna se ofrecen solo en determinadas temporadas como el paquete turístico para conocer Hernani a través de la sidra en la Edad Media.
Vistas de Donostia desde Santiagomendi
La ruta temática a Santiagomendi para conocer todo sobre los caseríos de este monte de Astigarraga la puedes realizar durante cualquier época del año. Al igual, que la caza de ballenas en la que revives esta aventura y su vínculo con la sidra.
