La Dorada, un bar de tapas en Burgos

La Dorada, bar de tapas en Burgos

En un sitio como Burgos ir de tapas siempre ha estado asociado a la morcilla y las bravas. De un tiempo a esta parte están abriendo nuevos bares pensados para los que les gustan los productos del mar. La Sirenita y La Andaluza, que no llegó a cuajar, asociadas a la cultura del tapeo low cost fueron las precursoras. La última incorporación La Dorada, el nuevo establecimiento del grupo Juarreño. El local está entre Casa Eugenio y la Sirenita de las Bernardas. Una zona de Burgos que se está revitalizando, últimamente, con la apertura de nuevos establecimientos para tapear  a precios más económicos que en el centro histórico.

El local, decoración marinera urbana

La Dorada, bar de tapas en Burgos
Zona de mesas de La Dorada

A pesar de que la decoración está inspirada en motivos marineros, no tienes la sensación de estar en un bar del puerto de Laredo. Colores fríos como el negro, blanco y gris junto con materiales como el azulejo, el cemento o el aluminio aligeran el ambiente. Las mesas se distribuyen a lo largo de un gran banco corrido con cojines. La pared, presidida por unas inmensas doradas negras y las lámparas a modo de grandes pulpos de aluminio negro son las únicos motivos ornamentales.

Las tapas de La Dorada

La Dorada, bar de tapas en Burgos
Sepia en La Dorada
La Dorada, bar de tapas en Burgos
Caña 1906 en La Dorada

La carta es corta y relacionada con productos del mar. Sepia, calamares, pulpo, gambas rebozadas, tigres, croquetas, o bocata de calamares. El contrapunto lo ponen la ración de tomate y las bravas. Precios ajustados en la comida desde el 1,70 € de un tigre, 7 € la ración de sepia ó 10 € la de pulpo y en las bebidas, un Lolo (albariño) por 1,50 € o una (cerveza) 1906 por 1,80 €. Posibilidad de pedir incluso medias raciones en algunas de las tapas. Muchos vinos blancos que maridan estupendamente con estas tapas. También tintos y cerveza muy bien tirada.

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Dos terrazas para tapear

La Dorada, bar de tapas en Burgos
Terraza de La Dorada

Como todos los locales de esta parte de las Bernardas, La Dorada tiene dos terrazas. Una en la parte de delante, más pequeña con mesas y taburetes altos. Otra en la parte en la que da al Parque de Regino Saiz de la Maza, con mesas y sillas bajas en las que puedes acompañar tu consumición con unas tapas. Esta zona de terraza, además de ser muy tranquila tiene la ventaja, si vas con niños, de que los tienes vigilados en el parque mientras te tomas algo.